大家好，雞蛋在日常生活中比較常見，但同樣是蛋的鵝蛋卻不常見，這是為什么？有句老話是這樣講的：“春吃鵝蛋，夏吃鴨蛋”，那為什么在春天要吃鵝蛋，而夏天要吃鴨蛋呢？大家知道春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，此時(shí)的人體非常需要營養(yǎng)、需要補(bǔ)充能量，所以人們就會(huì)吃些有營養(yǎng)的食物，其中鵝蛋就被列入了行單里。
鵝蛋營養(yǎng)豐富，里面不僅僅有豐富的蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)，以及多種維生素等，在春季身體正是需要補(bǔ)的時(shí)候，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)某赠Z蛋，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，同時(shí)鵝蛋也是一種寒性蛋，非常適合這個(gè)季節(jié)吃。
鵝蛋為啥很少有人吃，也很少有人賣？網(wǎng)友:我也才知道，漲知識(shí)了
春天氣溫慢慢升高的同時(shí)，人體也是非常容易上火的，因?yàn)轾Z蛋有清熱去火的功效，所以是非常適合這個(gè)季節(jié)吃的，但是問題來了，既然鵝蛋這么適合這個(gè)季節(jié)吃，又為什么很少有人吃呢？下面就和我一起看看吧！
1、鵝蛋的腥味比較重
相對(duì)于雞蛋來說，鵝蛋的腥味是比較重的，可能很多人接受不了。因?yàn)轲I大部分是農(nóng)戶養(yǎng)殖的，所以相對(duì)比它的腥味是比較重的，在烹飪的過程中，不管你怎么處理，也難消除它的腥味。
另外人們的生活水平提高后，飲食上也提高了，大家可能更講究的是加精細(xì)化，所以這鵝蛋大多數(shù)人是不喜歡的。
2、價(jià)位相對(duì)來說很高
近幾年養(yǎng)雞的人很多，但是養(yǎng)鴨、鵝的卻很少，所以這也是鵝蛋貴的一個(gè)原因，現(xiàn)在雞蛋大約是4毛錢一個(gè)，而鵝蛋幾乎是6塊左右，相差10多倍的價(jià)格，所以很多人寧愿去多吃幾個(gè)雞蛋，也不去吃鵝蛋。這也是越來越少人買鵝蛋的一個(gè)原因吧！
3、鵝蛋的產(chǎn)量比較低
養(yǎng)殖戶的雞一般養(yǎng)4、5個(gè)月就能產(chǎn)蛋，基本一年產(chǎn)蛋在250到300左右，而鵝就不同了，他一般在6到9個(gè)月才能產(chǎn)蛋，一只鵝一年僅僅能產(chǎn)20到40個(gè)蛋，因?yàn)樗a(chǎn)蛋是有季節(jié)性的，一般是每年的11月份開始，然后到第二年的5月。所以相比之下還是雞的產(chǎn)蛋量比較高，還具備穩(wěn)定性。這就導(dǎo)致了養(yǎng)鵝戶減少，從而市面的鵝蛋就越來越少了。
4、烹飪的難度比較大
在日常生活中，雞蛋的做法很多，可以煮，可以炒、可以燉、可以做餡、可以做湯等等，它會(huì)以各種形式出現(xiàn)在餐桌上，倍受人們喜歡。但是鵝蛋就不一樣了，首先它的個(gè)頭大，腥味還偏重，所以除了煮，真的很難找到鵝蛋好吃的做法。
鵝蛋雖然腥味重，但是營養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，這里還是建議大家去吃點(diǎn)鵝蛋，好了，今天就分享到這，你喜歡吃鵝蛋嗎？
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