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文|萬(wàn)象硬核
編輯|萬(wàn)象硬核
?——【·前言·】——?
2021年7月，廣西南寧市的一個(gè)小區(qū)里，有很多住戶偶然發(fā)現(xiàn)雨后的草坪上出現(xiàn)了很多只大號(hào)的蝸牛。
咱們平常見到的蝸牛一般只有兩三厘米長(zhǎng)，但是這種蝸?？瓷先サ糜辛呃迕组L(zhǎng)，背上還帶著尖尖的螺旋狀外殼。
它的殼以黃色和深黃色為主，上面還長(zhǎng)著不少褐色的花紋，仔細(xì)觀察這些花紋會(huì)發(fā)現(xiàn)它們呈現(xiàn)一片一片的形狀，就像是霧一樣。
有業(yè)主比較喜歡吃蝸牛，于是就撿了很多帶回家，處理之后就上鍋開始煮。
煮了之后這位業(yè)主飯拍了照片發(fā)到了小區(qū)的業(yè)主群里面，開心地表示自己又抓了一鍋美味。
很快業(yè)主群里炸開了鍋，其他業(yè)主紛紛被這一行為驚到，大家七嘴八舌地在群里發(fā)消息勸阻：這種蝸牛寄生蟲特別多，不能吃！
但是這位業(yè)主卻表示自己從2019年搬過(guò)來(lái)住就開始每年都抓這種蝸牛吃，沒有出什么事情。
而且他還覺得這種蝸牛十分美味，只要將它高溫煮熟就可以了。
那么這種蝸牛究竟是什么蝸牛，到底能不能吃呢？
?——【·恐怖的非洲大蝸牛·】——?
這種蝸牛叫做褐云瑪瑙螺，是在很多國(guó)家都非常出名的外來(lái)入侵物種之一，一般大家都叫它非洲大蝸牛。
看它的名字就知道，它的老家在非洲，當(dāng)?shù)厝艘泊_實(shí)比較喜歡將它當(dāng)成一種食物。
它是世界上個(gè)頭最大的蝸牛之一，十分能吃而且不怎么挑食，不管是地里長(zhǎng)的莊稼還是樹上的葉子甚至是人們養(yǎng)殖的花卉，只要能吃的絕不含糊。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，它能夠危害的作物竟然能多達(dá)500多種。
非洲大蝸牛比較喜歡溫暖的環(huán)境，所以基本上只會(huì)在春末夏初的時(shí)候才會(huì)陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)。
冬天的時(shí)候它們難以生存，所以會(huì)將自己的殼口用白色的一層膜封住，只留下一個(gè)特別小的孔，然后開始冬眠，天氣暖和了再重新開始活動(dòng)。
但它們白天的時(shí)候一般不會(huì)出來(lái)溜達(dá)，會(huì)在一些潮濕的草地、陰暗的墻角、潮濕的下水道里面躲避大太陽(yáng)。
一旦經(jīng)歷了一場(chǎng)大雨，空氣濕度變高以后，非洲大蝸牛就會(huì)出來(lái)活動(dòng)，這時(shí)候一些地方就能看到它們爬得到處都是。
但非洲大蝸牛最可恨的地方并不是它經(jīng)常危害農(nóng)作物，而是它會(huì)攜帶很多病毒和寄生蟲。
根據(jù)廣州的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，能推測(cè)出來(lái)一只非洲大蝸牛的身上就可能會(huì)有100來(lái)?xiàng)l寄生蟲。
這些寄生蟲和病毒里面，有很多種都是可以感染人類的，而且一旦感染就會(huì)引起非常嚴(yán)重的后果。
而它爬行留下的黏液也并不安全，其中也有很大概率含有大量病原體、寄生蟲。
若是有人不小心觸摸了它爬行過(guò)的地方，再接觸自己的口、眼等部位，就如同給病原體打開了入侵人體的大門。
最夸張的是，哪怕只是輕輕用手摸一下非洲大蝸牛，都可能引發(fā)一系列健康問(wèn)題。
癥狀較輕時(shí)，可能會(huì)引發(fā)皮炎，皮膚會(huì)迅速出現(xiàn)腫脹、瘙癢的癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)L(zhǎng)出水皰，讓人瘙癢難耐，苦不堪言。
而一旦情況嚴(yán)重，這些病原體、寄生蟲就可能直接入侵人體的免疫系統(tǒng)，引發(fā)全身性的癥狀，最明顯的就是出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，體溫甚至可能飆升到 40℃，讓人陷入昏迷，生命垂危。
比如在1999年的時(shí)候，就有家住臺(tái)灣的一家6口人，因?yàn)槌粤朔侵薮笪伵Ｅ肋^(guò)的蔬菜就感染了，最后發(fā)展成腦膜炎。
2018年的時(shí)候有媒體曾經(jīng)報(bào)道，澳大利亞的一位橄欖球員也是因?yàn)樵?9歲的時(shí)候生吃了1只，最后四肢癱瘓，在治療了8年之后還是離開了人世。
那么是什么樣的寄生蟲如此恐怖呢?
?——【·可致命的寄生蟲·】——?
在非洲大蝸牛攜帶的寄生蟲里面，最令人聞風(fēng)喪膽的，當(dāng)屬?gòu)V州管圓線蟲了。
廣州管圓線蟲的蟲體在活著的時(shí)候呈現(xiàn)出白色線狀，主要寄生于鼠類的肺動(dòng)脈及右心內(nèi)，完成交配、產(chǎn)卵等生命活動(dòng)，后面幼蟲會(huì)隨著糞便來(lái)到自然界。
當(dāng)外界環(huán)境中的第一期幼蟲被軟體動(dòng)物中間宿主，如褐云瑪瑙螺（也就是非洲大蝸牛）、福壽螺等吞食，或者幼蟲主動(dòng)侵入這些中間宿主體內(nèi)后，便會(huì)在其組織內(nèi)開啟進(jìn)一步的發(fā)育之旅。
廣州管圓線蟲對(duì)人類健康的危害極大，當(dāng)人類不小心吃下圓線蟲幼蟲或者攜帶它的東西，或者食用了被其污染的蔬菜水果、喝了被污染的生水，這些幼蟲就會(huì)在人體內(nèi)“安營(yíng)扎寨”。
它們會(huì)在人體內(nèi)移行，最終侵犯人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎。
一旦感染了這些毛病之后，患者往往會(huì)出現(xiàn)一系列明顯的癥狀，最突出的就是急性劇烈頭痛。
其次，患者會(huì)出現(xiàn)頸項(xiàng)僵直的癥狀，頸部活動(dòng)時(shí)疼痛難忍，還會(huì)伴有惡心、嘔吐、低度或中度發(fā)熱等癥狀。
有些患者還會(huì)出現(xiàn)皮膚刺痛、感覺異常等情況，如果不及時(shí)治療，病情進(jìn)一步惡化，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)導(dǎo)致患者癱瘓、癡呆，甚至失去生命。
所以非洲大蝸牛是一定不能吃的，就算是已經(jīng)煮熟了，也不能完全避免在處理的時(shí)候這些病毒細(xì)菌會(huì)沾染在手上、圍裙上、案板上、水池中，極其不安全。
那么我們應(yīng)該如何預(yù)防感染這種疾病呢？
?——【·如何預(yù)防？·】——?
首先在日常清洗蔬菜水果時(shí)，要用流動(dòng)的清水仔細(xì)沖洗，必要時(shí)可以用鹽水浸泡一段時(shí)間，以殺滅可能存在的病原體。
另外不要吃這些在野外生活的動(dòng)物，水生動(dòng)物也不行，這些野生動(dòng)物生活環(huán)境復(fù)雜，極有可能攜帶各種寄生蟲和病菌。
即使是人工養(yǎng)殖的螺類、蝦蟹蛙等，也一定要確保煮熟煮透后再食用，高溫可以有效殺死寄生蟲和病菌，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
另外不要隨意觸摸非洲大蝸牛，如果不小心碰到了，一定要去醫(yī)院消毒或者及時(shí)洗手。
一旦身體出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等癥狀，千萬(wàn)不能掉以輕心，要馬上前往醫(yī)院檢查，告知醫(yī)生自己可能接觸過(guò)非洲大蝸牛的情況，以便醫(yī)生進(jìn)行準(zhǔn)確的診斷，判斷是否感染了寄生蟲。
不過(guò)，非洲大蝸牛比較怕鹽，所以遇到的話可以在它身上撒一些鹽，這樣它就會(huì)脫水而死。
參考：
豐城市人民政府《蕉坑鄉(xiāng)提醒：碰一下發(fā)燒到40℃？緊急提醒：近期頻繁出現(xiàn)！別碰，別吃！》2024-5-6
光明網(wǎng)《千萬(wàn)不要摸！大雨后遍地爬的非洲大蝸牛，1只就藏有上100條蟲》2022-8-23
光明網(wǎng)《南寧一小區(qū)業(yè)主撿蝸牛煮來(lái)吃》2021-7-28
新京報(bào)《多地雨后出現(xiàn)大蝸牛，專家：入侵物種帶病毒，超過(guò)3指寬的不要碰》2024-5-14
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