本期甘肅武都、甘肅臨夏、甘肅甘谷、四川茂縣、山西芮城地區(qū)一級紅花椒價格較上期有所上漲，陜西韓城地區(qū)一級紅花椒價格較上期有所下跌，甘肅秦安、陜西鳳縣、四川漢源地區(qū)一級紅花椒價格較上期持平；云南昭通地區(qū)一級青花椒價格較上期有所下跌，四川金陽、重慶江津地區(qū)一級青花椒價格較上期持平。
表1 全國各主產(chǎn)區(qū)花椒批發(fā)均價
圖1 部分特級紅花椒產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價走勢圖
數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫
截至2月20日，新華·中國（武都）花椒價格指數(shù)報641.83點，較上期（2月10日，下同）上漲1.13點，漲幅0.18%；與基期相比，下跌358.17點，跌幅35.82%。
圖2 新華·中國（武都）花椒價格指數(shù)年度間對比
數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫
從質(zhì)量等級維度來看，截至2月20日，特級花椒價格指數(shù)報677.15點，較上期上漲0.67%，較基期下跌32.29%；一級花椒價格指數(shù)報638.06點，較上期下跌0.15%，較基期下跌36.19%；二級花椒價格指數(shù)報614.67點，較上期下跌0.07%，較基期下跌38.53%。
圖3 全國不同質(zhì)量等級花椒價格指數(shù)走勢
數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫
本期調(diào)研顯示，二月上旬花椒市場熱度回暖提升。新華指數(shù)監(jiān)測的七大紅花椒主產(chǎn)區(qū)花椒庫存量總體不變，批發(fā)商庫存和農(nóng)戶及小商販庫存分別為24.00%和17.51%，批發(fā)商庫存和農(nóng)戶及小商販庫存相較上期均有所下降。與上期相比，市場走貨速度、市場交易活躍度回暖提升。抽樣調(diào)查顯示，當(dāng)前花椒市場下游需求端主要集中在食品加工企業(yè)和火鍋企業(yè)，同時以精油提煉為代表的深加工企業(yè)也占據(jù)一定比重。
圖4 全國七大花椒主產(chǎn)區(qū)走貨速度和交易活躍度（調(diào)查數(shù)據(jù)）
數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫
注：0代表“走貨很慢”“市場很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走貨很快”“市場很活躍”。
圖5 全國七大花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地庫存百分比均值（調(diào)查數(shù)據(jù)）
數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫
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