這天適合吃饃餅或者餃子、餛飩等，這些食物不僅美味可口，還蘊含著豐富的文化意義和美好的寓意。

今天就給大家分享一款餛飩的做法，餛飩在傳統(tǒng)文化中象征著家庭團團圓圓，和和美美。在這一天，吃上一碗熱氣騰騰的餛飩，再喝上幾口鮮美的湯汁，頓時感覺元氣滿滿，寓意溫暖又幸福~

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

以下是這道菜的做法

食材準備：

餛飩皮，鮮豬肉250克，蔥花，蔥姜水，雞蛋

肉餡調(diào)料：生抽，蠔油，鹽，十三香，雞蛋，蔥花，蔥姜水

制作步驟：

1.250克豬肉攪碎，準備好肉餡、蔥花、蔥姜水、雞蛋。

2.肉餡里依次加入調(diào)料：一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，十三香，一個雞蛋和適量蔥花，少量多次加入蔥姜水，順時針攪勻，肉餡就做好啦！

3.拿出餛飩皮，放少許肉餡抹平，根據(jù)個人喜好，包成元寶狀或小魚等其他形狀即可。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

4.鍋中加入適量清水，水開后下入餛飩，煮至餛飩皮透明即可。

5.準備湯底：碗中放紫菜、蝦皮、蔥花、香菜，?鹽4.5g、胡椒粉4g、雞精3g、生抽9g、陳醋7g、少許香油，再加餛飩原湯，放入餛飩。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

鮮香的餛飩就做好啦！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片