文、圖 | 蓮蓬（自然之友垃圾減量項(xiàng)目主任）
“請(qǐng)問X鮮、X團(tuán)那種裝蔬菜水果的塑料盒子哪里能回收？小區(qū)收廢品的不要?！?/strong>
“我家每周從X咚、X象網(wǎng)購兩三次生鮮食品，攢了好多好多可降解袋和無紡布袋，都是干凈的，你們能拿去用嗎？”
“X馬、X姆網(wǎng)購的袋子都收錢了，一塊錢一個(gè)，我能不要袋子嗎？”
從去年開始，自然之友經(jīng)常收到這類提問。新興的生鮮售賣平臺(tái)，在帶給大家美味食物和便捷服務(wù)的同時(shí)，也令不少消費(fèi)者困惑于包裝問題：數(shù)量過多的包裝盒、付費(fèi)使用的購物袋，大家既心疼荷包，又擔(dān)心塑料垃圾污染環(huán)境。
有什么辦法能幫助這些生鮮平臺(tái)減少一次性塑料使用、避免包裝垃圾泛濫呢？
今天是第三個(gè)“國際零廢物日”，呼吁通過減少廢物產(chǎn)生和促進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)模式來實(shí)現(xiàn)零廢物目標(biāo)?。自然之友征集了一些綠色消費(fèi)者的合理化建議，讓我們來看看蓮蓬如何點(diǎn)評(píng)這些“減廢”腦洞吧。
*以下實(shí)施難度：為0.5星，為1星
01
把“僅限線上使用”的優(yōu)惠券改成線上線下通用券
消費(fèi)者說：
我家離門店很近，去店里購物很方便，但他家定期發(fā)給我很多僅限線上使用的會(huì)員滿減優(yōu)惠券，摳門的我為了不浪費(fèi)這些券，只能網(wǎng)購，每次要花一塊錢買袋子，真沒必要。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
相較于線上配送，消費(fèi)者線下購物可以自備購物袋，避免不必要的袋子消耗，減少配送成本，而且顧客逛著逛著可能又挑選計(jì)劃外的商品，對(duì)商家而言好處多多。因此，商家的優(yōu)惠券應(yīng)鼓勵(lì)線下消費(fèi)，甚至線下比線上優(yōu)惠更多才合理。
實(shí)施難度：0
02
到店自提應(yīng)默認(rèn)無需袋子
消費(fèi)者說：
下單時(shí)選擇到店自提，系統(tǒng)強(qiáng)制收一塊錢買購物袋，但我完全可以自備袋子去提貨呀。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
我去附近門店問了，營業(yè)員說，自提時(shí)如果不要袋子，可以現(xiàn)場(chǎng)退掉這一塊錢。這個(gè)規(guī)定還是合理的，但大部分顧客不知道可以退錢，平白多買了一個(gè)袋子。
其實(shí)完全可以反過來，系統(tǒng)默認(rèn)不買袋子，商家使用循環(huán)袋/箱來分裝訂單貨品，顧客取貨時(shí)按需購買袋子即可。
實(shí)施難度：
03
購買4件以下商品時(shí)可選擇“無袋配送”
消費(fèi)者說：
我買的東西少，配送員直接抱上樓交給我就行，節(jié)省一個(gè)袋子。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
前提是，顧客必須保證能現(xiàn)場(chǎng)交接，否則散著放在家門口、前臺(tái)，丟了說不清楚，且部分食品有衛(wèi)生隱患。
另外配送員很可能一次拎幾份訂單去送貨，如果碰巧都要求“無袋配送”，一個(gè)人抱不了那么多且容易搞混，配送難度、時(shí)間成本都會(huì)加大。
解決方案是采用可循環(huán)袋/箱。
實(shí)施難度：
04
顧客可選擇免費(fèi)的“循環(huán)袋/箱” 配送
消費(fèi)者說：
我不要求用新袋子送貨，生鮮平臺(tái)有沒有循環(huán)袋呢？
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
前提1，依然是顧客保證現(xiàn)場(chǎng)交接。如果未能交接，循環(huán)袋/箱留在顧客門口，配送員拍照后系統(tǒng)自動(dòng)記錄，顧客須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還循環(huán)袋/箱或請(qǐng)配送員下次上門時(shí)帶回，并繳納延時(shí)費(fèi)。
前提2，商家須設(shè)置循環(huán)袋/箱的清潔流程并公示。
另外，現(xiàn)場(chǎng)交接會(huì)延長單筆配送時(shí)間，降低送貨效率，這也是商家需要綜合考量的。
實(shí)施難度：
05
蔬果包裝盒現(xiàn)場(chǎng)退盒
消費(fèi)者說：
生鮮超市買不到不帶塑料盒的蔬菜水果，每買一件就要消耗一個(gè)盒子，太浪費(fèi)了，我問營業(yè)員“能不能結(jié)賬后當(dāng)場(chǎng)把蔬果掏出來、盒子還給你們重復(fù)使用”，營業(yè)員不同意，說顧客扔掉的塑料盒，他們既不能重新裝蔬果，也不會(huì)收集起來賣廢品，都直接當(dāng)作其他垃圾丟棄了。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
“凈菜”分裝盒的好處是“標(biāo)準(zhǔn)化”，不用稱重打價(jià)簽消耗連卷袋，也減少了顧客挑選散裝蔬果時(shí)捏掐撕揪造成的損耗。但壞處也很明顯：塑料用量大，且目前很多城市的“低值可回收物”回收體系尚不健全，盒子沒人愛要。
如果顧客買完蔬果立刻退盒，現(xiàn)場(chǎng)看起來盒子是干凈的，但商家很可能擔(dān)心衛(wèi)生問題不敢重復(fù)使用。解決方案是，增設(shè)靠譜的清潔流程并公示。（我家這邊菜市場(chǎng)賣草莓的小販就愿意回收盒子，清洗晾干了重新使用。）
另外，要怎樣鼓勵(lì)顧客當(dāng)場(chǎng)把盒子留下來呢？會(huì)員綠色積分？優(yōu)惠券？
實(shí)施難度：
06
蔬果包裝盒采取“押金制”，促進(jìn)回收
消費(fèi)者說：
我在歐洲見到多種飲料瓶購買時(shí)包含了押金，喝完退瓶退錢，所以瓶子回收率很高。生鮮超市的盒子（包括裝蔬菜水果、面包蛋糕、熟食等）能不能也收取押金，過后憑盒子上的條碼和APP消費(fèi)記錄來退盒呢？
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
中國也有押金制傳統(tǒng)，例如北京的燕京啤酒、北冰洋汽水，還有一些本地品牌的酸奶瓶牛奶瓶。塑料盒押金制目前還沒聽說，哪家生鮮平臺(tái)愿意領(lǐng)風(fēng)氣之先試一試？
通過押金，可以大大提升包裝的回收率。商家即使不把盒子清潔后重復(fù)使用，也可以攢多了資源回收，因?yàn)椤暗椭悼苫厥瘴铩敝灰獢?shù)量夠多，是完全可以賣掉的。
實(shí)施難度：
07
商品不要過度包裝
消費(fèi)者說：
每顆草莓、每根香蕉都單獨(dú)包裹，外面還有繁復(fù)的包裝盒，看起來很高檔，但是好浪費(fèi)啊。簡裝一些不行嗎？
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
企業(yè)有責(zé)任督促供貨商簡化商品包裝，避免過度包裝造成的浪費(fèi)。
很多過度包裝是因?yàn)椴⒎潜镜厣r，為了減少長途運(yùn)輸?shù)膿p耗，層數(shù)才越裹越多。建議商家擴(kuò)大本地本季生鮮產(chǎn)品的比例，還能減少碳排放。
實(shí)施難度：
08
蛋糕不要配叉子勺子
消費(fèi)者說：
我買蛋糕回去，自己家有叉子勺子（辦公室也有），蛋糕盒里“配套”的餐具毫無必要。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
自制蛋糕建議不配送叉子勺子，門店可以貼張告示，讓有需要的顧客去前臺(tái)領(lǐng)取。用不了多久，對(duì)于“蛋糕不配叉勺”，大家就習(xí)以為常了。
自有品牌的酸奶可以參考此辦法，但需要更明顯的提示。
實(shí)施難度：
09
餐飲區(qū)禁止提供一次性餐具
消費(fèi)者說：
我下班經(jīng)常逛生鮮超市，順便吃晚飯，發(fā)現(xiàn)約三分之二的攤位提供一次性餐具，這違反了北京市的《生活垃圾管理?xiàng)l例》，商家應(yīng)該自糾自查。
蓮蓬點(diǎn)評(píng)：
新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》第二十六條規(guī)定，“餐飲經(jīng)營者、餐飲配送服務(wù)提供者和旅館經(jīng)營單位不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品等，并應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目提示標(biāo)識(shí)。”
超市內(nèi)部的餐飲區(qū)雖然不是傳統(tǒng)意義上的餐館，但各攤位也屬于“餐飲經(jīng)營者”，理應(yīng)遵守此條例。
我觀察到，生鮮超市有一部分餐飲攤位提供的是陶瓷類的非一次性餐具，這很好，說明這里有清洗、消毒餐具的硬件條件，所以自糾自查督促整改并不是難事。另外除了一次性筷子、叉子、勺子，也應(yīng)該把一次性碗、盤、杯子納入禁用范疇，以彰顯企業(yè)社會(huì)責(zé)任。
北京之外的地區(qū)，或許尚沒有類似的條例約束一次性餐具，不過我們希望各商家主動(dòng)向高標(biāo)準(zhǔn)看齊。
實(shí)施難度：
蓮蓬的補(bǔ)充：
2008年國家“限塑令”就早已規(guī)定，“在所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所實(shí)行塑料購物袋有償使用制度，一律不得免費(fèi)提供塑料購物袋?！?/p>
線上平臺(tái)是近些年的新興零售模式，理應(yīng)與傳統(tǒng)的線下零售場(chǎng)所一樣遵守國家限塑規(guī)定，因此 “配送購物袋收費(fèi)”制度是合理合法的，各平臺(tái)均應(yīng)執(zhí)行，不應(yīng)再無償提供袋子。
平臺(tái)也應(yīng)想辦法改進(jìn)配送模式，與消費(fèi)者一起努力減少購物袋的使用。
以上建議來自于零廢棄公益聯(lián)盟的多位伙伴，以及自然之友的多位志愿者。這些 “減廢”腦洞也許并不成熟，其中一部分實(shí)施難度較大，但它們體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)生鮮平臺(tái)包裝浪費(fèi)、廢棄物泛濫現(xiàn)象的關(guān)注和思考，反映了公眾“減廢”的積極意愿。
商家與消費(fèi)者是市場(chǎng)消費(fèi)中密切相關(guān)的兩端，“綠色消費(fèi)”必須由二者協(xié)同打造。作為新興行業(yè)的代表，各大生鮮平臺(tái)除了應(yīng)該遵守國家、地方的現(xiàn)有限塑法律，還有責(zé)任主動(dòng)去應(yīng)對(duì)新出現(xiàn)的浪費(fèi)和污染等問題，多與消費(fèi)者溝通交流，共同探索、打造低碳消費(fèi)新模式，這是各品牌履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任（CSR）最直接的表現(xiàn)方式，也是比“買買買”更加值得倡導(dǎo)的生活方式。
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