
大運(yùn)河與長(zhǎng)江在揚(yáng)州交匯
江蘇,這片土地自古便以水為魂,因江而名,攜湖山之靈韻,孕人文之華彩。大江、大河、大湖、大海與大運(yùn)河在此交匯,共同譜寫了一曲自然與人文的恢弘樂(lè)章。全國(guó)范圍內(nèi),唯有江蘇擁有如此齊全的水域形態(tài),這使得她成為一幅由水構(gòu)建的畫卷,流淌著千年的詩(shī)意與風(fēng)華。

興化垛田,把江南水鄉(xiāng)演繹到了極致
水:江蘇的靈魂
水是江蘇的血脈,也是她的靈魂。全省總面積中,水域占比高達(dá)16.9%,位居全國(guó)之首。縱橫交錯(cuò)的水網(wǎng),星羅棋布的湖泊,將大地編織成了一張靈動(dòng)的生命之網(wǎng)。長(zhǎng)江奔騰不息,訴說(shuō)著歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng);大運(yùn)河蜿蜒千里,承載著漕運(yùn)文化的厚重記憶;太湖煙波浩渺,洪澤湖舟楫往來(lái)……這一切,無(wú)不昭示著江蘇因水而立、因水而興、因水而美的獨(dú)特氣質(zhì)。

瘦西湖與五亭橋
“水網(wǎng)縱橫橋袂接,聲聲欸乃醉斜陽(yáng)”,這是江蘇水鄉(xiāng)的真實(shí)寫照。每一座橋梁,每一條河道,都仿佛在低語(yǔ)著古老的故事。水賦予了江蘇無(wú)盡的柔情與靈性,也讓漕運(yùn)文化、鹽業(yè)文化、園林文化得以光耀古今。可以說(shuō),沒有水,就沒有江蘇的萬(wàn)千氣象。

京杭大運(yùn)河徐州紫莊段
文:江蘇的精神
江蘇自古重文重教,學(xué)府書院遍布城鄉(xiāng),書聲瑯瑯,綿延不絕。作為多元文化并存的省份,這里既有北方金戈鐵馬的豪邁氣概,也有南方小橋流水的婉約風(fēng)韻;既有吳地文人的清雅風(fēng)骨,又有金陵帝王的王者氣度。楚漢文化、江淮文化、金陵文化、吳文化在這里兼容并蓄,匯聚成一幅豐富多彩的文化圖景。

人們?cè)诤剿掠茡P(yáng)的鐘聲中辭舊迎新
文學(xué)藝術(shù)與非遺傳承更是江蘇的驕傲。許多耳熟能詳?shù)脑?shī)句,皆源自這片土地。四大名著中的三部出自江蘇人之手,金磚、昆曲、淮揚(yáng)菜等享譽(yù)中外的文化瑰寶,為世人勾勒出一個(gè)風(fēng)雅至極的江蘇形象。時(shí)間的流轉(zhuǎn)中,這些文化符號(hào)早已融入江蘇人的血脈,成為他們生活的一部分。

蘇繡將千般心思,點(diǎn)綴于華錦之上
食:江蘇的味道
蘇的繁體字“蘇”,蘊(yùn)含著魚米之鄉(xiāng)的豐饒之美。“鮮”,是解讀江蘇味道的密碼。這里的氣候與自然環(huán)境孕育了豐富多樣的物產(chǎn),幾乎涵蓋了所有的自然風(fēng)味。江蘇人遵循“不時(shí)不食”的美食信仰,隨著二十四節(jié)氣的變化,品嘗四季相續(xù)的應(yīng)時(shí)美味,這份對(duì)食物的虔誠(chéng),讓人心生敬意。

江南八珍宴
江蘇各地的飲食習(xí)慣和口味各具特色,卻又能和諧共存。河海鮮香與大開大闔的豪放,甜口與咸口的平衡,精制細(xì)點(diǎn)與燒餅饅頭的并駕齊驅(qū),共同構(gòu)成了江蘇風(fēng)味的多元底色。而淮揚(yáng)菜,則是江蘇飲食文化的集大成者。被譽(yù)為“文人菜”“士大夫菜”的淮揚(yáng)菜,將尋常食材化為至臻美味,無(wú)論是色香味形,還是餐具、環(huán)境,都將精致典雅發(fā)揮到極致,彰顯出一種超越味覺的藝術(shù)境界。

雞頭米是無(wú)數(shù)江蘇人的心頭好
地:江蘇的格局
江蘇雖然地勢(shì)低平,但其內(nèi)在的高度卻令人嘆服。從經(jīng)濟(jì)總量連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)第二,到全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣占據(jù)近四分之一,江蘇以務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的姿態(tài),書寫著現(xiàn)代發(fā)展的傳奇。同時(shí),她也是一座文化高地,培養(yǎng)了最多的狀元與院士,為國(guó)家輸送了無(wú)數(shù)棟梁之才。

黃海沙洲群上奔跑的野生麋鹿
江蘇的魅力,在于她的包容與多樣性。不論是自然景觀還是人文底蘊(yùn),不論是歷史積淀還是現(xiàn)代發(fā)展,江蘇都展現(xiàn)出了獨(dú)特的風(fēng)采。她是水做的江南,是詩(shī)畫的故鄉(xiāng),是充滿活力的熱土。在這片土地上,每一滴水、每一寸土、每一縷風(fēng),都在訴說(shuō)著屬于江蘇的故事,等待著我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味。

黃海南部沙洲群上空翱翔的鳥兒
江蘇的綠茶
江南的春日,總是帶著一抹淡淡的詩(shī)意。在江蘇這片土地上,雖非傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)茶大省,卻孕育了眾多獨(dú)具韻味的地方名茶。每一杯茶,都仿佛是一段時(shí)光的凝結(jié),訴說(shuō)著歷史與文化的深沉故事。

江蘇茶葉栽種面積不算大,約為50萬(wàn)畝,而全國(guó)有5000萬(wàn)畝,占比1%。但是江蘇種植茶葉歷史悠久,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,屬于中國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū),特別是名優(yōu)綠茶的主要產(chǎn)區(qū)之一。
江蘇茶葉種植分布廣泛,茶葉年產(chǎn)量1萬(wàn)多噸。最著名的當(dāng)屬蘇州洞庭山碧螺春,在今年最新的全國(guó)茶葉品牌價(jià)值榜單中排名第六位。除了碧螺春,江蘇各地近年來(lái)都在積極打造自己的茶葉品牌,例如南京的雨花茶、儀征的綠楊春、金壇的雀舌、句容的茅山長(zhǎng)青、鎮(zhèn)江的金山翠芽、連云港的云霧茶……

碧螺春
碧螺春乃江蘇極具代表性的名茶之一,歸屬于綠茶之列,其主要產(chǎn)于蘇州太湖之洞庭山。正因如此,亦被稱作“洞庭碧螺春”,位列中國(guó)十大名茶,擁有逾 1000 年之悠久歷史,乃古時(shí)之貢茶?!氨搪荽骸?,于當(dāng)?shù)囟?,被喚作“洞庭茶”抑或“嚇煞人香”,其后更名為“碧螺春”。關(guān)于更名緣由,一說(shuō)為康熙皇帝所改,一說(shuō)乃是依據(jù)茶之特點(diǎn)而定。碧螺春之特點(diǎn)在于卷曲,仿若螺絲之形狀,故而,“碧螺春”此名,著實(shí)名副其實(shí)。

洞庭碧螺春

太湖洞庭山
南京的雨花臺(tái),不僅是革命先烈的精神高地,也孕育了一種獨(dú)特的綠茶——雨花茶。1959年的春天,一群制茶專家匯聚于此,以松針般的形態(tài)、翠綠挺拔的姿態(tài),賦予了這種茶非凡的意義。每一口茶湯,都讓人飲茶思源,追憶那些為國(guó)家獻(xiàn)身的英魂。

綠楊春
揚(yáng)州,這座千年古城,不僅有瘦西湖的柔波蕩漾,還有綠楊春的清香四溢。始于1991年的綠楊春,形如新柳,香氣高雅,仿佛將唐宋時(shí)期的貢茶風(fēng)韻重新帶回人間。品一杯綠楊春,如同漫步于蜀崗之上,感受歲月的流轉(zhuǎn)。

太湖翠竹
無(wú)錫的太湖之濱,氣候溫潤(rùn),茶香裊裊。太湖翠竹,外形扁平如竹葉,色澤翠綠油潤(rùn),沖泡時(shí)茶葉徐徐舒展,豎立杯中,宛如一幅生動(dòng)的畫卷。乾隆皇帝曾在此留下“竹爐是處有山房,茗碗偏飲滋味長(zhǎng)”的佳句,而今,這份茶香依然綿延不絕。

無(wú)錫毫茶
無(wú)錫毫茶,誕生于1979年,條形卷曲,白毫披覆。更為奇妙的是,當(dāng)它與“天下第二泉”惠山泉相遇時(shí),那股甘醇鮮爽的滋味便躍然舌尖。無(wú)錫茶與二泉水,如同天作之合,相得益彰。
陽(yáng)羨雪芽
宜興古稱陽(yáng)羨,唐代便已是貢茶之鄉(xiāng)。蘇軾曾吟誦“雪芽我為求陽(yáng)羨”,為這片土地上的茶增添了幾分文人墨客的情懷。陽(yáng)羨雪芽,條索緊直,鋒苗畢露,香氣清雅,滋味鮮醇,仿佛將千年的文化底蘊(yùn)融入其中。

鎮(zhèn)江的金山翠芽,以其扁平挺削的外形和翠綠明亮的湯色聞名。這款茶不僅承載著地方特色,更在2022年被列為最具品牌溢價(jià)力的三大品牌之一。每一口茶湯,都是對(duì)自然饋贈(zèng)的禮贊。
金壇雀舌
金壇雀舌,外形扁平挺秀,狀如雀舌,產(chǎn)自常州市金壇區(qū)。這款茶屢獲殊榮,在江蘇省名茶評(píng)選中名列前茅。其鮮嫩高長(zhǎng)的香氣和鮮醇的滋味,令人回味無(wú)窮。

茅山青峰
茅山青峰,產(chǎn)于常州金壇區(qū)茅麓鎮(zhèn)。上世紀(jì)40年代開始生產(chǎn)的“旗槍”,到后來(lái)更名為“茅山青峰”,始終保持著高品質(zhì)。茶形如劍,色澤綠潤(rùn),香氣高爽,湯色綠明,仿佛將茅山的靈秀之氣融入其中。
南山壽眉
溧陽(yáng)南山地區(qū)的橫澗鎮(zhèn)、戴埠鎮(zhèn)和天目湖鎮(zhèn),共同孕育了南山壽眉。這款綠茶條索微扁略彎,形似壽者之眉,寓意長(zhǎng)壽安康。其清香持久,滋味鮮爽,為江南茶文化增添了別樣的風(fēng)采。

水西翠柏
水西翠柏,產(chǎn)于溧陽(yáng)市前馬鄉(xiāng)水西茶場(chǎng)。這款茶于1986年創(chuàng)制,旨在紀(jì)念新四軍的革命偉績(jī)。其外形似翠柏,條索扁直,色翠顯毫,湯色清澈,滋味鮮爽,仿佛將那段烽火歲月化作一杯溫暖的茶湯。
虞山綠茶
常熟虞山,風(fēng)景秀麗,“十里青山半入城”。這里的虞山綠茶,始于清代,歷經(jīng)百年傳承。茶樹種植于祖師廟后、興福寺院兩側(cè),生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。每一杯虞山綠茶,都散發(fā)著濃郁的江南風(fēng)情。

春風(fēng)拂過(guò)江南大地,修禊時(shí)節(jié)的回憶涌上心頭。酒榼與茶爐相伴,一擔(dān)挑起的不僅是生活的日常,更是對(duì)這片土地深深的眷戀。在這片充滿詩(shī)意的土地上,每一杯茶,都是一段值得銘記的故事。
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