西餐和中餐不同，講究環(huán)境與心情，擺盤也非常精致，突出極簡風(fēng)格，受年輕人追捧，但在小編這個美食吐槽博主而言，還是保守派毒舌，總覺得過于另類。比如前不久，小編打卡了武漢洪山區(qū)珞瑜路世界城廣場里的戈雅法餐廳，作為知名西餐廳，里面的美食精致是精致，就是分量過于少，吃飽不可能，但儀式感得一點點拉滿，才會覺得消費很值。
到戈雅法餐廳，自駕是第一。走城市的武珞路、珞瑜路沿線，到光谷廣場目的地，徑直進到地下停車場，之后順著自動扶梯上去，看到指引牌即可。多數(shù)年輕人也會選擇乘坐公共交通，2號線到珞雄路站點，名出站步行，也能很快抵達。游逛步行街，走到室內(nèi)，跟著指引牌到飲食區(qū)的樓層，哪怕晚上九點，人氣還是很足，預(yù)約到點，進店落座，還算順暢。
與其他連鎖西餐店比較，戈雅法餐廳的特點突出，主要是環(huán)境極為幽靜。注意，它不是安靜，安靜的話至少還有空曠的意思，但戈雅法餐廳里，沒有空曠，布局稍微緊湊，裝飾的壁畫隨處可見，射燈很少，打著光圈，一會兒出來一會兒消失，別說，除非有服務(wù)員指引，外人初來乍到，一是會誤以為這里是藝術(shù)展廳；二是藝術(shù)展廳沒有出入口，不但沒有出入口，也沒有指引的工作人員，幽靜之“幽”，更像是幽暗的氛圍，很久沒有人光臨的錯覺。
落座之后等著服務(wù)員上菜，第一個菜肴是甜點黃油蛋糕。餐前甜點，并非主食，作為開胃小零食，本來應(yīng)該是少分量，但戈雅法餐廳里少的有些夸張，拿一個很大的盤子，里面放了兩塊，斜切成滾刀狀，烤制得很黃，面團發(fā)酵很到位，烤制工藝也沒問題，口感一般，就是這個分量，會不會是少放了幾塊。后廚烤一箱估計能滿足一天的用量。
隨后來了幾個小菜，也都是類似甜點的定位。水果沙拉用了大盤子，同樣的小分量，感覺是少放了，拿大號的勺子一勺子就能舀完?？珊孟衿渌坏念櫩停捕际悄弥鬃硬嬷?，你說一盤蔬菜也能吃出儀式感，那真是見外了。估計主要還是考慮環(huán)境和氛圍，吃的不是主要的，提供吃的環(huán)境才是第一，加上燈光暗淡，就能看到對座的人，私密性很好，不好吃的菜也不會表現(xiàn)出來給其他顧客看到。
與這個沙拉比較，后來的原切牛排，稍微正常一些，但也只是稍微正常。牛排大盤子裝著，點綴了佐料，撒了蘸醬，刀叉走起，慢慢切開吃著，過程很解壓，味道的話，還可以，畢竟這樣的餐廳，已經(jīng)不能僅用食物的味道去衡量了。吃著牛排，喝著飲品，這個過程，一定不能急躁，要靜心品著其中的味道，鮮嫩的肉類和調(diào)料完美融合。
你說西餐廳里沒有湯嗎？不可能。戈雅法餐廳這邊就有一個招牌的湯，拿著瓷罐裝著，體積很大，灌口小，里面裝了湯，很清淡的狀態(tài)，清淡得只有一個漂浮物，完美印證了什么叫做清湯寡水。如此湯料，你說用了山珍海味燉至的也看不出來，至于喝的話，慢慢嘗一口，直接飽了，均攤下來，這一口的價格直接能估算出來。
打卡戈雅法餐廳，算是見證了什么是完美的西餐，這個被吹捧上天的餐廳，帶來的美食，還是更加側(cè)重于視覺上的觀感，讓人看著覺得很稀少很精致，儀式感得拉滿，至于味道，那都是其次的。一桌子的菜得慢慢上來，一盤盤的美食，不一定非要都看得實在，分量越少越好，反正也吃不飽，這就是小編看到的餐廳特點。（喵星人日志原創(chuàng)隨筆文字，部分插圖未及時標(biāo)注出處，如涉及侵權(quán)，請聯(lián)絡(luò)刪除）
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