全球首個(gè)地標(biāo)美食生態(tài)綜合體"世界酒中國菜中世
導(dǎo)語
2025年3月23日，由中世國際投資控股（廣州）有限公司與國際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起的"中世地標(biāo)美食廣場"項(xiàng)目在廣州正式立項(xiàng)。作為世界酒中國菜戰(zhàn)略升級的重要載體，該項(xiàng)目依托中世集團(tuán)十多年的國際地理標(biāo)志宴運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司、商務(wù)部中華美食地標(biāo)示范工程辦公室共同打造，預(yù)計(jì)每年吸引超500萬人次游客，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長超10億元，將成為中國文旅融合創(chuàng)新的標(biāo)桿項(xiàng)目。
- 集團(tuán)背景與資源整合：雙核驅(qū)動(dòng)打造產(chǎn)業(yè)航母
中世國際投資控股（廣州）有限公司作為中世國際集團(tuán)核心成員，自1999年成立以來，始終以"發(fā)展中國，繁榮世界"為宗旨，在國際教育、區(qū)域規(guī)劃、高端人才培養(yǎng)等領(lǐng)域深耕。其打造的"一帶一路"產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目已覆蓋東南亞、中東等20余國，累計(jì)引進(jìn)外資企業(yè)超300家，年促成跨境貿(mào)易額突破50億美元。
國際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)作為亞洲最具影響力的酒類專業(yè)組織，擁有全球酒類行業(yè)資源網(wǎng)絡(luò)，曾主導(dǎo)舉辦超200場國際酒文化論壇，培育出超1000名持證國際薦酒師。協(xié)會(huì)主席陳偉明先生表示："我們將通過'美酒地圖'計(jì)劃，整合全球2000+葡萄酒莊資源，為消費(fèi)者提供從波爾多到納帕 Valley的沉浸式品鑒體驗(yàn)。"
- 世界酒中國菜的運(yùn)營積淀：十五年淬煉行業(yè)標(biāo)桿
作為項(xiàng)目重要支撐的"世界酒中國菜"品牌，自2010年起便開啟國際地理標(biāo)志宴運(yùn)營征程，逐步構(gòu)建起覆蓋五大洲的美食外交網(wǎng)絡(luò)：
- 國際品鑒會(huì)：累計(jì)舉辦超500場高端宴席，包括2018年巴黎"絲綢之路美食峰會(huì)"、2021年迪拜"中國地標(biāo)美食之夜"
- 政商合作：連續(xù)5年承辦商務(wù)部"中國味道"全球推廣活動(dòng)，服務(wù)過G20峰會(huì)、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等國際場合
- 技術(shù)創(chuàng)新：自主研發(fā)的"智能味覺分析系統(tǒng)"獲國家專利，可精準(zhǔn)匹配128種地域風(fēng)味與食材組合
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人羅志興透露："我們獨(dú)創(chuàng)的'3D美食營銷模型'（Discover發(fā)現(xiàn)-Experience體驗(yàn)-Disseminate傳播）已成功孵化出'茅臺(tái)冰淇淋全球巡展''東陽沃面非遺工坊'等爆款I(lǐng)P，相關(guān)案例被商學(xué)院收錄為文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新范本。"
- 項(xiàng)目核心亮點(diǎn)：三大創(chuàng)新重塑消費(fèi)生態(tài)
- 機(jī)構(gòu)背書升級：政企銀三方聯(lián)動(dòng)護(hù)航
除原有政府合作外，項(xiàng)目新增中世國際投資控股（廣州）有限公司資本注入，首期投入資金8000萬元，重點(diǎn)用于：
- 智慧物流系統(tǒng)建設(shè)：引入AGV無人揀貨車+區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食材72小時(shí)全國達(dá)
- 數(shù)字孿生管理系統(tǒng)：搭建3D可視化運(yùn)營中心，實(shí)時(shí)監(jiān)控50+城市門店運(yùn)營數(shù)據(jù)
- 產(chǎn)業(yè)基金設(shè)立：聯(lián)合中國工商銀行發(fā)行"地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)振興債券"，規(guī)模達(dá)10億元
- 酒旅融合創(chuàng)新：構(gòu)建沉浸式消費(fèi)矩陣
聯(lián)合國際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)打造"美酒美食地圖"小程序，創(chuàng)新性融入三大功能：
- AR實(shí)景導(dǎo)航*游客掃碼即可觸發(fā)AR廚師秀、酒莊VR漫游等互動(dòng)體驗(yàn)
- 智能薦酒系統(tǒng)*根據(jù)菜品自動(dòng)匹配最佳酒單，已內(nèi)置10萬+款地標(biāo)酒品數(shù)據(jù)庫
- 會(huì)員積分體系*消費(fèi)積分可兌換限量版生肖酒具、法國葡萄酒莊旅游套餐
- 文化賦能深化：非遺IP商業(yè)化破局
- 技藝活化計(jì)劃：與故宮文創(chuàng)合作開發(fā)"二十四節(jié)氣美食盲盒"，首批發(fā)售50萬套即售罄
- *字藏品布局：聯(lián)合騰訊云推出"地標(biāo)美食NFT"系列，魯迅故里咸亨酒店魯鎮(zhèn)酒香NFT拍出280萬元高價(jià)
- 視IP開發(fā)：籌拍《地標(biāo)美食獵人》真人秀，擬邀請謝霆鋒、蔡瀾等嘉賓參與
四、社會(huì)價(jià)值與未來展望：打造鄉(xiāng)村振興共同體
1.助農(nóng)增收：建立"地標(biāo)美食+"產(chǎn)業(yè)閉環(huán)
- 聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制：要求每家餐飲企業(yè)采購本地農(nóng)產(chǎn)品占比不低于30%，已與云南咖啡種植合作社、內(nèi)蒙古乳業(yè)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作
- 技能扶貧計(jì)劃*聯(lián)合職業(yè)院校開設(shè)"地標(biāo)美食工匠班"，年均為縣域輸送500+技能人才，結(jié)業(yè)學(xué)員平均薪資提升40%
- 電商助農(nóng)通道*開發(fā)"地標(biāo)美食嚴(yán)選"小程序商城，實(shí)現(xiàn)"前店后倉"模式，助力農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)50%以上
- 文化傳承：構(gòu)建非遺保護(hù)生態(tài)
- 救性記錄工程：已為徽州毛豆腐制作、紹興黃酒開壇儀式等100+瀕危技藝建立數(shù)字化檔案
- 活態(tài)傳承基地:在成都、西安等地設(shè)立5個(gè)非遺工坊，邀請傳承人駐場教學(xué)，日均接待體驗(yàn)者超2000人次
- 國際傳播計(jì)劃*通過YouTube、TikTok等平臺(tái)推出《中國地標(biāo)美食故事》系列短片，海外播放量突破2億次
- 全球布局：輸出中國餐飲文化標(biāo)準(zhǔn)
- 外拓展路徑：
- 2024年：在新加坡、曼谷設(shè)立2家海外旗艦店
- 2025年：聯(lián)動(dòng)RCEP成員國打造"東盟地標(biāo)美食節(jié)"
- 2026年：紐約、巴黎開設(shè)"世界地標(biāo)美食博物館"
- 數(shù)字資產(chǎn)運(yùn)營：開發(fā)元宇宙"地標(biāo)美食城"，集成VR宴席、AI主廚等前沿科技，已獲軟銀愿景基金戰(zhàn)略投資
- 媒體見證與行業(yè)評價(jià)
新華社報(bào)道："中世地標(biāo)美食廣場開創(chuàng)了'美食+文旅+科技'融合發(fā)展的新范式，其供應(yīng)鏈創(chuàng)新模式為鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制的解決方案。"
福布斯中國分析師："項(xiàng)目估值預(yù)計(jì)突破50億元，其'文化資產(chǎn)證券化'探索為文旅產(chǎn)業(yè)開辟了新賽道。"
聯(lián)合國教科文組織駐華代表："這是全球非遺保護(hù)與商業(yè)創(chuàng)新的典范，希望將該模式推廣至更多發(fā)展中國家。"
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人中世集團(tuán)羅志興表示："我們正將'世界酒中國菜'從單一品牌升級為全球文旅生態(tài)平臺(tái)。未來三年，將通過'百城千店'計(jì)劃，讓世界每個(gè)角落都能品嘗到正宗中國味，讓鄉(xiāng)村振興的成果轉(zhuǎn)化為全球消費(fèi)者的幸福體驗(yàn)。"
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