春天是孩子們長(zhǎng)個(gè)的黃金期，這個(gè)階段的飲食對(duì)孩子的成長(zhǎng)非常重要。尤其是現(xiàn)在，天氣干燥，容易上火，脾胃也比較容易受到影響。如何選擇既營(yíng)養(yǎng)又容易消化的食物，成了家長(zhǎng)們的一大難題。我經(jīng)常給孩子做的就是蒸菜，因?yàn)?a class="keyword-search" >蒸菜不僅保留了食材的原味和營(yíng)養(yǎng)，還能更溫和地照顧孩子的脾胃，特別適合春天食欲不振的小朋友。而且蒸菜的做法簡(jiǎn)單方便，口感清淡，孩子的脾胃更好吸收。今天我就分享四道特別適合孩子的蒸菜做法，快來(lái)試試吧！
豌豆胡蘿卜蒸肉
春天給孩子吃這道蒸菜，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣兩不誤。三種食材搭配在一起有葷有素，營(yíng)養(yǎng)豐富好吸收，助力孩子長(zhǎng)高。
食材 ：豬肉、玉米、豌豆、胡蘿卜
做法：
1、先把豬肉剁成肉餡，加入玉米淀粉攪拌均勻，這樣肉餡會(huì)更嫩滑。
2、接著把玉米、胡蘿卜、豌豆放進(jìn)肉餡，再加點(diǎn)醬油，攪拌好。
3、最后冷水上鍋，蒸20分鐘，香噴噴的蒸肉餅就好啦！
時(shí)蔬蒸滑雞
今天做了時(shí)蔬蒸雞腿，雞腿肉鮮香滑口、土豆軟爛入味，營(yíng)養(yǎng)好吸收，太好吃了！
食材：雞腿肉、土豆、香菇、胡蘿卜
做法：
1、雞腿肉去皮切塊，加入蔥姜、少許鹽老抽淀粉油攪拌均勻后腌制十分鐘。
2、土豆香菇胡蘿卜切塊后放鍋里翻炒均勻、翻炒后的食材鋪入碗底。上面鋪上腌制好的雞腿肉，大火蒸20分鐘就完成了！
番茄香菇蒸牛肉
這款番茄香菇蒸牛肉，番茄和牛肉的搭配，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，鮮香嫩滑，湯汁拌飯超級(jí)下飯，牛肉更是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的好東西，這道菜蒸得入味，孩子們很愛(ài)吃，助力長(zhǎng)高，讓身體更強(qiáng)壯，趕緊給孩子做起來(lái)吧！
食材：番茄、香菇、牛肉
做法：
1、牛肉選瘦點(diǎn)的洗干凈切成片，加姜絲、淀粉、醬油、食用油腌十幾分鐘。
2、番茄和香菇洗凈也切成薄片，切好鋪在碗的底部，再擺上腌好的牛肉，放在蒸鍋里，開(kāi)大火蒸12分鐘左右。
鱸魚蒸蛋
做過(guò)幾次這個(gè)鱸魚蒸雞蛋，是因?yàn)榧依锖⒆酉矚g吃，并且雞蛋羹拌飯，真的鮮嫩又營(yíng)養(yǎng)！蒸好的鱸魚雞蛋孩子吃了脾胃更好吸收！
食材：鱸魚片、雞蛋、生粉、生姜
做法：
1、處理干凈的鱸魚切成薄片放在碗里，加入1小勺生粉和姜絲，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，腌上10分鐘。
2、碗里打兩個(gè)雞蛋，加入150毫升溫水?dāng)嚢杈鶆?，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一次，去掉泡沫。
3、將過(guò)濾好的雞蛋液倒入蒸盤，蓋上一層保鮮膜，用中小火蒸8分鐘左右。
4、8分鐘后，打開(kāi)蒸鍋的蓋子，雞蛋液已經(jīng)變成雞蛋羹，這時(shí)就可以把腌制好的鱸魚片均勻地鋪在雞蛋上面了，蓋上蓋子繼續(xù)蒸3分鐘就可以了。
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