4月4日清明，再忙別忘“做2事，吃3樣”祈福納吉，平安健康
微風(fēng)輕拂，鳥語花香，到4月4號(hào)我們將迎來清明節(jié)。清明節(jié)，是有著雙重意義的日子，既是二十四節(jié)氣之一的節(jié)氣，又是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)又稱為踏青節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)，是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，它源于上古的祖先信仰與春祭禮俗，融合了寒食節(jié)（禁火冷食）與上巳節(jié)（踏青祈福）的習(xí)俗。
清明節(jié)是一個(gè)掃墓祭奠、懷念離世親人的節(jié)日，老傳統(tǒng)要傳承。又因清明時(shí)節(jié)天氣變暖，花紅柳綠，也是踏青親近大自然迎春。 習(xí)俗常與美食文化相伴， 4月4日清明，再忙別忘“做2事，吃3樣”祈福納吉，平安健康。
清明做2事
一，掃墓祭祖
不管多忙，清明節(jié)掃墓都是人們心中最重要的一項(xiàng)。傳統(tǒng)習(xí)俗，人們會(huì)在清明節(jié)這天前往墓地，清理雜草，擦拭墓碑，再獻(xiàn)上鮮花和貢品，以表達(dá)對(duì)已逝親人的思念和敬意，同時(shí)希望能夠保佑家人平安健康，有出息。
此外，傳統(tǒng)祭祀講究“前三后四”，如果清明節(jié)當(dāng)天人太多，道路擁擠不方便，也可以在清明節(jié)前三天和后四天來祭掃。
二，放風(fēng)箏
清明節(jié)是有假期的，春回大地，花兒開了，草兒綠了，大自然一派生機(jī)勃勃，正是春游的好時(shí)光?？梢栽趻吣怪嘁患胰嗽谕庥瓮嬉环?，尤其是放風(fēng)箏更是必不可少的一項(xiàng)，古人認(rèn)為，放風(fēng)箏可以“放晦氣，除病消災(zāi)”，帶來好運(yùn)，平安順?biāo)臁?/p>
清明吃3樣
一，吃青團(tuán)
青團(tuán)是清明節(jié)最有節(jié)日特色的食物。它是用糯米粉和青艾汁制作而成，里面再包上豆沙或者咸蛋黃等餡料，涼熱都可以吃，軟糯糯的，寓意著生活的甜美和團(tuán)圓。
青團(tuán)的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材是糯米粉，艾草粉，咸蛋黃，肉松，沙拉醬；2，把糯米粉里拌入艾草粉，加熱水拌面后揉成面團(tuán)；3，把咸蛋黃上鍋蒸熟，碾碎后拌入肉松和沙拉醬；
4，揪面團(tuán)成面劑，取面劑雙手按扁，包入蛋黃餡，封口，碼在鋪了油紙的屜上；5，鍋里水燒開后，上屜蓋上蓋子中火蒸12分鐘，關(guān)火
二，吃春餅
每到清明節(jié)這天，一些地方就有吃春餅的習(xí)俗，這其實(shí)也是古代寒食節(jié)吃冷食的遺風(fēng)，寓意著健康圓滿。
春餅的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：面粉，清水，植物油少許；2，把面粉舀入小盆里，攪入清水成緩慢流動(dòng)的稠面糊，攪勻至細(xì)膩無疙瘩；3，電餅鐺刷少許植物油預(yù)熱，舀入面糊，攤薄攤勻，上下火烙熟即可
三，吃雞蛋
清明節(jié)吃煮雞蛋是南北地區(qū)都有的傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意著圓滿和新生，也是對(duì)祖先的供奉，同時(shí)也是對(duì)家族人丁興旺的祈盼。在清明節(jié)前人們就會(huì)把雞蛋準(zhǔn)備好，也有的磕破做成茶葉蛋，寓意“破除霉運(yùn)”。在民間也有“清明吃一蛋，力氣長一萬”的說法，說明清明時(shí)節(jié)吃雞蛋也是健康的飲食方式，對(duì)身體有益。
鹵茶葉蛋的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：雞蛋，紅茶，八角，香葉，十三香，醬油，鹽；2，煮鍋里加水，放紅茶、鹽、醬油、香葉、八角，其中的鹽和十三香多放；
3，大火燒開后嘗嘗咸淡，咸且顏色深紅為好；4，轉(zhuǎn)最小火，把雞蛋洗凈下鍋煮10分鐘，磕破再煮2分鐘，關(guān)火燜一夜即可
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