在 “健康中國 2030” 戰(zhàn)略推動下，我國糧油消費(fèi)正經(jīng)歷從 “吃飽” 到 “吃好” 再到 “吃健康” 的深度變革。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國糧油市場規(guī)模龐大，菜籽油、大豆油、花生油等食用油消費(fèi)量長期居于高位。在消費(fèi)升級的背景下，消費(fèi)者對糧油產(chǎn)品的健康屬性、風(fēng)味需求以及源頭質(zhì)量的要求也在不斷提升。其中菜籽油領(lǐng)域的健康化轉(zhuǎn)型尤為顯著 —— 消費(fèi)者對綠色食品、高營養(yǎng)保留、濃香風(fēng)味油品需求激增。
面對糧油行業(yè)健康化浪潮的產(chǎn)業(yè)升級，長安花糧油以 “七分種植、三分加工” 的全產(chǎn)業(yè)鏈思維，在原料端、工藝端、品質(zhì)端構(gòu)建起三重護(hù)城河，為行業(yè)提供了高質(zhì)量發(fā)展樣本。
一、糧油健康化浪潮下的產(chǎn)業(yè)新命題
當(dāng)前，我國人均年食用油消費(fèi)量達(dá) 28 公斤，遠(yuǎn)超膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)。過量攝入導(dǎo)致的健康問題，促使消費(fèi)者對 “好油” 的定義從單純追求 “風(fēng)味” 轉(zhuǎn)向 “健康 + 風(fēng)味” 的雙重標(biāo)準(zhǔn)。
隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提升，糧油行業(yè)迎來了新一輪的健康趨勢變革，長安花率先將目光投向種植源頭，以 “七分種植、三分加工” 的理念破局，在青海構(gòu)建百萬畝高原小粒油菜籽種植基地，以綠色食品和生態(tài)原產(chǎn)地為產(chǎn)品品質(zhì)賦能，構(gòu)建高品質(zhì)原料護(hù)城河，綠色健康成為其貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)基因，成為消費(fèi)者舌尖上最安心的選擇。
二、聚焦菜籽油領(lǐng)域，全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同打造品質(zhì)閉環(huán)
在青海門源 “全球十大絕美花?！?核心區(qū)，長安花建立了國內(nèi)首個高原小粒油菜籽綠色種植示范區(qū)，并采用 “有機(jī)肥 + 生物防治” 模式，確保每一粒菜籽符合綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。同時通過審核評定，獲得了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書。據(jù)悉該產(chǎn)品從播種到收獲，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控，確保油菜籽生長環(huán)境無污染，品質(zhì)更加穩(wěn)定可靠，讓消費(fèi)者從原料源頭感受到安心。
長安花通過產(chǎn)學(xué)研深度融合推動行業(yè)升級，與西北農(nóng)林科技大學(xué)共建的 “菜籽油營養(yǎng)研究中心”，針對消費(fèi)者對 "濃香型" 菜籽油的偏好，進(jìn)行開發(fā)研究，其濃香菜籽油技術(shù)獲得中國發(fā)明專利。這一專利技術(shù)融合了現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的精髓，通過獨(dú)特的加工流程，最大程度保留了油菜籽的天然營養(yǎng)成分，同時激發(fā)并提升了菜籽油的濃郁香氣。在精選優(yōu)質(zhì)原料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用專利技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，使得長安花菜籽油的風(fēng)味更加醇厚獨(dú)特。
在食品安全領(lǐng)域，長安花以 “透明化” 回應(yīng)消費(fèi)者信任危機(jī)。其攜手阿里巴巴搭建的 “一瓶一碼” 追溯系統(tǒng)，覆蓋從田塊到貨架的 多個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，消費(fèi)者掃碼即可查看種植日期、壓榨批次等 幾十項(xiàng)項(xiàng)核心參數(shù)。這種 “看得見的安全”，使其備受消費(fèi)者信賴。
三、大健康時代的產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)
站在食品安全與健康中國的交匯點(diǎn)上，長安花以全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)管控，為消費(fèi)者打造了從田間到餐桌的 “健康閉環(huán)”，揭示了中國糧油產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型路徑：唯有以全產(chǎn)業(yè)鏈思維深耕品質(zhì)，以技術(shù)創(chuàng)新破解消費(fèi)痛點(diǎn)，才能在健康化浪潮中贏得未來。這不僅是對 315 品質(zhì)承諾的踐行，更是中國糧油企業(yè)向全球價值鏈高端邁進(jìn)的生動范本。
當(dāng)越來越多的 “長安花模式” 涌現(xiàn)，我們期待看到的不僅是一瓶好油，更是一個更健康、更可持續(xù)的糧油產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。
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