農歷三月三，記得“吃3樣，做2事”，祈福納吉，添福添健康
春暖花開，在3月31日，即農歷三月初三，我們將迎來一個古老的節(jié)日—上巳節(jié)，又稱“三月三”。這是我國多個民族的傳統(tǒng)節(jié)日，滿滿的民族風情和春日儀式感。同時三月三還是黃帝的誕辰，盛典活動盛大且隆重。所以在感受這個跨越千年文化傳承的同時，我們要 記得“吃3樣，做2事”，祈福納吉，添福添健康。
三月三吃3樣
一，吃青團
青團，因為外形的圓的，且食材還采用了艾草，三月三吃青團既寓意了完整和團圓。同時還充滿著春天的氣息，也是人們對大自然的敬畏和感激之情，同時也寓意著驅邪避災，祈求家人平安健康。
青團的做法：
1，需要準備的食材是艾草粉，糯米粉，咸蛋黃，肉松，香甜沙拉醬；2，把艾草粉和糯米粉拌勻，加熱水拌面，加少許植物油揉成光面團；3，咸蛋黃上鍋蒸熟，趁熱碾成泥，拌入沙拉醬和肉松，餡就調好了；
4，揪面團，團成圓球后按扁，包入餡料，封口成圓形；5，都包好后上鍋蒸13分鐘，關火燜2分鐘即可
二，吃薺菜煮雞蛋
作為野菜里的薺菜，是大自然的恩物，春天吃它正當時。并且，薺菜的營養(yǎng)價值很高，有“菜中甘草”的美稱。每到農歷三月三這天，人們會用薺菜煮雞蛋吃，雞蛋象征著希望與新生，祈求平安健康，這一年能夠無病無災。
薺菜煮雞蛋的做法：
1，需要準備的食材是薺菜，雞蛋；2，把薺菜清洗后下鍋，加水燒開后轉小火；2，把雞蛋洗凈下鍋，蓋上蓋子小火燒開，煮2分鐘，關火燜10分鐘即可
三，吃五彩飯
五彩飯是三月三飯桌上一道靚麗的風景，色彩斑斕，而每一種顏色都代表著不同的意義，總體來說是祈求五谷豐登，歲歲平安，人丁興旺，身體健康。
五彩飯的做法：
1，需要準備的食材：黑米，大米，天然植物染汁染色的黃糯米，染色的紅糯米。染色的紫糯米；2，這些米需要提前浸泡2小時，然后屜上鋪濕屜布；3，把這5樣米上屜，淋上少許清水，蓋上蓋子大火蒸40分鐘，即可關火
三月三做2事
一，祭拜黃帝
三月三，是軒轅黃帝的誕辰，在民間也一直有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，生軒轅”的說法。在這一天，世界各地的華夏子孫會去黃帝的故里尋根拜祖，舉行祭拜大典，大型且隆重。
二，凈身祛晦
在古代，人們認為農歷三月三這天陰氣重，身體容易鬧毛病，所以有三月三上巳節(jié)“祓禊”的習俗，在河邊沐浴，以此來潔凈身心，消除晦氣。
在當代，人們會選擇在家里進行，打掃衛(wèi)生，點上熏香，再沐浴更衣，這種方式也是在迎接春天的到來，同時也是祛病祛晦消災。
感謝閱讀！ 美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節(jié)氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。 碼字不易，禁止盜用。
熱門跟貼