在平常的日子里，家常飲食是最重要的存在，想起最早做烘焙，應(yīng)該是因為愛吃吧，后來就覺得是為了食品安全。從最初的慢慢摸索，到現(xiàn)在簡簡單單就可以做出家人喜歡，好吃健康的點心，自此有了很大的成就感。
在烘焙中，可以說品種數(shù)不勝數(shù)，而我最愛做的就是吐司，吐司做法簡單，不用整形簡單烤烤，就非常柔軟有彈性，非常受家人的喜愛。吐司不但可以抹上果醬吃，還可以做成三明治等等，是平時不可或缺的一種美味，我家一個月能做20次，從不出去買。
所用食材：高筋面粉350克，淡奶油100克，牛奶45克，雞蛋1個，鹽2克，白糖10克，酵母粉3克。
做法步驟：
第一步：做面包揉面，我們選擇面包機(jī)或者和面機(jī)是最好的，簡單還手不沾面，先把所有材料都放入面包機(jī)桶，最后加入酵母粉，啟動和面鍵即可，一般兩個程序就可以揉出薄薄的手套膜。
第二步：拿出放到盆里靜置發(fā)酵成兩倍大，面團(tuán)充分的鼓起來，把面團(tuán)排氣。
第三步：分成小劑子，揉圓松弛2分鐘。
第四步：把面團(tuán)搟開，卷起來靜置一會，靜置面團(tuán)是為了讓面團(tuán)松弛，更好操作，再搟開卷起來，放到吐司盒中，蓋上蓋子靜置發(fā)酵到吐司盒快慢的程度。
第五步：烤箱200度預(yù)熱，然后改成170度烤制35分鐘，打開烤箱，把面包拿出倒扣出來放涼，用面包刀切片，抹上自己做的藍(lán)莓醬。
第六步：這樣做的吐司，搭配一杯牛奶，就是孩子最愛吃的早餐了，藍(lán)莓醬自己做就可以，好吃還護(hù)眼，沒有添加劑，搭配自己做的吐司片健康又美味。
峰兒話語：
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