農(nóng)歷十一月十五，這一天在中國(guó)傳統(tǒng)文化中具有特殊的意義，因月“望日”，滿(mǎn)月到來(lái)，古時(shí)人們常認(rèn)為這是一個(gè)非常吉祥的日子，因此會(huì)在這一天祈福，寄托來(lái)年的豐收和順?biāo)?。?dāng)然，這一天也被視為團(tuán)圓和美滿(mǎn)象征的好時(shí)節(jié)。
2024年已臨近深冬，距離潮汕文化中的冬節(jié)還有約一周的時(shí)間，北方已寒風(fēng)刺骨，北京的人們?cè)诿抟潞癖坏募映窒聹?zhǔn)備迎接數(shù)九的到來(lái)。天氣雖冷，但這并不影響潮粥人的熱情，立足于首都北京、主打潮汕美食文化的潮粥人餐飲品牌，在這一天迎來(lái)了新店“潮粥人薈館·國(guó)貿(mào)店”的啟幕。
定位于輕奢商務(wù)型的潮粥人薈館，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)國(guó)貿(mào)商城西門(mén)北側(cè)，地處國(guó)貿(mào)商務(wù)圈，旨在為高端商務(wù)客群和特色美食愛(ài)好者們提供一個(gè)優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，在繁忙的商務(wù)CBD有一處?kù)o謐的休憩地帶，在快節(jié)奏的都市生活中仍可靜享品質(zhì)人生，品味嶺南文化，嘗盡潮州特色，再配以醇厚甘爽的“茶中香水”鳳凰單叢，成為一種生活的習(xí)慣與延續(xù)。
潮汕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，潮菜美食更被評(píng)為“最好的中華料理”。其面朝大海，北望中原，目力所及陸空皆有烹制，且煮海洋奇珍的同時(shí)極為重視食材的原汁原味，崇尚清淡健康的飲食，制作更是精細(xì)。
潮粥人薈館將正宗的潮菜引入京城，并選用當(dāng)?shù)厥巢目者\(yùn)至北京，通過(guò)精工細(xì)作只為還原記憶中的潮汕味道，以此傳承祖國(guó)的地域美食技藝和傳統(tǒng)文化。
潮人愛(ài)鵝，以鹵為美。潮汕澄海獅頭鵝，被譽(yù)為“世界鵝王”，潮粥人每日現(xiàn)宰保鮮、空運(yùn)至京，最大程度地保證鵝肉的鮮美，并采用百年鹵水工藝鹵制而成。
上善若粥，平淡而非凡的潮汕砂鍋粥，選用品質(zhì)凈水熬制而成，輔以當(dāng)日新鮮的各類(lèi)食材制成“香糜”，更有定制款服務(wù)供大家選擇。
潮菜的核心在于鮮，在于原汁原味。而潮粥人的選品除了經(jīng)典之外，更重視食材本身的新鮮、品質(zhì)和現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的習(xí)慣傳承，這也是作為餐飲品牌理應(yīng)為食客們奉獻(xiàn)的匠人精神！
潮汕特色菜、啫啫煲、潮汕小海鮮，還有被譽(yù)為“潮州毒藥”、讓人吃了欲罷不能的特色生腌海鮮，已由潮粥人品牌帶到食客面前。
潮菜好味、經(jīng)典傳承，靜享舒適、歡笑賓朋！——“潮粥人薈館·國(guó)貿(mào)店”靜候各路賓朋。
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