2020年后，互聯(lián)網(wǎng)上有一批“網(wǎng)絡(luò)國師”活躍著，他們談?wù)摻?jīng)濟、農(nóng)業(yè)、外交、軍事等群眾關(guān)心的內(nèi)容，各有一大批擁躉。
“網(wǎng)絡(luò)國師”各有各的見解，觀點都比較激進，甚至常鬧矛盾。
比如某位網(wǎng)紅教授曾倡導(dǎo)“綠色農(nóng)業(yè)”，他說中國現(xiàn)在高化肥、高農(nóng)藥、高除草劑的農(nóng)業(yè)是斷子絕孫的道路，應(yīng)該搞原生態(tài)農(nóng)業(yè)，不加化肥和農(nóng)藥，讓莊稼自然生長。
他認為這樣的綠色農(nóng)業(yè)，營養(yǎng)價值高，可持續(xù)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)的最終形態(tài)。
這種理論在網(wǎng)上一度很紅火，支持者不少。可鮮為人知的是，這種概念早在上世紀末的西方流行過，學(xué)名為“有機農(nóng)業(yè)”，本世紀初還在中國出現(xiàn)。
2006年，日本人就在山東租了1500畝優(yōu)質(zhì)土地，要搞自己的綠色有機農(nóng)場，最后一敗涂地。
當(dāng)時日本人在山東的試驗搞了5年，起初有點成色，但這種模式最后被證明是不可持續(xù)的，是一種實驗室農(nóng)業(yè)，很難推廣。
那么在2006年，日本人為什么跑到山東租地？他們在綠色農(nóng)場里搞了什么“創(chuàng)新”？這5年的期待打水漂后，外界怎么評價這個實驗？
【一】
日本租下1500畝地，中國人來圍觀
2006年，在中國山東一個叫“沐浴店”的小鎮(zhèn)，來了一群西裝革履的日本人。
這群人坐著大巴車來，和當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)村干部一起走在田間地頭。日本人關(guān)切地詢問當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，并在得到允許的情況下丈量土地。
中國干部給日本客人介紹著當(dāng)?shù)氐那闆r，最后日本人畫了個圈，在沐浴店鎮(zhèn)租下1500畝土地。
這片地涵蓋大明、南汪、小店、中汪、吳家瞳5個村莊，涉及數(shù)千農(nóng)民。
日本人按遠高于市場的價格租走了1500畝地，據(jù)說每畝地租金接近1000元，幾乎是市場價的一倍。而且他們聲明不蓋工廠，不污染環(huán)境，也是搞農(nóng)業(yè)。
附近的農(nóng)民挺開心，綜合算下來，日本人租地給的錢和自己種地的收入差不多。而且不蓋工廠，當(dāng)?shù)乩习傩找矝]有顧慮。
2006年的這次租地，是日本住友化學(xué)、朝日啤酒、伊藤忠商事三大公司聯(lián)合進行的，他們合資創(chuàng)辦了“山東朝日綠源高新農(nóng)業(yè)技術(shù)公司”，這1500畝地，就是他們的試驗場。
中國農(nóng)民都等著日本公司的表演，但奇怪的是，租完地的第一年，日本人就把地拋荒了。他們沒有進行任何耕種，1500畝地雜草叢生。
到了第二年，日本人才開始種地，農(nóng)用機械轟隆隆地開著，把地犁好，撒上種子。這種機械化農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)赝ο∑?，因為中國農(nóng)戶都是小農(nóng)式勞作，機械普及率不高，村民們看著都挺新奇。
撒完種子后，日本人開始打井抽水，他們打出深水井，水質(zhì)更好，灌溉了種子。
但澆完水后，日本人撒手就不管了。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民發(fā)現(xiàn)，日本人種完種子就把田地放著，不施肥、不撒農(nóng)藥、不除草。沒兩個月，這1500畝地長得郁郁蔥蔥，當(dāng)然，郁郁蔥蔥的不是莊稼，是野草。
凡是莊稼地，不除草的情況下肯定是野草長得超過莊稼。由于野草生命力極強，越長越旺盛，搶走莊稼的營養(yǎng)，莊稼就枯萎了。
中國的農(nóng)民趕緊去找日本人，說莊稼地這么下去要遭殃，趕緊除草除蟲。
但日本人笑了笑說沒事，他們要搞的就是這種農(nóng)業(yè)。
中國農(nóng)民搖搖頭走了，“日本人不會種地”的消息傳了出去，各村來圍觀的人越來越多，地里的草也越來越多。
到了秋收時，這1500畝地打上來的糧食還不到中國人同等面積土地的一半，大家都談?wù)撊毡救诉@是“外行”。
結(jié)果到了第二年，日本人老調(diào)重彈，還是撒完種子不管了。
如此重復(fù)到第4年，日本方面終于有了動作，他們從海外運來一批白花花的奶牛，散養(yǎng)在幾百畝地里，讓它們自由活動。
奶牛們整天無所事事地散步，吃地上的野草，他們的牛糞被當(dāng)做肥料撒在地里，讓土地恢復(fù)肥力。
這時候一切才真相大白，朝日綠源公司是要用這片土地搞牧場，種地是副業(yè)，牛奶和蔬果才是主要產(chǎn)出。
【二】
生態(tài)試驗成本高，但東西確實好
朝日綠源公司引進的是著名的荷斯坦奶牛，原產(chǎn)于荷蘭，適應(yīng)性很強，產(chǎn)奶量高。
這些奶牛來到朝日綠源農(nóng)場后，整天悠閑散步，白天吃草，晚上加餐。
日方給牧場員工定了非常嚴苛的規(guī)定，奶牛的地位非常高，不能驅(qū)趕、抽打，甚至不能大聲吼。奶牛們自由作息，哪怕吃了農(nóng)場里的莊稼也不責(zé)怪。
由于母牛是非常寶貴的，所以禁止員工不戴手套的情況下觸碰，以防傳染疾病。母牛自由受孕，懷孕后天天享受精飼料，有專人按摩，牛棚里有音樂。
奶牛生產(chǎn)后，母牛24小時有人照看，吃飯時有鮮魚吊的味增湯，用來補身子。
朝日綠源的農(nóng)場就這樣辦了5年，活活把一大片莊稼地變成牧場。到了第6年，牧場終于出產(chǎn)牛奶了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民品嘗了這種牛奶后連連贊嘆：“的確好喝，味道不一般?！?/strong>
朝日綠源的負責(zé)人前島經(jīng)理曾對來采訪的山東電視臺記者說：“租地這么多年，一直沒有開發(fā)，就是要讓土地排毒，然后復(fù)生?！?/p>
“排毒”兩個字用得比較極端，日本人的意思其實是讓土地從農(nóng)藥、除草劑和化肥中解放出來，恢復(fù)本身的自然肥力，長出健康的草。
這個過程相當(dāng)長，因為中國農(nóng)村確實用農(nóng)藥和化肥比較重，土地花了三年才恢復(fù)到自然狀態(tài)。
這個自然狀態(tài)對于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量是沒什么幫助的，甚至還會降低農(nóng)產(chǎn)品的單位產(chǎn)量。但是自然狀態(tài)下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到提升，連草都長得更好，更茂盛。
這種方式在西方叫做“綠色農(nóng)業(yè)”或者“有機農(nóng)業(yè)”，不是什么新鮮東西，歐美國家已搞了幾十年。
有機農(nóng)業(yè)拒絕使用任何人工化學(xué)品幫助農(nóng)作物生長，家禽和畜類也不使用人造飼料，一切回歸自然。這種條件下產(chǎn)出的農(nóng)作物營養(yǎng)價值更高，口感更好，在西方的中上社會階層非常流行。
不過，有機農(nóng)業(yè)當(dāng)時在中國還很冷門，雖然有少量從海外進口的有機農(nóng)產(chǎn)品，但只供應(yīng)北上廣的高級超市。
日本人此時是瞄準(zhǔn)了中國市場，直接把有機農(nóng)業(yè)基地開到中國本土，減少運輸成本，搶占這個藍海。
在2011年后，朝日綠源的“農(nóng)場+牧場”產(chǎn)業(yè)非常成熟，這里的蔬果個大味美，而且無任何殘留。朝日綠源的產(chǎn)品送到了南方的上海出售，但是結(jié)果卻讓日本人難以接受。
【三】
綠色農(nóng)業(yè)，難道注定走不通？
2011年，朝日綠源所產(chǎn)的牛奶、草莓是拳頭產(chǎn)品，品質(zhì)很高，但價格也很夸張。
這種有機牛奶一升20到23元，超過市場一倍，草莓一公斤320元以上，是市場價格的五倍。雖然這兩種產(chǎn)品品質(zhì)過人，但中國顧客買單的人并不多。
2011年后，朝日綠源的1500畝地還在繼續(xù)運轉(zhuǎn)，奶牛和水果運往北京、上海等地銷售，可是銷量不如人意。
2016年，日本人終于撐不住了，雖然花了5年時間養(yǎng)地，讓朝日綠源的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到質(zhì)的提升，但這些產(chǎn)業(yè)并沒有轉(zhuǎn)化為利潤。
隨著幾個公司撤資后，朝日綠源1500畝的農(nóng)場賣給了中國的乳制品公司。
毫無疑問，朝日綠源的有機農(nóng)業(yè)嘗試是失敗了，但這次失敗也給中國農(nóng)業(yè)帶來一些經(jīng)驗。
有機農(nóng)業(yè)的確受到城市高收入群體的青睞，尤其是2007年中國奶制品市場“地震”后，中國人更喜歡購買進口奶制品，覺得質(zhì)量更好。
雖然朝日綠源的牛奶質(zhì)量很好，但它的牌子不夠響亮，市場接納程度不高。
而且在牛奶的深加工方面，朝日綠源幾乎是空白，賺錢的奶糖、奶粉、奶酪都是創(chuàng)收的商品，日本人還沒來得及建立這些產(chǎn)業(yè)。
其次，朝日綠源1500畝地里產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品種類較少，且售價太過夸張，有點脫離實際。
在日本，水果高價是個常識，包括韓國也一樣，水果都不便宜。網(wǎng)友曾開玩笑說：“誰在日本街頭啃西瓜，誰就是有錢人?！?/p>
但中國人的消費觀和日韓不同，中國人從不缺水果，也從來沒把水果當(dāng)奢侈品。日本市場幾十萬日元一串葡萄，幾百萬一顆蜜瓜都有出現(xiàn)，中國人覺得聳人聽聞。
朝日綠源的320塊一公斤草莓出現(xiàn)在市場后，雖然圍觀者眾多，也有人愿意嘗個鮮，但時間一長，愿意掏錢的人越來越少。
這種不適合中國市場的定價，讓朝日綠源的產(chǎn)品無人問津。
但是無論怎么說，日本人租地的10年，起碼把有機農(nóng)業(yè)的概念在山東等地推廣了出去。
在這10年間，很多媒體來這里報道朝日綠源的產(chǎn)業(yè)，介紹相關(guān)的概念，也有很多中國企業(yè)跟進模仿。
有機農(nóng)產(chǎn)品后來出現(xiàn)在各大城市的超市里，也許這種“有機”只是貼牌而已，但人們的消費觀念已經(jīng)發(fā)生改變，愿意為這種東西買單。
2006年開始的這場“日式有機農(nóng)業(yè)試驗”，近些年常被網(wǎng)上翻出來研究，有些人認為這是純粹的商業(yè)行為，但也有人把這件事上升到中國農(nóng)業(yè)的“劣根性”上。
如近年來的“網(wǎng)絡(luò)國師”所言，用農(nóng)藥、化肥、除草劑的農(nóng)業(yè)是有害的，應(yīng)該逐步禁止，甚至揚言像“綠源”這樣的農(nóng)業(yè)才是正途。
但他們卻從來不提“有機農(nóng)業(yè)”的時間成本、人力成本誰來付，產(chǎn)量差距該怎么彌補，無異于紙上談兵。
中國作為一個農(nóng)業(yè)大國，又是人口大國，追求單位面積產(chǎn)量是國情決定的。有機化的農(nóng)業(yè)，小規(guī)模作為商業(yè)行為可以，大規(guī)模推廣絕對是很難的。
但無疑，“有機農(nóng)業(yè)”也是中國健康未來的一個方向。相信經(jīng)過時間的沉淀，中國會用更加合乎國情的方式產(chǎn)出更多的有機食品。
文/商學(xué)野
參考資料：《朝日集團為何逃離》，種昂
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