為進一步提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平，增進家長全方面對學(xué)校食堂工作的了解。11月21日，四川省巴中市恩陽區(qū)玉山鎮(zhèn)舞鳳小學(xué)再次開展“我與食堂零距離”開放日活動。
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活動分為食堂管理基本概況介紹、現(xiàn)場參觀食品處理全過程、陪餐體驗、征求家長意見建議等四部分。在食品安全員的講解下，家長們佩戴好口罩，走進學(xué)校食堂，零距離了解食堂食材品質(zhì)、加工制作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生以及食品加工等情況。透明的制度，優(yōu)良的品質(zhì)，讓家長們對食堂日常管理及操作有了進一步了解，紛紛表示放心。
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中午，家長代表陪同孩子一起在食堂就餐，親身體驗孩子們的日常飲食。家長們不僅“眼見為實”，更是“品嘗為據(jù)”，認(rèn)真客觀地對學(xué)校的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度等方面進行了評價，紛紛表示孩子在這樣干凈整潔的食堂中用餐非常放心。
隨后，食堂負(fù)責(zé)人聽取家長代表從飯菜衛(wèi)生狀況、環(huán)境衛(wèi)生、飯菜分量、飯菜價格、飯菜口味、菜式品種、飯菜保溫、服務(wù)態(tài)度等方面反饋的意見。
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此次食堂開放日，讓家長們深入了解學(xué)校食堂規(guī)范化、安全化、透明化的食堂管理工作和學(xué)生在校就餐真實狀況，增強了家校之間的溝通與合作。學(xué)校將以此次活動為契機，進一步加強食堂管理，為師生提供更加安全、優(yōu)質(zhì)、可口的飯菜，為學(xué)生們的健康成長保駕護航。（王倩）
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