根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）公布的數(shù)據(jù)，低酒精/無酒精飲品市場正處于一個 “變革性的增長時期”。面對這一機遇，品牌如何布局，才能搶占市場先機？

IWSR的最新數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2028年，低酒精和無酒精飲品品類的銷量復(fù)合年增長率將達到4%。與之相比，酒精類飲品的增長較為疲軟（預(yù)計銷量將增長1%），低酒精和無酒精飲品的表現(xiàn)要出色得多。

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深入細分領(lǐng)域，無酒精飲品市場潛力更為巨大，2024至 2028年，其銷量復(fù)合年增長率預(yù)計達7%，到2028年，這一細分領(lǐng)域有望帶來超40億美元的增量增長。

趨勢：適度飲酒及更多因素

當(dāng)前，酒精消費量持續(xù)下滑。IWSR分析表明，人均酒精消費量僅為2000年的 80%。這促使越來越多消費者選擇低酒精或無酒精產(chǎn)品，并將其融入日常飲酒計劃， “斑馬條紋式飲酒” （交替飲用含酒精和無酒精飲品）趨勢應(yīng)運而生。

市場格局也在不斷演變。隨著大量新品涌入，除適度飲酒外，其他因素同樣開始影響這一品類的發(fā)展。IWSR低酒精和無酒精飲品部門主管Susie Goldspink指出，適度飲酒仍是酒精消費量下降的關(guān)鍵因素，也是無酒精和低酒精度飲品消費的核心驅(qū)動力。

一項調(diào)查顯示，68%的無酒精和低酒精度飲品消費者會適度控制酒精攝入，這也是他們選擇這類產(chǎn)品的首要動機。然而，隨著無酒精和低酒精度飲品市場走向成熟，產(chǎn)品品類日益豐富，消費者參與度持續(xù)提升，口味、產(chǎn)品可獲得性、營銷手段、品牌影響力等因素，在消費決策中的作用愈發(fā)凸顯。

參考來源：

https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/20/the-biggest-opportunities-for-alcohol-free-and-low-alcohol-drinks/

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