春暖花開時(shí)節(jié)，在泰安市泰山區(qū)邱家店鎮(zhèn)劉家疃村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園大棚種植的羊肚菌也迎來了一年一度的收獲季，成為鄉(xiāng)村田野中一道亮麗的風(fēng)景線。走進(jìn)大棚，農(nóng)民們忙碌的身影穿梭其中，正熟練地收割采摘著新鮮的羊肚菌，他們每個(gè)人的臉上都洋溢著豐收的喜悅。
羊肚菌是一種珍貴的食用菌，被譽(yù)為“菌中之后”，是春天滋補(bǔ)食材中的珍品，人稱滋補(bǔ)“軟黃金”，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。它富含多種人體所需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。羊肚菌對(duì)于生長環(huán)境要求較為苛刻，喜歡在低溫、高濕的環(huán)境中生長。
劉家疃村把蔬菜種植作為興村振興的切入點(diǎn)，在13畝土地上建起了15個(gè)冬暖式大棚，引種羊肚菌，經(jīng)過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，農(nóng)民們很快掌握了羊肚菌的種植和管理技術(shù)。
收獲季，村書記孫啟芳把直播間開在了大棚內(nèi)，通過電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。在直播間里，孫啟芳不僅展示了新鮮的羊肚菌，還熱情地向觀眾介紹羊肚菌的食用方法。“羊肚菌的食用方法多樣，比如可以用來煲湯，將羊肚菌與雞肉、排骨等食材一起燉煮，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富；還可以用來炒菜，和肉片、蔬菜一起快炒，口感鮮嫩；如果想要品嘗獨(dú)特的風(fēng)味，不妨試試羊肚菌蒸蛋，把羊肚菌切碎與蛋液混合蒸熟，那滋味妙不可言?！?/p>
電商銷售勢頭強(qiáng)勁，訂單不斷，大大拓寬了銷售渠道，增加了村民的收入。
與此同時(shí)，一部分采下來的羊肚菌還會(huì)進(jìn)行晾曬，加工成干貨銷售。這種多元化的銷售方式，進(jìn)一步提升了羊肚菌的附加值。
村書記孫啟芳告訴記者，這13畝地的大棚羊肚菌，畝產(chǎn)鮮菇700公斤左右，每畝收入達(dá) 7萬余元，實(shí)實(shí)在在地帶動(dòng)了農(nóng)民致富。如今的劉家疃村，蔬菜種植尤其是羊肚菌的成功種植，讓村子煥發(fā)出勃勃生機(jī)，成為泰山區(qū)興村振興的排頭兵。
劉家疃村羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入了生機(jī)和活力，也讓這片土地綻放出更加絢爛的光彩。在這里，農(nóng)民們不再僅僅依靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式，而是通過科技引領(lǐng)、創(chuàng)新銷售模式，走出了一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興之路。（王德利 史秀娟 張子秋/圖文）
編發(fā)：泰安市攝影家協(xié)會(huì)融媒體中心
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