一、山藥紅棗排骨湯
準(zhǔn)備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，紅棗，姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。
2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米清洗干凈，瀝干水分剁成小塊。
3、將排骨、胡蘿卜、山藥、玉米和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
二、山藥肉餅雞蛋湯
準(zhǔn)備食材:山藥，豬肉，雞蛋，姜片，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的肉末，打入一個(gè)雞蛋，加入適量溫水，冷水上鍋蒸二十分鐘。
3、山藥肉末雞蛋蒸熟后，取出來撒上蔥花點(diǎn)綴，即可端上桌開吃。
三、羊肚菌山藥玉米排骨湯
準(zhǔn)備食材:排骨，羊肚菌，山藥，玉米，姜片，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。羊肚菌清洗干凈，提前用溫水浸泡十分鐘。玉米清洗干凈，瀝干水分剁成小塊。
3、將排骨、山藥、羊肚菌、玉米和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
四、南瓜蒸排骨
準(zhǔn)備食材:排骨，南瓜，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，用廚房紙吸干水分，再放入姜片、蔥段、食鹽、醬油、淀粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出來撒上蔥花點(diǎn)綴，即可端上桌開吃。
五、番茄香菇蒸牛肉
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈，瀝干水分切成薄片，放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、香菇放入鹽水中浸泡一會(huì)兒，再清洗干凈，擠干水分切成片。番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。
3、香菇和番茄鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。
4、蒸熟后取出來，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可端上桌開吃。
六、山藥香菇板栗燉雞湯
準(zhǔn)備食材:雞肉，山藥，香菇，板栗，紅棗，姜片。
做法步驟:
1、雞肉剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗干凈浮沫。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。香菇提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈備用。板栗剝掉外殼，洗凈備用。
3、將雞肉、香菇、板栗、山藥、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
七、山藥肉片湯
準(zhǔn)備食材:瘦肉，山藥，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈，瀝干水分切成片，放入食鹽和淀粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒一會(huì)兒，炒至變色后放入適量清水煮五分鐘。
3、山藥煮熟后，放入肉片煮三分鐘左右，煮熟后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
八、番茄山藥牛肉湯
準(zhǔn)備食材:牛肉，番茄，山藥，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈，放入姜片和清水浸泡一會(huì)兒，泡出血水后瀝干水分。山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。
2、將牛肉和山藥放入絞肉機(jī)中，絞成肉末，再加入醬油、食鹽和淀粉，順時(shí)針攪拌均勻。
3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒，翻炒出汁水后放入適量清水煮開。
4、水開后，放入肉丸子煮五分鐘左右煮熟。最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
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