在日本青森縣淺蟲溫泉，有一家靠海而建的餐廳名叫“鶴龜屋食堂”。這家店因其超大份的金槍魚飯而聞名遐邇，吸引了日本各地乃至世界各地的美食愛好者慕名前來，只為一嘗這道招牌菜的美味。
這家鶴龜屋食堂坐落在風(fēng)景秀麗的淺蟲溫泉附近，面朝大海，地理位置得天獨(dú)厚。每天還沒到營業(yè)時(shí)間，店門口就已經(jīng)排起了長隊(duì)，等候的顧客摩肩接踵，場面熱鬧非凡。
一開店，餐廳里立刻座無虛席。每張桌子上的顧客都在享用著一碗碗超大份的金槍魚飯，那壯觀的份量讓人看了就垂涎欲滴。
這家店的金槍魚飯有多夸張呢？據(jù)說一份“標(biāo)準(zhǔn)”的大份金槍魚飯，竟然用了整整120片新鮮金槍魚生魚片！這些生魚片被精心堆疊成一座“小山”，光是看著就讓人覺得滿足感爆棚。
更不可思議的是，這樣一份超大碗的價(jià)格僅為4400日元，折合人民幣大約220元，性價(jià)比高得讓人懷疑老板是不是“虧本賺吆喝”。
不過，店里并不會直接把120片生魚片的版本稱為“超大份”，菜單上還有“迷你”、“小份”和“中份”等選項(xiàng)。即便只是“迷你”版，生魚片的份量也足以讓人驚嘆了。
面對記者的好奇——這么多的生魚片，成本肯定不低，為什么不把價(jià)格定高一些？這樣賣真的能賺錢嗎？
老板佐藤勇先生坦言，雖然店里確實(shí)有利潤，但賺得并不多。然而，他依然堅(jiān)持這樣的經(jīng)營方式，原因竟然跟賺錢無關(guān)，而是源于他的一項(xiàng)特殊愛好。
佐藤老板透露，他推出超大份金槍魚飯的真正目的，是為了“快速消耗金槍魚”。而他之所以要大量用掉金槍魚，竟然是為了收集金槍魚上的產(chǎn)地貼紙！
這些貼紙根據(jù)港口、船籍的不同各具特色，有的還帶有捕撈日期和序列號，宛如一張張獨(dú)特的“身份證”。
對佐藤老板來說，這些貼紙就是他的“寶貝”。
佐藤老板從小就喜歡收集各種東西。小時(shí)候，他熱衷于收集巧克力糖果附贈的貼紙；
到了初中，他開始迷上收集陶器；
高中時(shí)，他又喜歡上了亮晶晶的小物件。
如今，他把這份熱情全部投入到了金槍魚產(chǎn)地貼紙的收藏中。
為了收集更多貼紙，他需要大量采購金槍魚，而快速消耗這些原料的最好辦法，就是做成超大份的金槍魚飯賣給顧客。這種獨(dú)特的經(jīng)營邏輯，真是讓人既意外又佩服！
從墻壁到天花板，甚至連廁所和老板的私人空間，都貼滿了各式各樣的產(chǎn)地貼紙。
這些貼紙記錄了來自日本國內(nèi)外不同港口的金槍魚來源，見證了老板多年來的收藏成果。
佐藤老板說，每天看著這些收藏品，他都覺得特別安心。店里年?duì)I業(yè)額高達(dá)1億日元（約合人民幣450萬元），其中70%都花在了金槍魚采購上。
即便如此，他依然樂此不疲，因?yàn)榭偰苡龅叫碌漠a(chǎn)地貼紙。比如最近，他收到了一批來自印尼的金槍魚，貼紙上的新樣式讓他興奮了好幾天。
對顧客來說，老板這份“怪癖”無疑是天大的好事。只要佐藤老板對收集貼紙的熱情不減，他們就能一直享受到這份超值又美味的金槍魚飯。
這家店的故事在日本TBS電視臺的新聞節(jié)目《情報(bào)7days新聞播報(bào)》中播出后，迅速引發(fā)了熱議，預(yù)計(jì)老板收集貼紙會越來越快了。
真是好老板啊，我咋沒遇上？希望佐藤老板能一直保持這份獨(dú)特的愛好，繼續(xù)為食客們帶來超大份的幸福滋味！
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