藍鯊導讀：大國新博弈
作者 | 王碩
編輯 | 盧旭成
2025年，政府工作報告將“生物制造”與量子科技、具身智能、6G并列定義為“未來產(chǎn)業(yè)”。麥肯錫全球研究院《生物革命：創(chuàng)新改變了經(jīng)濟、社會和人們的生活》報告預測，“生物學創(chuàng)新應用”在未來10-20年可能對全球產(chǎn)生每年2-4萬億美元的直接經(jīng)濟影響。
“生物制造”的重要性已經(jīng)從技術競賽上升至戰(zhàn)略博弈，意義不亞于“芯片產(chǎn)業(yè)”。
作為一家以食品消費為主，投資與運營雙驅(qū)型的合伙人企業(yè)，草根知本以“產(chǎn)業(yè)+科技+資本”持續(xù)賦能企業(yè)發(fā)展，十分重視「生物制造」與「合成生物學」等前沿科技對消費產(chǎn)業(yè)的底層推動作用。
今年年初，由草根知本主辦的第六屆“草根知本合伙人之夜”在成都舉辦，上百名來自食品消費、生物制造、AI智能等新消費領域新銳企業(yè)創(chuàng)始人、投資人、前沿專家學者和行業(yè)領軍人物相聚一堂，共同探討消費破“卷”出新之路，吸引了超過110萬+人次在線觀看。
其中，生物制造產(chǎn)業(yè)牽頭單位國投集團首席科學家李寅教授，以及打破進口菌種對我國發(fā)酵乳制品行業(yè)長達30年壟斷的一然生物聯(lián)合創(chuàng)始人齊世華，在活動中分享關于生物制造技術的前沿發(fā)展趨勢、應用實踐案例、技術突圍及產(chǎn)業(yè)投資要點等話題，值得關注。
生物制造“爭奪戰(zhàn)”
1、讓看似不可能成為可能
不少人好奇，生物制造到底是啥？工業(yè)尾氣“變身”魚飼料；“地溝油”“變”為飛機燃料；秸稈“變”成了薄膜……讓這一切看似不可能成為可能的，都是生物制造！
生物制造融合了生物學、化學、工程學等多種技術，能夠實現(xiàn)綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展。作為新質(zhì)生產(chǎn)力的典型代表，“生物制造”被認為有可能引領“第四次工業(yè)革命”。
合成生物學是生物制造的重要途徑，近年來，合成生物學的關鍵底層技術包括基因測序、基因編輯、基因合成等迅猛發(fā)展，成本持續(xù)下降，對DNA、RNA、蛋白質(zhì)和細胞表型的設計與改造能力已得到顯著提升，這些進步驅(qū)動合成生物制造的快速發(fā)展，使得人類能夠利用工程化手段構(gòu)建微生物工廠，以生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。
2、重新定義生產(chǎn)方式
合成生物學和生物制造在全球范圍內(nèi)得到了研究人員、投資方的持續(xù)關注和大力投入，其擁有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，并在醫(yī)藥、化工、農(nóng)業(yè)、食品等領域取得了顯著成果。
“生物制造”為什么備受關注？
因為生物制造從根本上，改變傳統(tǒng)制造業(yè)的生產(chǎn)模式。比如說有很多東西，只能通過生物來生產(chǎn)，像是抗體，用于疾病治療，目前只能通過細胞培養(yǎng)，難度“并不亞于制造0.1nm的芯片”。
國投集團首席科學家李寅教授在分享中表示，“生物制造列入新質(zhì)生產(chǎn)力，核心在于兩個轉(zhuǎn)變：
第一，它能改變物質(zhì)生產(chǎn)的方式，之前的油脂、蛋白質(zhì)等主要是通過農(nóng)業(yè)種植的方式提取出來，現(xiàn)在能通過大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)方式來制造。
第二，它能改變物質(zhì)生產(chǎn)的路徑，以石油化工、煤炭工業(yè)為基礎的化學化工將轉(zhuǎn)變?yōu)樯镏圃斓倪^程。
李寅進一步指出，“工業(yè)革命200年以來的化工行業(yè)，逐步在未來40年被生物制造取代”。
比如，科學家通過改造酵母細胞，生產(chǎn)青蒿素、大麻素、紫杉醇、胡蘿卜素、人參皂苷等，這類化合物價值較高，并且在食品、日化、醫(yī)療等領域廣泛使用。
這意味著，人類社會發(fā)展一下子多了不少新資源、新手段、新途徑，帶來的將是不亞于工業(yè)革命的影響。
（國家開發(fā)投資集團首席科學家 李寅教授）
3、科技新博弈
生物制造行業(yè)作為第四次產(chǎn)業(yè)革命的重要潛力領域，正逐步改變傳統(tǒng)制造業(yè)的生產(chǎn)模式，并展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景，成為科技博弈的又一個重心。
以中國為例，我國擁有全球完整的產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈，能夠在短時間內(nèi)整合各種資源，比如擁有產(chǎn)業(yè)規(guī)模全球第一的發(fā)酵工業(yè)，如果搭乘生物制造的東風，將會解決食品材料研發(fā)、工藝技藝改進等方面的問題，解決食品安全生產(chǎn)等方面的困擾。
然而，從產(chǎn)業(yè)規(guī)模和發(fā)展質(zhì)量上看，我國生物制造領域仍有較大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場提升空間。
根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，目前我國生物制造核心產(chǎn)業(yè)增加值占工業(yè)增加值比重僅為2.4%，低于美國（11%）、歐洲（6.2%）。比如我國核心菌種專利擁有數(shù)量只有2%-4%；而生物制造的關鍵——酶制劑、乳酸菌劑，80%以上依賴進口。核心技術的供給能力，成為中國生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約。
生物制造已經(jīng)成為科技博弈的新議題，世界各國也紛紛將生物制造納入重點戰(zhàn)略發(fā)展領域。
我國由國家發(fā)展改革委印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，明確將生物制造作為生物經(jīng)濟戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，提出“依托生物制造技術，實現(xiàn)化工原料和過程的生物技術替代，發(fā)展高性能生物環(huán)保材料和生物制劑，推動化工、醫(yī)藥、材料、輕工等重要工業(yè)產(chǎn)品制造與生物技術深度融合，向綠色低碳、無毒低毒、可持續(xù)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型”。
這場競賽的終極目標不僅是國產(chǎn)替代，更是通過生物制造重新定義“中國智造”的內(nèi)涵。
“從實驗室到市場”，如何打贏這場戰(zhàn)爭？
1、以需求為導向
在生物制造領域，“技術成功≠商業(yè)成功”。
一般認為，生物制造企業(yè)發(fā)展要經(jīng)歷科技成果轉(zhuǎn)化落地（“0-1”）階段、中試量產(chǎn)（“1-10”）階段、大規(guī)模量產(chǎn)（“10-100”）階段。
但在這個過程中，生物制造初創(chuàng)公司往往面臨“規(guī)模-成本悖論”（初創(chuàng)企業(yè)缺乏規(guī)模優(yōu)勢，難以進行大規(guī)模生產(chǎn)，而資金短缺又只能被迫小規(guī)模生產(chǎn)，成本居高不下）。
因此，生物制造能否迎來“規(guī)模爆發(fā)”，取決于下游用戶的需求。
比如，在生物制造等技術的推動下，益生菌行業(yè)增長迅速，益生菌行業(yè)的應用場景也由乳業(yè)進一步得到拓展。
如今，中國的消費品發(fā)生了翻天覆地的變化，消費者的心智也隨之發(fā)生了翻天覆地的變化。一然生物聯(lián)合創(chuàng)始人齊世華在分享中舉例，“60歲以上的老人，更多地開始思考養(yǎng)生、健康、營養(yǎng)、長壽……所以我們要根據(jù)現(xiàn)有的消費需求，去研發(fā)相應的產(chǎn)品?！?/p>
一然生物聯(lián)合創(chuàng)始人齊世華強調(diào)“對于消費企業(yè)而言，如何保證企業(yè)的發(fā)展呢？口感和口味創(chuàng)新是必不可少的，但對于60歲以上老人而言，排在第一位的是‘真功能’和‘真營養(yǎng)’的產(chǎn)品。”
基于對消費人群的精準洞察，一然生物充分發(fā)揮自身在益生菌領域深厚的技術積累和強大的研發(fā)實力，借助基因組學、菌群分析等前沿科技手段，打造更加精準、高效、個性化的益生菌解決方案。
比如為老年人消費群體打造能增強免疫力、改善腸道功能的專屬產(chǎn)品；為兒童青少年定制富含多種有益菌、有助于腸道消化和營養(yǎng)吸收的益生菌制品；為職場白領設計能夠緩解壓力、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的特色益生菌，均受到了市場的歡迎和認可。
2、堅持長期主義
時至今日，隨著中國制造產(chǎn)能不斷攀升，不可避免地形成內(nèi)卷之勢。對此，一然生物聯(lián)合創(chuàng)始人齊世華表示，“必須要打磨真功夫，學習工匠精神，沉下心來，好好打磨自己的產(chǎn)品，讓產(chǎn)品自己說話?！?/p>
（一然生物聯(lián)合創(chuàng)始人 齊世華）
以一然生物為例，在國外長期壟斷了“酸奶芯片技術”——乳酸菌生產(chǎn)技術的情況下，經(jīng)過長達六年的技術研發(fā)，經(jīng)歷了無數(shù)次的失敗與成功之后，在2013年打破了酸奶芯片技術被國外壟斷的局面，中國菌誕生了。
一位國際益生菌專家表示，“不同種族、不同地區(qū)的人群腸道菌群有較大差異。即使是都在亞洲的中國和日本，腸道菌群也存在較大差異，這背后既有遺傳背景的因素，也有飲食習慣的影響。”
一然生物過去10多年專注于打造中國菌全產(chǎn)業(yè)鏈技術，先后從內(nèi)蒙、西藏、云南等全國30多個無污染地區(qū)持續(xù)采菌，建成了擁有3000余株優(yōu)秀菌株的資源庫，從源頭上就確保了菌株資源的純正，才能生產(chǎn)出真正適合國人腸胃的中國菌。
時至今日，一然生物不僅是中國乳企的供應商，在消費者市場也取得了領先地位，短短三年時間，一然益生菌已經(jīng)引爆了30000+藥房，連續(xù)三年復合增長率達到50%以上，顧客復購率極高，成為全國多家連鎖藥房增速最快的保健品項。
構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)，引領可持續(xù)發(fā)展新格局
依托生物制造技術，食品、醫(yī)藥、大宗商品、化學品等產(chǎn)業(yè)將逐步擺脫對傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的依賴，能夠進一步保障國家能源安全、糧食安全乃至供應鏈安全。
在國家明確將生物制造列為未來產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)的背景下，上海、北京、深圳、天津、江蘇、浙江等省市配套政策正逐漸發(fā)力，投資機構(gòu)和相關企業(yè)也接連涌入生物制造的浪潮中。
1、以投資驅(qū)動創(chuàng)新，構(gòu)建生物制造產(chǎn)業(yè)高地
國投集團首席科學家李寅教授在分享中表示，國投集團充分發(fā)揮國資在產(chǎn)業(yè)培育中的獨特作用，通過投資帶動或創(chuàng)新驅(qū)動生物制造產(chǎn)業(yè)布局。
一方面，國投集團通過6支規(guī)模達到了2000億以上基金（即“四創(chuàng)聚海”，創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)合和聚力和海峽），加速科創(chuàng)企業(yè)孵化。
另一方面，國投集團成立了國投生物制造創(chuàng)新研究院有限公司，其核心特點是集合研發(fā)、投資、生產(chǎn)功能，推動科技與產(chǎn)業(yè)深度融合。
此外，國投集團還依托中科院天津所、高校資源及政策優(yōu)勢，打造產(chǎn)業(yè)高地，形成全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新體系，并與上市生物制造巨頭華恒生物等解決規(guī)模化生產(chǎn)等問題。
2、推動益生菌產(chǎn)業(yè)邁向新高度
而作為一家專注于益生菌、乳酸菌科研及產(chǎn)業(yè)化的高新技術企業(yè)，一然生物依靠全端產(chǎn)業(yè)鏈等諸多優(yōu)勢持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展。以益生菌為核心，一然生物布局了大健康、大食品、大農(nóng)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)板塊。
在益生菌生產(chǎn)方面，一然生物投入了大量資金，引進了國際先進的乳酸菌自動化生產(chǎn)線。在這條自動化生產(chǎn)線上，乳化包埋技術、液氮滴凍技術、360度熱輻射冷凍干燥技術、全自動配料發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)等各項生產(chǎn)技術，均達到國際領先水平。
在產(chǎn)學研合作方面，一然生物通過不斷實施技術改造和技術創(chuàng)新，已建成“益生菌功能研究與應用技術河北省工程實驗室”、“石家莊市微生態(tài)益生菌工程技術研究中心”等創(chuàng)新平臺。并聯(lián)合百余名科研專家開啟跨界合作，與食品科學與工程專業(yè)實力頂尖的江南大學合作，共同建立“益生菌聯(lián)合實驗室”。
值得關注的是，2024年新希望草根知本集團昇望基金戰(zhàn)略入股一然生物，實現(xiàn)了益生菌與飼料端、養(yǎng)殖端、乳品產(chǎn)業(yè)領軍企業(yè)的強強聯(lián)合。此前，一然生物的部分菌種已運用在新希望乳業(yè)的酸奶、營養(yǎng)健康品等產(chǎn)品上，用品質(zhì)贏得了市場和消費者的青睞。未來，雙方將基于菌種的科研創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化布局開展全方位的合作。
小結(jié)
據(jù)麥肯錫McKinsey發(fā)布的報告《The Bio Revolution》，通過細胞工廠（如微生物發(fā)酵）生產(chǎn)化學品、材料，替代石油化工路徑，預計到2030年可覆蓋全球60%以上的化學品生產(chǎn)。從基因編輯工具到生物反應器設備，再到下游應用（如人造肉），將催生萬億級產(chǎn)業(yè)集群。
在生物制造這場“持久戰(zhàn)”中，中國正憑借頂層支持和政策引導，逐步構(gòu)建起“技術-產(chǎn)業(yè)-市場”的閉環(huán)。
如今，生物制造企業(yè)通過加大研發(fā)投入，推動技術創(chuàng)新，解決生物制造領域的技術瓶頸；同時優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本，提升生物制造產(chǎn)品的市場競爭力……不斷磨礪技術和產(chǎn)品，推動行業(yè)進步，用科技為人類謀福祉。
以“磨”為主題，草根知本合伙人之夜?jié)撔拇蛟臁斑B接創(chuàng)造價值”的平臺，匯聚行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，促進交流與合作。通過科技驅(qū)動創(chuàng)新和生態(tài)協(xié)同，為生物制造產(chǎn)業(yè)注入新的活力，共同推動中國消費產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。
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