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翻翻日歷，才發(fā)現(xiàn)2025年已經(jīng)悄然過去了1/4。

時間雖然過得飛快，但我們尋常的日子，還是要靠慢慢體會，才能感受到它的有滋有味。

人間最美四月天，又有哪些吃喝玩樂新熱點值得我們期待起來？

01/

#春之韻，時之味

JIA禾家中餐廳推出春季時令菜單

（諾金度假酒店—北京環(huán)球度假區(qū)店）

通州區(qū)日出巷諾金度假酒店一層

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? 11:30-14:30、17:30-22:00

※ 套餐使用時間：即日起至2025年4月30日（北京環(huán)球影城年卡用戶還可享受八五折優(yōu)惠。）

一年春好處，嘗鮮正當“食”。

禾家中餐廳「春韻時令菜單」迎春上鮮！香港主廚許創(chuàng)炎邀你共赴一場春日舌尖巡游之旅。

主廚匠心妙手，以繽紛傳統(tǒng)手工菜式，結(jié)合各色春季時令食材，帶來茉莉花煙熏鱸魚、雪菜春筍燒肚絲、魚子醬香椿豆腐、自家發(fā)酵黃椒醬蒸金筍殼等繽紛菜品，盡享春季鮮味，在無限春意中感受四季的真味。

02/

#開啟味蕾環(huán)球之旅

BLUE BIRDS藍鳥餐廳振翅啟航

北京北辰洲際酒店一層藍鳥餐廳

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? 17:30-21:00（周三至周五）；12:00-14:00 ，17:30-21:00（周六至周日）

北京北辰洲際酒店經(jīng)過悉心打磨與重塑，盛裝啟幕了全新的“BLUE BIRDS藍鳥餐廳”。新鮮現(xiàn)點、現(xiàn)點現(xiàn)做的全服務式零點放題無國界料理，為你開啟一場琳瑯滿目的美食盛宴。

菜單上囊括豐富多樣的選擇，橫跨十多個類別，創(chuàng)意無限的招牌特調(diào)飲品，獨具匠心特色主廚推薦，融合亞洲魅力特色亞式風味區(qū)，讓你深刻領(lǐng)略亞洲美食的多元魅力。以及面向西餐愛好者、別具一格的西式主菜，無論是香煎澳洲牛柳、羊排，還是法式鵝肝、香煎三文魚配蕎麥面，一應俱全。主廚傾心力作必點的招牌錦繡海鮮生魚刺身拼盤，上中下三層堪稱海味集萃，從龍蝦、鮑魚、生蠔等等到各式刺身，還有特色血腥瑪麗生蠔，一口盡享來自海洋的饋贈。更有鮮韻各異的生蠔精選，多重滋味在舌尖碰撞，盡享奇妙口感。

麻劍平技能大師工作室演繹中式經(jīng)典，傳遞出中式美食的博大精深，金不換焗三杯雞和宮保蝦球是必點。精致細膩展現(xiàn)的日式屋臺料理，從天婦羅、香炸豬排到新鮮現(xiàn)做的壽司，盡顯日式美食的精致與創(chuàng)意。印度廚師Kuma現(xiàn)場呈獻異域風情印度唐杜里烤雞、烤蝦、烤羊肉及特色雞肉馬薩拉，每一口都是印度風情的熱情訴說。還有時令特色小火鍋，選用豐富多樣的當季食材，手工鮮切牛羊肉，海鮮，各式蔬菜和自選蘸料，一人一鍋，溫暖治愈。甜品區(qū)則宛如甜蜜的夢幻王國，激發(fā)你的幻彩味蕾。

各類美食交織成美食畫卷，滿足你對地域風味的多元渴望，足不出京，就能領(lǐng)略舌尖上的無國界之旅。僅需輕松掃碼，即可開啟美食探索之旅，便捷地查看菜單，隨心挑選心儀美味。

BLUE BIRDS藍鳥餐廳以溫馨柔和的米色系為主色調(diào)，清爽宜人，溫潤的大理石紋餐桌與柔軟的皮質(zhì)座椅相得益彰，每一處細節(jié)都彰顯著餐廳的不凡品質(zhì)與優(yōu)雅格調(diào)，巨幅落地玻璃幕墻讓充足的陽光灑入餐廳，營造出明亮通透、寧靜宜人的獨特氛圍。COMMUNE開放式的交流空間，讓你在享受美食的同時，能夠輕松開啟一場又一場愉悅的交流互動，也讓BLUE BIRDS藍鳥餐廳成為一個集美食與社交于一體的愜意之所。

03/

#共饗云南時令新味

北京香格里拉推出“春花食宜”春季限定菜單

海淀區(qū)紫竹院路29號

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春意漸暖時，“吃春”是人們迎接生機與希望的獨特儀式。香格里拉與云南知名餐飲品牌“泓0871臻選云南菜”合作，將云南應季花草食材及特色烹飪技藝引入多地酒店中餐廳，于3月18日至4月3日期間推出“春花食宜”限定菜單，讓你與云南春日的盎然生機與自然饋贈零距離。

“泓0871臻選云南菜”是由滇菜烹飪名家、云南餐飲與美食行業(yè)協(xié)會副會長劉新于2018年在北京創(chuàng)立。劉大師一直秉承“用料必真，食之有味”的理念，以創(chuàng)新手法打造“新滇菜”式樣，旗下餐廳多次蟬聯(lián)“黑珍珠”和“米其林”榮譽。

此次合作，香格里拉借助“泓0871”豐富的生態(tài)食材資源網(wǎng)絡(luò)，深入云南腹地，探尋地道的時令食材，為春季菜單精選了來自云南12個地區(qū)的16種特色花草，包括怒江的槐花、大理的春百合、西雙版納的茉莉花和芭蕉花、楚雄的墨紅玫瑰及鮮重瓣玫瑰等，以花入饌，打造出新鮮美味的味覺盛宴。

“春花食宜”菜單由劉新大師與行政總廚張應飛，為香格里拉特別開發(fā)的四道主打菜式及各地酒店主廚的自創(chuàng)菜品組成。3月25日，一場以“春之味”聯(lián)結(jié)起來的八手聯(lián)彈美食盛宴于北京香格里拉AZUR聚餐廳匠心呈現(xiàn)。劉新及張應飛兩位大師在現(xiàn)場，聯(lián)合酒店西餐廚師長Jerome Merlo、法國米其林三星餐廳Mirazur 主廚Erwan Louaisil共同獻上九道式至臻美饌，輔以佐餐佳釀，激發(fā)美食與美酒的巧妙搭配，探索跨越地域與風味的無限可能。

香宮中餐廳也同步推出了多道融合云南花草與地方風味的時令菜式，帶來煥然一新的春日體驗，邀你共饗馥郁春日之味。

04/

#春日菜單，一餐一器皆匠心

TRB Hutong

東城區(qū)沙灘北街嵩祝寺23號

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坐落在百年古寺——嵩祝寺內(nèi)的TRB Hutong，推出了全新的春日品鑒菜單。

行政主廚 Lucas Garigliano 在構(gòu)思這份菜單時，希望能夠反映出從冬到春的季節(jié)變化，菜肴創(chuàng)作不僅融合了中法元素，同時還從城市本身變化的氛圍中汲取靈感。他運用法國烹飪技藝，選取中國食材，通過細節(jié)找到中法文化間的共同點，最終呈現(xiàn)出這份獨具個人特色的新菜單。

金槍魚用紅酒和生姜輕輕腌制，放在酥脆的吐司上，上面覆蓋著一層熟成蛋黃，并點綴著正山小種。這是北京茶文化與海洋咸鮮味的結(jié)合，層次豐富而又克制。一口下去打開味蕾，讓你身臨其境，而又心馳神往。

鮮甜、充滿活力的青豆，與伊比利亞 5J 火腿熬制的肉湯相結(jié)合，再用新鮮薄荷和一滿勺魚子醬點綴。這道菜就像一個早春的花園——清新、精致、靜謐而不失奢華。接踵而至的便是一只蝦仁靜臥在泛著光澤的香草肉湯中，讓人聯(lián)想到新葉的嫩綠以及北京早春回暖的沉息。

菜單的核心菜肴更加直接的呈現(xiàn)了文化間的交融與碰撞。肥美而滑嫩的伊比利亞豬肉，與本地食材——迷你洋薊、鷹嘴豆貝殼面和甜玉米泥搭配在一起。一道紅皮基略辣椒醬將其融為一體，賦予其一抹溫暖而又微妙的辣味。豬肉承載著歐洲的故事，而搭配的食材則訴說著北京的特色。這是一場跨越大陸的靜默對話，因?qū)竟?jié)性和平衡的共識而交匯至此。

收尾的“剎那·芳華”——一款以杏仁和春季漿果制成的玫瑰形甜品。只見玫瑰置于一片精致的玻璃狀脆片之上，脆片散發(fā)著迷迭香和青檸的香氣。它靜靜地融化，如同花瓣飄落，暗喻了憐取眼前美景的珍貴。

05/

#春日綻放，自然可期

療愈珠寶品牌己光Gerel Gilvaa

于北京僑福芳草地購物中心開設(shè)全國首店

2025年3月21日，療愈珠寶和生活方式品牌己光Gerel Gilvaa的全國首店，在春日的暖陽中于北京僑福芳草地購物中心盛大開幕。

誕生于2020年的己光，由兩位蒙古族女性Mona和Jenna共同創(chuàng)立。她們都來自大草原，在海外留學生活多年后回國相遇，雖然她們分別深耕于法律和時尚兩個截然不同的行業(yè)，但出于對自然療愈，尤其是水晶的相同熱愛，兩人攜手創(chuàng)立了己光。己光意為“自己的光”，她們希望所有女性都可以從心出發(fā)，通過與自然的再次深入鏈接，點亮自己的光。照亮自己，也溫暖世界。

創(chuàng)立的五年中，由于對核心理念與產(chǎn)品從未改變的堅持，己光締造了一個又一個絢爛的品牌里程碑：與好萊塢大片《沙丘》推出聯(lián)名水晶香氛；在上海傳奇地標建筑張園舉辦藝術(shù)展；與故宮旗下IP“宮里的世界”推出聯(lián)名珠寶系列；2024年奪得小紅書雙十一珠寶配飾類熱銷第一名的傲人成績……

己光聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO Mona向大家分享了品牌所蘊含的精神：“天然水晶是己光品牌的核心，時髦的款式是付諸于水晶的一種藝術(shù)表達。在產(chǎn)品的選材上我們更傾向于那些有著天然印記的水晶，因為今天在我們身邊，那些‘完美’的標準工業(yè)化產(chǎn)品已經(jīng)足夠多了，己光只想把最天然的美呈現(xiàn)給大家?！?/p>

己光的全新藝術(shù)珠寶系列“綻放”也同時進行了發(fā)布。這個己光首次嘗試將療愈水晶珠寶藝術(shù)化，由國際知名珠寶設(shè)計師操刀，采用珠寶級的天然水晶，以鬼斧神工的切工以及別具匠心的設(shè)計，打造出春日花園中蝴蝶飛舞的迷人氛圍。該系列蝴蝶翅膀所采用的是具有可持續(xù)性的環(huán)保金屬材質(zhì)。