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今天就是農(nóng)歷三月初六，有著豐富的傳統(tǒng)習俗，民間會舉辦豐富傳統(tǒng)活動。四川廟頂藏族人民都會舉行盛大的祭山節(jié)；山東聊城深受當?shù)厝俗鹁吹墓?jié)日武當爺?shù)纳?，舉辦盛大的廟會和精彩的戲曲表演；南京的祥云寺會舉辦盛大的“眼光會”；谷隴鎮(zhèn)翁板村迎來了盛大的蘆笙節(jié)；今天還是民間傳統(tǒng)的寒食節(jié)。今天農(nóng)歷三月初六寒食節(jié)，記得“吃三樣，做一事，忌一事”習俗，福氣滿滿家興旺！

一、吃三樣

今天是農(nóng)歷三月初六，清明節(jié)前一天，是農(nóng)歷冬至后的第105天，也就是寒食節(jié)。寒食節(jié)禁煙火只吃冷食，傳統(tǒng)食物以冷食為主，那么寒食節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？

1、吃青團

青團是南方地區(qū)寒食節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進餡料，青團色如碧玉，糯韌綿軟，甜而不膩，帶有艾草的清香，成為寄托人們健康平安愿望的食物。

食材：新鮮艾草嫩葉、糯米粉、紅小豆、紅糖、糖、水

做法：1、提前做好紅豆餡，豆沙或豆粒都可以，依個人喜好。紅小豆泡開，放電飯鍋加3倍水慢慢煮軟煮熟，加入紅糖，放入鍋中炒至水分蒸發(fā)，晾涼后分成8小團，想要豆沙就把豆煮好再打碎。2、艾葉嫩芽洗凈，鍋中燒滾水，下點鹽，放入艾葉燙一下?lián)瞥?，過涼水，加打成泥。3、把艾草泥與糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面團，分成8等份，團成團待用。4、取一份放在兩手之間，用手掌的力量一邊轉(zhuǎn)，一邊壓扁，中間放上一份豆餡，收嚴口，翻過來團成圓子。5、蒸鍋水燒開后，蒸15分鐘即可，剛剛整好會沾手，稍晾涼后就不粘了。

2、吃馓子

馓子是一種傳統(tǒng)的油炸面食，古稱“寒具”，口感香酥脆爽。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。作為寒食節(jié)期間的零食或小吃，外觀如金絲套環(huán)般黃金燦燦，輕巧美觀，造型十分新穎別致，品嘗一口，焦脆酥化，口感有咸有甜，深受人們喜愛。

食材：高筋面粉、雞蛋、鹽、油

做法：1、面粉、雞蛋、鹽、溫水混合揉成面團。2、把面團放入40度烤箱內(nèi)，醒發(fā)30分鐘，面團完全發(fā)酵好。3、把發(fā)酵好的面團揉勻，搟成面餅，切成長條，搓成筷子粗細長條，盤起泡在油里一晚上。4、纏在手上，再用筷子串起，放到油鍋里，炸一下，初步成型，再對折，炸到差不多了，就可以撤出筷子。5、油溫控制在6成熱，中火炸制，炸至兩面金黃，撈出即可。

3、吃子推饃

子推饃又稱老饃饃，用面粉捏成各種形狀，如壽桃、福字，有燕、蟲、蛇、兔等等，寓意著五谷豐登、六畜興旺，福壽安康。子推饃是蒸制而成，是寒食節(jié)期間祭祀祖先和品嘗的美味。

食材：面粉、雞蛋、白糖、干酵母、黑豆、瓜子仁

做法：1、將酵母放碗里用少量水充分化勻，雞蛋去除蛋清，留下蛋黃放碗里。2、將面粉放入大一點的盆中，加入白砂糖，加入融化的酵母水，用筷子攪勻，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方，發(fā)酵至面團2倍大，發(fā)酵好的面團揉搓至完全排氣。3、分出約一大半面團做小老虎的身體，滾圓后搓成條，兩端按扁。把其中一端用刀切5下，成6份。每一份再切成兩條，每3條捏一下，然后3個捏在一起，成為小老虎前爪。4、另一端對折過來，上面用叉子壓出花紋。另取一塊龍眼大的面團搓圓后按扁搟成片，在一側(cè)切8刀，每條再切2刀，每3條捏一下。做成小老虎脖子的鬃毛，將鬃毛片底部刷一點水安裝到身體前部。5、再取核桃大面團，滾圓后搓成條，兩端稍用力按，分別切3刀切出成后腳趾。6、取一塊指頭大的小面團，搓成長條，捏成三角條形，頂部用剪刀剪碎邊，當作尾巴。把后腿彎成U形表面刷一層水放置到小老虎尾部的下方。把做好的尾巴底部刷清水，安裝到小老虎背部，尾部向上彎一圈。7、另取一塊雞蛋大的面團搓圓，用小叉子在中部向內(nèi)壓出嘴形。再取一塊龍眼大的小面團做成長錐形，在尖的一端用剪刀剪開做鼻子；剪開的面片頂部用剪刀剪出碎邊，底部刷水后安裝到小老虎鼻子的部位，用竹簽扎出鼻孔。又取兩塊筷子頭大的小面團搓圓按扁，刷水后安裝到眼睛部位，再按上抹了水的黑豆做眼睛。8、剩余面團分兩份，一份搓2個小紡錘形按扁，用竹簽輔助安裝到兩個嘴角作為小老虎的大牙，再插上瓜子。另一份搓圓按扁從中間切開。下邊向內(nèi)彎折作為小老虎的耳朵。耳朵底部刷水安裝到小老虎頭上面。把做好的虎頭底部刷水，安裝到身體前部脖子的鬃毛上面，小老虎生坯就做成了。9、做好的小老虎生坯加蓋，醒發(fā)20分鐘，表面刷一層蛋黃液。10、把小老虎坯放入鍋里，用旺火蒸30分鐘，取出蒸好的小老虎，放入已經(jīng)預熱的烤箱，上下火180度，烤12分鐘至表面上色即可，烤好的小老虎饃表皮香脆內(nèi)部酥軟，香甜可口。

二、做一事：吃冷食

今天農(nóng)歷三月初六寒食節(jié)，家家戶戶熄火禁煙，吃冷食，寄托對先賢的敬意，提醒人們珍惜眼前人。唐代詩人韓翃的“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜”，描繪了寒食節(jié)時節(jié)，春意盎然，卻又帶著淡淡哀思的景象。雖然如今不再嚴格禁火，但寒食節(jié)的習俗依然流傳下來，成為我們生活中的記憶。