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今天是二十四節(jié)氣中的“谷雨”。谷雨是春天的最后一個節(jié)氣，谷雨過后，春天結(jié)束，將迎來炎熱的夏季。這時氣溫回升，雨量開始增多，雨水使初青的秧苗、新種的作物得以灌溉，谷物得以很好地生長。在南方，開始有炎熱之感，常伴有夜雨晝停的天氣，出現(xiàn)“谷雨陰沉沉”的梅雨氣候。潮濕多雨是此時的氣候特點，中醫(yī)認為濕為陰邪，易損陽氣，易傷脾胃。如人們的起居飲食稍有不慎，則容易感受濕邪，出現(xiàn)食欲不佳、便溏腹瀉、身體困重、關節(jié)肌肉酸痛不適等脾虛濕困癥狀。因此，健脾除濕，助脾運化是谷雨時期養(yǎng)生調(diào)理的重點。

一、起居防風濕

谷雨時節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。而在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。谷雨時期氣溫雖有升高，但早晚時候尤其是雨天期間仍會時涼時熱，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受涼感冒，特別是平時有風濕骨病的朋友更應注意，稍受風寒則容易引發(fā)關節(jié)疼痛。中醫(yī)認為“風、寒、濕三氣雜至，合而為痹。其風氣勝者為行痹，寒氣勝者為痛痹，濕氣勝者為著痹?！北哉?，為氣血不通之意。

預防減輕骨關節(jié)病發(fā)作可從以下幾個方面入手：

1、要避免久處濕地，如經(jīng)常涉水觸水者，應加強防濕措施，如穿水鞋、戴膠手套。

2、凡有關節(jié)疼痛或關節(jié)曾受創(chuàng)傷或扭傷的朋友，要注意小心護理患處，注意保暖，避免著涼，以防病癥加重或復發(fā)。

3、保持筋骨活動能力，不要久坐不動，尤其是伏案工作者每小時要起身活動5分鐘，以利血脈暢通。

4、如疼痛發(fā)作，可進行熱敷、按摩或及時就診治療。

二、運動祛濕氣

谷雨時期，氣溫上升，人體陽氣向外透達，氣血走于肌表，濡養(yǎng)四肢關節(jié)肌肉，以適應活動量的增加。但谷雨潮濕，濕氣太重，阻遏氣血運行，反而不利于肌肉關節(jié)的活動。中醫(yī)認為動則升陽，陽動則氣血隨之運行，有利于水濕運化，且運動出汗能排出一定的濕氣，減輕體內(nèi)水濕困阻，從而減輕肢酸身重癥狀，故濕困之人運動出汗后身體不顯疲勞，反而感覺輕松。此時運動首選有氧運動為主，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或其他球類活動，但不建議進行強度較大的器械力量型鍛煉。因重體力的器械運動會在短時間內(nèi)消耗人體大量血氧，然后葡萄糖開始無氧分解，引起體內(nèi)乳酸蓄積，加重肢體、肌肉、關節(jié)的酸痛癥狀。另外還需提醒的是，谷雨時期雨水較多，路面濕滑，戶外鍛煉時要注意安全，特別是雨天時期應以室內(nèi)運動為主，避免外出運動淋雨感冒、滑倒損傷。

三、飲食化濕濁

谷雨期間雨水較多，濕氣偏重，人們除感到困乏外，消化功能也容易受到影響，出現(xiàn)口粘口淡，食欲欠佳，甚至腹鳴腹脹，大便溏泄等癥狀，這些都與濕氣困脾有關。中醫(yī)認為脾主運化，喜燥而惡濕，濕邪侵襲，最易傷脾，脾傷運化水濕的能力下降，又再加重體內(nèi)濕困，造成惡性循環(huán)。因此，谷雨時節(jié)飲食應以健脾化濕為基本原則，可吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利濕，或食陳皮、青皮、草果等食材以理氣化濕，或飲藿香、佩蘭等茶水以芳香化濁，但忌吃生冷肥膩之物，以免進一步損傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣困留。另外，有部分學者認為谷雨時節(jié)是春夏季節(jié)交替時期，肝氣漸弱，脾胃功能漸旺，消化能力增強，應抓住這個時機進補以增強體質(zhì)。但這一做法在南方地區(qū)并不可取，因谷雨時期南方地區(qū)潮濕多雨，濕氣太重，脾胃運化功能減弱，此時進補必然加重腸胃負擔，引發(fā)胃腸功能紊亂，無論溫補、滋補均不適宜。

四、春茶清濕熱

谷雨前后是采茶的高潮時期，明代《茶疏》中談到采茶的時節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中?！闭^“茶煎谷雨春”，谷雨茶是指谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，其茶葉細嫩清香，味道上佳，香氣怡人。春季溫度適宜，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，適時飲用對人體有益，能清利頭目，提神醒腦。谷雨期間天氣轉(zhuǎn)熱，雨水較多，南方地區(qū)易現(xiàn)濕熱交蒸之象，人們常感頭目昏朦，困倦欲睡。此時適當飲用谷雨茶（特別是綠茶），能清熱利濕，化濁醒神，暢通人體氣機，一掃疲乏困倦癥狀。但要注意的是綠茶性涼，空腹多飲易傷胃損陽，故宜飯后飲用。另外，茶葉中含茶堿和咖啡堿成份，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的興奮作用，晚上飲用會影響睡眠，故失眠、多夢的朋友晚上不宜喝茶。

谷雨除濕食療方

1、蓮子小米粥

材料：小米100克，蓮子50克。

制法：小米淘洗干凈，蓮子去芯洗凈搗爛后與小米一同放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖調(diào)味即可食用。

具有健脾除濕止瀉。適合脾虛濕重、大便稀溏之人食用。

2、芡實薏米排骨湯

材料：芡實50克，薏米50克，陳皮10克，生姜3片，豬排骨500克。

制法：薏米用鍋炒至微黃，芡實、陳皮、豬排骨洗凈，然后將全部材料放進煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可食用。

具有健脾利濕醒胃。對脾虛濕困，身重困倦，胃納欠佳者尤宜。

3、土茯苓扁豆脊骨湯

材料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，豬脊骨500克。

制法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈，然后將全部材料放進煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可食用。