如今,奶茶早已成了大街小巷的“寵兒”,不管是逛街途中,還是工作閑暇,隨手點(diǎn)上一杯,輕抿一口那香甜滋味,瞬間就覺得生活都美好了不少。

每次點(diǎn)奶茶,看著菜單上那琳瑯滿目的配料,像珍珠、椰果、布丁、奶蓋、爆爆珠等等,簡(jiǎn)直讓人挑花了眼,心里直癢癢,恨不得每樣都加一點(diǎn)。

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要是錢包允許,一杯奶茶真能被各種配料加成“八寶粥”,有時(shí)候奶茶喝幾口就見底了,剩下的全是小料,還得專門要個(gè)勺子來(lái)舀著吃。

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不過啊,這些五花八門的配料,可并非都適合加到奶茶里享用。

我有個(gè)在奶茶店上班的朋友,每次我倆一起點(diǎn)奶茶,她都會(huì)好心提醒我,最好不要點(diǎn)這5種小料。

一、珍珠

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珍珠可以說(shuō)是奶茶配料里的“頂流”了,QQ彈彈的口感,咬起來(lái)特別帶勁,深受大家的喜歡。

前幾年,網(wǎng)上還流傳著離譜的謠言,說(shuō)珍珠是塑料做的,可把大家嚇了一跳。

其實(shí)呢,大多數(shù)珍珠都是用木薯淀粉做的。

木薯淀粉本身對(duì)健康沒啥危害,就是碳水化合物的含量有點(diǎn)高,吃多了容易長(zhǎng)胖。

關(guān)鍵在于奶茶店的珍珠并不那么純天然,為了讓珍珠長(zhǎng)時(shí)間不硬化,不少商家會(huì)往里面添加食品膠和穩(wěn)定劑。

另外,奶茶店在保存珍珠的時(shí)候,為了保持它那香甜軟糯的口感,往往會(huì)把它泡在糖水里,糖分高得嚇人。

奶茶本身的熱量就比較高了,要是再加一些珍珠,熱量還會(huì)“蹭蹭”往上漲。

對(duì)于正在減肥或者注重健康飲食的朋友來(lái)說(shuō),珍珠實(shí)在不是一個(gè)好選擇。

而且,珍珠不太好消化,腸胃功能較弱的人吃多了,肚子容易不舒服。

二、椰果

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晶瑩剔透的椰果不僅顏值超高,吃起來(lái)還爽滑Q彈,在奶茶里很受歡迎。

我以前就是椰果的忠實(shí)粉絲,總天真地以為,椰果是天然椰子果肉,肯定比其他小料健康得多。

直到和在奶茶店上班的朋友聊天之后,我才知道這椰果和椰子沒有半毛錢關(guān)系,它其實(shí)是用細(xì)菌發(fā)酵出來(lái)的纖維素做的。

商家在做的時(shí)候,為了讓椰果的口感更好、賣相更誘人,會(huì)加好多糖、香精和色素,這些添加劑吃多了,對(duì)身體可沒什么好處。

而且椰果本身沒啥營(yíng)養(yǎng),除了嚼著有點(diǎn)意思,基本不能給身體補(bǔ)充什么有用的營(yíng)養(yǎng)成分。

三、奶蓋

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奶蓋那濃郁醇厚的口感,迷倒了不少愛喝奶茶的人。

但奶蓋簡(jiǎn)直就是“熱量炸彈”,它一般是用奶油、芝士和糖打發(fā)出來(lái)的,脂肪和糖分的含量特別高。

喝一口奶蓋,就仿佛在直接吃豬油,熱量瞬間爆棚。

要是你想控制體重,或者有高血脂、高血糖這些慢性病,奶蓋可得慎重考慮。

就算身體沒啥毛病,偶爾享受一下就行,要是經(jīng)常加奶蓋,身體代謝可受不了,肉肉很容易就長(zhǎng)出來(lái)了。

四、燒仙草

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燒仙草口感爽滑,還帶著一股獨(dú)特的草本清香,很多人喝奶茶的時(shí)候都喜歡加它。

其實(shí)燒仙草本身沒啥問題,問題出在奶茶店的做法上。

為了讓燒仙草更甜更好吃,商家在制作時(shí)往往會(huì)加入大量的糖和蜂蜜。

和珍珠一樣,燒仙草一般也會(huì)放在糖水里保存,在這個(gè)過程中不斷吸收糖水里的糖分。

一來(lái)二去的,整杯奶茶的糖分含量就嚴(yán)重超標(biāo)了。

另外,燒仙草質(zhì)地比較軟,攪拌的時(shí)候容易碎,可能會(huì)影響奶茶整體的口感。

要是你特別喜歡燒仙草,不妨嘗試自己在家制作,做法并不復(fù)雜,做的時(shí)候記得少放點(diǎn)糖,這樣既能品嘗到美味,又能保證健康。

五、紅豆

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紅豆本身是一種很有營(yíng)養(yǎng)的粗糧,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素。

可在奶茶里,紅豆的問題也出在糖分上。

奶茶店為了讓紅豆更加香甜可口,會(huì)把紅豆煮得特別爛,然后加入大量的糖腌制。

我本人其實(shí)挺愛吃甜的,但很多奶茶店里的紅豆,我吃著都覺得齁甜,甚至甜到嗓子都有點(diǎn)不舒服,可想而知這些紅豆里放了多少糖。

喝一杯加了紅豆的奶茶,很可能一天的糖分?jǐn)z入量就直接超標(biāo)了。

而且紅豆個(gè)頭相對(duì)較大,在奶茶里容易沉到杯底,喝的時(shí)候不太方便,要么得使勁吸,要么就得用勺子撈。

既然這些配料不太健康,那有沒有好的選擇呢?當(dāng)然有!

1、即食燕麥片

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即食燕麥片沒經(jīng)過復(fù)雜的加工,就是燕麥本來(lái)的樣子,營(yíng)養(yǎng)保留得比較完整。

燕麥里頭膳食纖維多,加在奶茶里,喝了之后不僅飽腹感強(qiáng),還能促進(jìn)消化。

而且它糖分少,不會(huì)給奶茶帶來(lái)過多的熱量負(fù)擔(dān)。

往奶茶里撒上一把,喝的時(shí)候嚼起來(lái)可有感覺了,既能享受奶茶的美味,還能輕輕松松補(bǔ)充點(diǎn)天然營(yíng)養(yǎng)。

2、青稞

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青稞粒和燕麥一樣,也保持著天然的狀態(tài),沒被過度加工,吃起來(lái)有一股谷物特有的原始香味,口感特別有嚼勁。

青稞里的膳食纖維也比較豐富,本身糖分還不高,加在奶茶里,又健康又好喝。

3、不泡糖水的新鮮水果

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喝奶茶時(shí),如果想加水果,最好選擇沒有泡過糖水的新鮮水果,像蘋果、橙子、獼猴桃、草莓這些常見水果,切成薄片或者小塊直接加到奶茶里就行。

相比那些經(jīng)過糖漬、腌制的水果,這種新鮮水果不僅保留了水果原本的味道和營(yíng)養(yǎng),吃起來(lái)更加清香爽口,還不會(huì)帶來(lái)額外的糖分負(fù)擔(dān),無(wú)疑更加健康。

奶茶雖然好喝,但最好不要經(jīng)常喝,偶爾喝點(diǎn)解解饞就好。

給奶茶加小料的時(shí)候,也要盡量避開那些被過度加工過,糖分、脂肪、添加劑含量較高的小料,可以選擇其他相對(duì)天然健康的。

畢竟,享受美食的時(shí)候,也得照顧好自己的身體呀。