目前的春茶，跟倒春寒一樣冷。
勐庫(kù)的古樹(shù)還未大量開(kāi)采，已經(jīng)在做的中小樹(shù)，品質(zhì)比去年好，價(jià)格卻降了。
普通山頭，價(jià)格下跌
這兩天，很多茶友問(wèn)老楊：
今年的茶葉，有沒(méi)有做出來(lái)了，想整點(diǎn)試試。
老楊只能尷尬地說(shuō)：臨滄茶發(fā)芽慢，很慚愧，現(xiàn)在只做出來(lái)三款。大雪山公弄生茶和紅茶，正氣塘大樹(shù)的生茶。
非古樹(shù)，原料價(jià)格下降
非名山茶，原料價(jià)格比去年下降，賣(mài)價(jià)也跟著降。
目前已經(jīng)做出來(lái)的三款茶，大雪山的春茶，賣(mài)價(jià)400一公斤以內(nèi)，性價(jià)比非常高，已經(jīng)賣(mài)了200多公斤。
正氣塘春茶，這幾天剛剛做出來(lái)，原料價(jià)格下降了，賣(mài)價(jià)比去年的正氣塘大樹(shù)下降一些。
未來(lái)一段時(shí)間，古樹(shù)陸續(xù)發(fā)芽。還要做梅子箐、正氣塘、冰島壩歪、冰島南迫、昔歸、包麥地，懂過(guò)等幾個(gè)山頭。
市場(chǎng)雖然消費(fèi)降級(jí)，但茶客對(duì)春茶的需求依然在。沒(méi)有賣(mài)不掉的茶，只有賣(mài)不掉的價(jià)。只要品質(zhì)把控好，價(jià)格也親民，讓茶客消費(fèi)得起。茶葉，還是能賣(mài)的。
普通山頭，茶葉棄采嚴(yán)重
今年，普通山頭，沒(méi)有茶商收茶，茶葉棄采嚴(yán)重。
茶農(nóng)雖然有茶樹(shù)，但是采茶、制茶都需要成本，一個(gè)采茶工一天150塊，炒一鍋茶幾十塊。如果茶葉的賣(mài)價(jià)達(dá)不到做茶的成本，或者做出來(lái)賣(mài)不掉，做茶就成了一種負(fù)債。
與其做茶背上債，糾結(jié)幾天，茶青老了，也就棄采了。
名山中小樹(shù)茶，以及普通山頭的古樹(shù)和中小樹(shù)，茶葉產(chǎn)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市場(chǎng)需求。
茶客消費(fèi)降級(jí)，茶商沒(méi)錢(qián)、茶農(nóng)沒(méi)錢(qián)，茶廠沒(méi)錢(qián)，都指望著賣(mài)茶變現(xiàn)。
這種背景下：今年，普通山頭的茶葉，將面臨前所未有的價(jià)格戰(zhàn)。
名山古樹(shù)，茶農(nóng)與茶商的博弈
名山及附近山頭的古樹(shù)，高品質(zhì)，但賣(mài)的是季節(jié)。
春茶季的時(shí)候，茶農(nóng)想維持高價(jià)，可一旦過(guò)了季節(jié)，沒(méi)賣(mài)掉的茶葉，價(jià)格也得跌。
名山古樹(shù)，仍在觀望
目前，勐庫(kù)地區(qū)的古樹(shù)還沒(méi)有上量，市場(chǎng)仍在觀望中。
懂過(guò)這樣的普通山頭，古樹(shù)降了一點(diǎn)。至于冰島壩歪、冰島南迫這類(lèi)名山附近的古樹(shù)，茶農(nóng)還在等。
相比去年同期，名山及附近山頭的客流量稍有下降。今年，不做名山的茶商，懶得去名山逛。喝茶的茶客，面對(duì)幾千上萬(wàn)的價(jià)格，喝不起，也不想去了。
去的人少，尤其沒(méi)有散客量少價(jià)高的抬價(jià)，茶農(nóng)心里很慌。
只是古樹(shù)還沒(méi)發(fā)芽，跟以前合作的茶農(nóng)聊了聊，茶農(nóng)雖然擔(dān)心沒(méi)人收茶，但還沒(méi)有做好降價(jià)的準(zhǔn)備。
畢竟，冰島南迫、冰島壩歪這類(lèi)山頭，早已聲名在外，古樹(shù)春茶相對(duì)稀缺，喝臨滄茶的人都盯著這幾個(gè)寨子，市場(chǎng)一直有穩(wěn)定的需求，茶農(nóng)還想再等等。
畢竟，2024年春茶的時(shí)候，市場(chǎng)已經(jīng)消費(fèi)降級(jí)，但冰島南迫的古樹(shù)，非但沒(méi)降價(jià)，反而還漲價(jià)了。
（冰島南迫的茶，很像老寨。據(jù)說(shuō)：有的茶商，做冰島南迫古樹(shù)，拼一點(diǎn)老寨中小樹(shù)，就當(dāng)冰島老寨古樹(shù)賣(mài)了，這才導(dǎo)致價(jià)格不降反漲。）
貴茶，賣(mài)的是季節(jié)
做貨真價(jià)實(shí)的名山古樹(shù)，茶商是兩頭求。
在山上求著茶農(nóng)便宜點(diǎn)賣(mài)給自己，回到城里，又求著茶客買(mǎi)走。
然而，要讓茶客買(mǎi)單，中高端茶拼的也是性價(jià)比。
像冰島壩歪古樹(shù)挑采，幾個(gè)地塊勻堆后，有老寨古樹(shù)六七成的品質(zhì)，賣(mài)4000出頭一公斤的價(jià)格，同級(jí)別的茶中，性價(jià)比高，每年基本能賣(mài)完。
但8000以上一公斤的古樹(shù)茶，賣(mài)的是季節(jié)。春茶季的氛圍里比較好賣(mài)。一旦過(guò)了春茶季，回到城里，很難賣(mài)。
這兩年，茶商手里沒(méi)錢(qián)。面對(duì)貴茶，茶商都是有訂單才會(huì)做。一公斤茶葉1萬(wàn)塊，要賣(mài)10萬(wàn)的茶葉才有1萬(wàn)塊的純利潤(rùn)。如今這市場(chǎng)，要賣(mài)10萬(wàn)塊的茶，談何容易。
茶商也擔(dān)心貴茶砸在手里，茶企需要用錢(qián)的時(shí)候，一時(shí)間難以變現(xiàn)。
茶價(jià)，過(guò)季就撐不住
跟茶農(nóng)打交道久了，茶商也發(fā)現(xiàn)：春茶季的時(shí)候，茶農(nóng)喜歡拿捏茶商，品質(zhì)好的原料不降價(jià)。
等六七月一過(guò)，茶農(nóng)做春茶的錢(qián)花光，貸款不等人，手里只有茶葉一個(gè)賺錢(qián)途徑，就只能被迫降價(jià)。
去年，春茶季，冰島南迫古樹(shù)還漲了點(diǎn)價(jià)。但是，貴茶拒絕了大多數(shù)消費(fèi)者。到了9月，茶農(nóng)就撐不住了。
只是那時(shí)候，就算降價(jià)也賣(mài)不掉了——茶商沒(méi)錢(qián)，茶客早在春茶就買(mǎi)夠一年的茶。
茶商也很清醒：同樣的茶，何必在春茶時(shí)候任人宰？
等下半年茶農(nóng)撐不住了再回頭收茶。雖然可能混進(jìn)一些春尾古樹(shù)，只要把握好品控，照樣能撿漏。
貴茶難賣(mài)和貴茶的季節(jié)性，讓茶商決定：讓擁有茶葉生產(chǎn)資料的茶農(nóng)承擔(dān)庫(kù)存，自己能賣(mài)多少，就收多少，不存貴茶。
所以，對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)：賣(mài)茶，有量有價(jià)很正常。是在春茶季降價(jià)，換茶商多收茶，還是不降，等下半年積壓，需要綜合考量：
哪一種方式，能讓茶農(nóng)自己的利益最大化。
今年的茶葉市場(chǎng)，會(huì)比去年還難。
前些年炒山頭的泡沫，正在慢慢散去，茶葉，正在逐漸回歸品飲。
遙想當(dāng)年茶山繁華，價(jià)格一路狂漲，頭腦發(fā)熱中，追的似乎不是茶的品質(zhì)。而是跑到茶山，只要是名山，只要是古樹(shù)，就是好茶，直接下手。
然而，隨著紅利逝去，茶客越來(lái)越明白，喝茶，喝的是茶葉品質(zhì)，縱然原料好，樹(shù)齡大，可工藝一言難盡，做出來(lái)的茶，照樣不好喝。
喝茶不盲目追名，而是追茶湯本身。只有沉浸在茶湯里，好好享受一泡茶帶來(lái)的極致風(fēng)味和精神享受，這樣的喝茶，才是取悅自己。
消費(fèi)觀念改變了，普通茶想賣(mài)高價(jià)的時(shí)代，永遠(yuǎn)過(guò)去了！
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