文丨梁滿
編輯丨周近嶼
四五頭小豬正擠在母豬身邊此起彼伏地哀嚎，曹玉振看著面前那頭一動(dòng)不動(dòng)、身形消瘦的母豬，也是止不住地發(fā)愁。自從生產(chǎn)過后，這頭母豬的食量便明顯減少，總是精神不振地趴在角落，自身健康難保，更無法為小豬們提供足夠的“口糧”。
曹玉振是海大集團(tuán)山東大區(qū)的技術(shù)服務(wù)經(jīng)理，負(fù)責(zé)為合作的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)，他管理的區(qū)域，飼養(yǎng)著上萬頭豬，每一頭豬的健康，都是他的頭等大事。
但豬的一生可能遭遇的疾病太多了，如果想給豬專門建立一座醫(yī)院，其復(fù)雜程度，不亞于為人類建立一座三甲醫(yī)院。豬又和人不一樣，“人哪里不舒服，能說話”，以往為豬看病，技術(shù)員們只能憑經(jīng)驗(yàn)診斷，可是這一次，曹玉振有了新主意，他決定為它開展一場特別的專家會(huì)診。
打開飛書的育肥場巡檢跟蹤服務(wù)多維表格，拍攝多張母豬的照片，沒過一會(huì)兒，表格另一端的獸醫(yī)出現(xiàn)了，并很快提供了解決辦法，全程不過十幾分鐘，母豬有救了。
一款互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)工具走進(jìn)養(yǎng)豬場，折射著整個(gè)行業(yè)正在發(fā)生的變化。過去的十幾年間，養(yǎng)豬這個(gè)千百年來的傳統(tǒng)行業(yè)跑步一般實(shí)現(xiàn)了智能化，現(xiàn)在是下半場的故事，考驗(yàn)的是精細(xì)化，以及人與工具如何互動(dòng)的智慧。
豬的互聯(lián)網(wǎng)之路
曹玉振所屬的海大集團(tuán)是一家高新農(nóng)牧企業(yè)，不僅有像曹玉振這樣的幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的技術(shù)服務(wù)工程師，和眾多養(yǎng)殖戶深度合作，為他們提供全套的技術(shù)服務(wù)；同時(shí)擁有獨(dú)立的生豬養(yǎng)殖基地，不斷的優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)。在這里，養(yǎng)豬已經(jīng)不再是人們傳統(tǒng)印象中的純粹的體力勞動(dòng)，而是由數(shù)套系統(tǒng)構(gòu)建的、需要人與設(shè)備共同協(xié)作的智能化勞作。
“過去養(yǎng)豬需要我們一袋袋扛飼料”，30歲出頭的楊越思是海大集團(tuán)益豚事業(yè)部的管理人員之一，主要負(fù)責(zé)飼養(yǎng)和培育后備母豬。2012年大專畢業(yè)后，她來到一家中小型生豬養(yǎng)殖場，面對(duì)幾百頭豬，楊越思的日常就是給它們配飼料、育種、接生。
工作內(nèi)容瑣碎而繁重，一只只地查看豬的健康情況，用紙筆一行行記錄下數(shù)據(jù)，是她每天都要重復(fù)的事情。那時(shí)國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖戶大多還遵循著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式——私人買上幾百頭豬崽，養(yǎng)大再賣掉賺錢，雖然也有部分現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，但大多還是依靠人力照顧豬崽長大。
“幾乎所有基層工作人員都要承擔(dān)拌飼料、鏟糞等工作”，為了避免豬與外界接觸感染病毒，許多養(yǎng)豬人常常要在場里待上幾個(gè)月，才能出門透口氣。
在楊越思的記憶里，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)真正智能化的起點(diǎn)，還要追溯到2015年前后。隨著國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的逐漸成熟，和豬價(jià)連連走高，集團(tuán)化的養(yǎng)豬企業(yè)越來越多、規(guī)模也越來越大，一直專注于飼料業(yè)務(wù)的海大集團(tuán)，也是在2017年正式宣布成立養(yǎng)豬事業(yè)部。
“以前一個(gè)場有上千頭豬已經(jīng)很多了，后來發(fā)展到一個(gè)場能養(yǎng)兩三千頭豬”，除了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)帶來的更大規(guī)模養(yǎng)豬場，許多互聯(lián)網(wǎng)公司也在此時(shí)入局養(yǎng)豬，或加重了籌碼，更是為行業(yè)帶來了新的理念與設(shè)想。
●2024年10月，安徽阜陽，顧客在超市選購豬肉。過去的十幾年間，資金、全新的理念、技術(shù)涌向養(yǎng)豬這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)。圖源：視覺中國
就在行業(yè)一片繁榮之際，突然發(fā)生的家豬和野豬疫情，加速了養(yǎng)豬行業(yè)的洗牌，成為了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也影響了許多養(yǎng)豬人的人生軌跡。
2018年8月，家豬和野豬疫情開始在國內(nèi)蔓延，擴(kuò)散速度遠(yuǎn)超人們的預(yù)料，僅僅4個(gè)月，24個(gè)省份就累計(jì)撲殺了91.6萬頭生豬。在另一方面，家豬和野豬疫情導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)走高，一度達(dá)到40元一公斤，可觀的利益空間也吸引了更多房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加入養(yǎng)豬業(yè)。
當(dāng)大量的資金、全新的理念、最新的技術(shù)涌向傳統(tǒng)的行業(yè)，從那時(shí)起，“賽博養(yǎng)豬”一步步從設(shè)想邁向現(xiàn)實(shí)。
無數(shù)塊“拼圖”與一支“膠水”
現(xiàn)如今，推開海大生豬養(yǎng)殖場的大門，迎面而來的是數(shù)塊電子屏幕，與成套的機(jī)械設(shè)備，每只豬的耳朵上都掛著一塊小小的黃色標(biāo)簽，內(nèi)置芯片記錄著它的各項(xiàng)指標(biāo)，只需輕輕一掃，就能了解每頭豬的“豬生”情況。
現(xiàn)代化的智能設(shè)備改變了養(yǎng)豬場的方方面面，拌飼料、鏟豬糞等重體力勞動(dòng)被機(jī)械取代，在場里封閉幾個(gè)月才能出門的日常成了過去式。然而，智能設(shè)備無法控制的部分，是從未改變過的，那就是讓所有養(yǎng)豬人都隨之跌宕起伏的豬周期。
每隔四五年，豬周期便會(huì)卷土重來，這是所有養(yǎng)豬人的共識(shí)——由于疾病、產(chǎn)能等因素影響，市面上的生豬減少，豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶因此加大投入、擴(kuò)大養(yǎng)殖，但隨著生豬供應(yīng)數(shù)量增加，供大于求時(shí)，生豬價(jià)格又會(huì)猛烈下跌，養(yǎng)殖戶隨即淘汰母豬，縮減養(yǎng)殖數(shù)量，生豬價(jià)格再次上漲，這便形成了一個(gè)豬周期。
楊越思剛?cè)胄心菐啄?，就趕上了一輪完整的豬周期，“2012年生豬價(jià)格是7、8元一斤，后來豬價(jià)攀升，養(yǎng)豬的企業(yè)多了，到了2016年前后，豬價(jià)又開始下跌，可能年初要花上千元買小豬，年末連300元都用不上?！?/p>
劇烈的變動(dòng)考驗(yàn)著養(yǎng)豬人的眼光、恒心，以及最細(xì)微的成本控制，在養(yǎng)殖行業(yè)，機(jī)器能夠代替人力，但無法阻擋豬周期，當(dāng)利潤減少時(shí)，如何省下每一分成本，只能依靠人的管理與執(zhí)行。
“2022年豬價(jià)最高峰時(shí)，一頭豬能賺100%的利潤，現(xiàn)在豬價(jià)逐漸回落，利潤空間驟減，成本控制更是至關(guān)重要，比如豬舍的溫度高了一度，一天就會(huì)增加四五萬成本，這是很嚇人的數(shù)字，這個(gè)溫度要靠人去及時(shí)判斷與調(diào)節(jié)”，楊越思說道。在養(yǎng)豬利潤微薄的時(shí)期，如何提高效率、控制成本，成了養(yǎng)豬人們面對(duì)的重要問題。
面對(duì)這一難題，在海大集團(tuán)負(fù)責(zé)安全環(huán)保問題的覃金鏗一度想自制一套管理系統(tǒng)，現(xiàn)代化的智能設(shè)備就像一塊塊拼圖，覆蓋了豬場的各個(gè)區(qū)域，但每塊拼圖都需要人工操控，要想推動(dòng)一項(xiàng)工作，常常要耗費(fèi)很多精力，將拼圖逐個(gè)合攏。
“比如我需要收集各個(gè)養(yǎng)殖場的安全數(shù)據(jù)，一線人員根據(jù)要求找材料、拍照、填表，匯總到Excel里提交給片區(qū)，片區(qū)再整理給我，就要花掉5天時(shí)間，我再去統(tǒng)計(jì)分析，又要耗時(shí)一周”，剛剛?cè)胄械鸟痃H每天都要整理一塊塊瑣碎的“拼圖”，“我就這么做了兩年，想到未來可能還要再做十年，就絞盡腦汁想要改變現(xiàn)狀”。
直到2023年初，改變發(fā)生了。那時(shí)海大集團(tuán)剛開始嘗試飛書辦公，生產(chǎn)管理部成了最先試水的部門。IT部門的負(fù)責(zé)人毛璐還記得，剛剛推廣使用飛書時(shí)，還有人私下吐槽，“界面好多功能，有點(diǎn)花哨。”
但轉(zhuǎn)變來得很快，經(jīng)過簡單培訓(xùn)，覃金鏗發(fā)現(xiàn)這款業(yè)務(wù)工具，解決了他工作中最低效的那一步，“在飛書的工作臺(tái)中，統(tǒng)計(jì)分析是預(yù)設(shè)好的，一線人員將數(shù)據(jù)傳進(jìn)去，通過相應(yīng)的公式運(yùn)算，就可以通過看板形式展示結(jié)果，我只要花半天時(shí)間看下數(shù)據(jù)，當(dāng)天就能輸出報(bào)告”。
經(jīng)過一番摸索，那些看似花哨的功能，都逐漸發(fā)揮出了作用，以前宣傳安全生產(chǎn)，也是讓覃金鏗頭疼的問題，“安全第一，預(yù)防為主，冷冰冰八個(gè)黑體字貼在墻上，很難起到效果?！?/p>
而現(xiàn)在，使用少量代碼，就能在飛書上生成一張安全通知卡片，覃金鏗將事故動(dòng)圖貼在卡片中央，再簡明扼要地寫清事故情況與隱患排查措施，卡片通過飛書自動(dòng)推送到每一位一線人員手中，生動(dòng)的圖片與簡潔的文字讓人一眼就能看清，又極具沖擊力，“這或許只是個(gè)很小的變化，卻是我做好安全工作的切入點(diǎn)?！?/p>
以往豬舍溫度調(diào)節(jié)不及時(shí)，造成浪費(fèi)的問題也被輕松解決了，現(xiàn)在一旦豬舍溫度出現(xiàn)波動(dòng)，飛書可以即時(shí)地通知場長抓緊調(diào)控。許多工作步驟都被簡化了，“比如每天需要做的安全作業(yè)，負(fù)責(zé)人做完打卡，省去了很多監(jiān)督提醒的環(huán)節(jié)”，楊越思補(bǔ)充道。
當(dāng)提高效率，降低成本被具體為一個(gè)個(gè)問題，又被逐個(gè)解決，一款綜合性業(yè)務(wù)工具的存在，就像一支膠水，逐漸黏合了養(yǎng)豬場中那些零散的拼圖。
一張表格的意義
去年的一個(gè)晚上，覃金鏗突然在群里看到一張照片，顯示有豬場發(fā)生了意外情況，但并沒有具體說明是哪個(gè)豬場。覃金鏗下意識(shí)地打開飛書，按照一張積分表上的名單由下而上地?fù)艽螂娫?，剛撥出第二通電話，?duì)方回答道：“確實(shí)是我這里出了點(diǎn)小問題”。
“當(dāng)時(shí)我心里就有清晰的預(yù)警對(duì)象”，一個(gè)月后，第一個(gè)聯(lián)系的單位也出了問題。如果說安全工作總存在不確定性，但從那一刻起，覃金鏗篤定了，數(shù)據(jù)是會(huì)有指向性的。
那張積分表，是覃金鏗在飛書上設(shè)計(jì)的安全管理排名系統(tǒng)，輸入各個(gè)養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)過的問題等多個(gè)緯度的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)便自動(dòng)生成一張安全積分表，排名較低的豬場成了他重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，“現(xiàn)在有人打電話說問題，我都大概猜得到是哪個(gè)區(qū)域。”
“豬場的安全一旦出現(xiàn)情況，就可能導(dǎo)致很嚴(yán)重的損失，一場火災(zāi)燒沒了幾千頭豬，這在行業(yè)內(nèi)并不罕見”，以前他和同事兩個(gè)人，要管理十幾個(gè)片區(qū)，3000多人的團(tuán)隊(duì)，每當(dāng)電話響起，都是提心吊膽，生怕是哪個(gè)豬場出了事。
此前他還在思考，飛書到底能對(duì)工作起到多大的作用，經(jīng)過那個(gè)晚上的事件，他才確定，自己的工作真的可以因此做的更細(xì)致、深入。
而這種向前一步，也帶動(dòng)了更多人和他一起思考工作的改進(jìn)。以往和片區(qū)的安全管理人員溝通工作的重要性，很難取得直觀的效果，而當(dāng)積分排名擺在眼前，片區(qū)反而會(huì)主動(dòng)來詢問，“能不能幫我們研究一下，安全管理怎么才能做的更好”。
2021年參加工作時(shí)，覃金鏗面對(duì)的已經(jīng)是智能化的養(yǎng)豬場，和更現(xiàn)代化的管理理念，“現(xiàn)在養(yǎng)豬工作早已不是喂食、鏟糞，大家研究的都是喂什么更好、怎么喂更好?！彼锌?，養(yǎng)殖業(yè)需要實(shí)實(shí)在在的成績，真的在發(fā)揮作用的智能化工具也需要極致的實(shí)用性?！艾嵥榈墓ぷ鞅唤鉀Q了，每個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員才能有時(shí)間思考如何將工作向前一步?！?/p>
對(duì)于楊越思來說，她的向前一步，是要永遠(yuǎn)跟得上變化。入行十多年，她從最基礎(chǔ)的養(yǎng)豬工作做起，經(jīng)歷了數(shù)個(gè)豬周期的動(dòng)蕩，2021年她被公司派往貴州，成為了一個(gè)新成立的養(yǎng)豬場的場長，獨(dú)立管理一個(gè)豬場的大小事宜。
那時(shí)的她深刻地體會(huì)到了，場長工作的繁重瑣碎，大到豬場各個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行，小到水、電、暖氣是否正常供應(yīng)，都需要她時(shí)刻注意。她和剛?cè)雸龅男∨笥褌兂宰≡谝黄?，每天泡在場里忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
也正是這段一線經(jīng)歷，讓她開始更深一步地思考如何做好管理工作。由于場長工作內(nèi)容繁多，常常涉及資源調(diào)配，現(xiàn)在集團(tuán)正在制作一個(gè)場長的工作儀表盤，在這個(gè)儀表盤上，場長每天需要做的工作，會(huì)在晚上以日?qǐng)?bào)形式呈現(xiàn)，“還有哪些問題沒解決，還需要哪些資源，大家都能一目了然，24小時(shí)之內(nèi)去協(xié)調(diào)解決。”
之前每開完一次會(huì)議，楊越思都要花費(fèi)很多時(shí)間和一線工作人員普及要點(diǎn)，再等待對(duì)方收集數(shù)據(jù)資料、反饋結(jié)果，雙方的時(shí)間都被占用。而現(xiàn)在通過飛書中的表格，每開完一次會(huì)議，輸入會(huì)議要求，接收的工作人員就能即時(shí)共享信息。
楊越思一直對(duì)豬價(jià)的變化記憶尤深，“一頭仔豬出欄最多能賣2000多元，最低甚至能降到50元，這個(gè)浮動(dòng)是很夸張的，行業(yè)每天都有很多東西在變化”，當(dāng)處在這個(gè)微利時(shí)期，“我們的管理方式、思維模式也需要和它變得一樣快?！?/p>
而對(duì)養(yǎng)豬人來說，無論豬價(jià)、工作內(nèi)容怎樣變化，唯一不變的是——每一頭豬，都至關(guān)重要，有時(shí)一款業(yè)務(wù)工具甚至能拯救一條生命。
按照飛書表格另一端專家提供的辦法進(jìn)行救治后，那頭趴在角落的母豬沒過多久就恢復(fù)了正常進(jìn)食，而這只是被改變的“豬生”們的一個(gè)縮影——曹玉振所在的片區(qū)，以往每年會(huì)死掉一百多頭豬，但通過更規(guī)范的管理，和更及時(shí)的救治，僅僅一年時(shí)間過去，這個(gè)數(shù)字變成了一二十頭。
這是飛書和海大集團(tuán)的故事：一款互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)工具的引入，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬數(shù)據(jù)的穿透，“讓豬說話”；把所有生產(chǎn)步驟搬到線上管理，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的數(shù)字化；幫助一個(gè)龐大的組織提高了協(xié)同效率。
在飛書應(yīng)用大賽中，海大集團(tuán)某業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人分享了這一年的成果：部門整體管理效率提升83%，2024年較前年省下了近4000萬。楊越思管理的GDU部門通過多維表格功能，一年節(jié)省下3000萬元的成本，而覃金鏗負(fù)責(zé)的安全工作，事故率也降低了超30%。
變化不止發(fā)生在豬圈，這些會(huì)"說話"的豬的數(shù)據(jù)，正在改寫這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)的游戲規(guī)則。起伏波動(dòng)的豬周期，被視為行業(yè)最大的痛點(diǎn)，它折射的是行業(yè)規(guī)?；潭炔蛔恪⑿畔鲗?dǎo)效率低下等深層矛盾。而當(dāng)每頭豬的數(shù)據(jù)成為決策依據(jù)，也就有了科學(xué)的產(chǎn)能預(yù)警系統(tǒng)，以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力。尤其在豬周期低谷期，精細(xì)化管控已經(jīng)成為企業(yè)穿越周期的核心能力。
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