沙茶面是很有代表性的廈門(mén)小吃，每個(gè)廈門(mén)人都是從小吃到大，幾天不吃就感覺(jué)哪里不對(duì)勁，必須立刻吃上一碗，馬上心滿意足渾身舒坦。
廈門(mén)沙茶面店很多，八市一帶更是十分密集，身為吃了幾十年沙茶面的老廈門(mén)人，位于開(kāi)元路八市口的貢糖沙茶面是我很推薦的一家店。
門(mén)面很醒目，大大的招牌很吸引人。
店內(nèi)明亮清新干凈整潔，用餐環(huán)境不錯(cuò)。
貢糖的一大優(yōu)點(diǎn)是食材新鮮優(yōu)質(zhì)種類(lèi)多，冰柜里的食材色澤紅潤(rùn)品種豐富，每款都很新鮮，十分誘人，食客自己選擇喜愛(ài)的食材，每種都好想吃！
選好后，大姐熟練的在高湯大鍋中把食材和面燙熟，看著食材在高湯中翻滾，食指大動(dòng)！
燙熟后將面倒入碗中，再將食材倒入，垂涎三尺！
貢糖的另一大優(yōu)點(diǎn)是沙茶面的靈魂——沙茶湯頭，好幾十年秘方傳承，每日傳統(tǒng)工藝多道工序天然食材現(xiàn)熬，正宗地道的古早味！
將滾燙的沙茶湯倒入碗中，一碗熱氣騰騰香氣四溢的沙茶面就完成啦，迫不及待吃起來(lái)！
大蝦飽滿彈牙鮮美清甜，贊不絕口！
沙蟲(chóng)是一般店里沒(méi)有的，口感爽脆滋味鮮美，一口入魂！
肉筋，比一般店里的肉筋粗大很多，真材實(shí)料份量十足，拍案叫絕！
小腸，口感柔嫩有嚼勁，回味無(wú)窮！
海蠣，嬌嫩飽滿欲罷不能！
小管，嫩脆Q彈鮮美無(wú)比，愛(ài)不釋手！
沙茶湯頭香濃醇厚，面條順滑筋道，整碗吃光光！
除了沙茶面，店里其他廈門(mén)特色小吃做的也很棒，不可錯(cuò)過(guò)！
五香，外皮香酥內(nèi)餡扎實(shí)，火候恰到好處，吃上一塊，多種食材不同的口感和滋味完美融合，令人陶醉！
肉粽，色澤油潤(rùn)誘人，掰開(kāi)一看好多的餡料誠(chéng)意滿滿，吃上一顆無(wú)比滿足！
魚(yú)丸扁食湯，口味比較清淡的朋友可以選擇這款，魚(yú)丸鮮美Q彈，扁食皮薄餡美，湯汁鮮美清爽，一碗下肚渾身舒暢！
蟹黃湯包，潔白的包子上一撮嫩黃，仿佛戴沁的羊脂美玉晶瑩剔透，輕輕咬破外皮一吸，滿口鮮香的湯汁，再整個(gè)包子入口，細(xì)細(xì)品嘗滋味無(wú)窮！
吃的好過(guò)癮，店里還有好多其他廈門(mén)特色美味小吃今天沒(méi)有點(diǎn)，下次再來(lái)大快朵頤！
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