做家居編輯越久，越發(fā)現(xiàn)裝修是一件非常有意思的事。
就拿廚房來說，每隔一段時(shí)間，廚房設(shè)計(jì)就會(huì)出現(xiàn)很多新思路。
比如原本自成一體的島臺(tái)，現(xiàn)在有人把它和廚房或者吧臺(tái)連在一起，開發(fā)出新的用途；有人不喜歡嵌入式蒸烤箱，自己DIY了一個(gè)假嵌入，嚴(yán)絲合縫，比真嵌入還好用。
這些細(xì)節(jié)，乍一看沒什么特別，但只有真正下廚的人才知道，這樣設(shè)計(jì)廚房更能得心應(yīng)手，比原來好用幾倍。
我今天就把我近期找到的廚房設(shè)計(jì)新思路整理出來，快拿去參考。
備菜區(qū)
最大化
洗、切、炒是大家公認(rèn)的、十分合理的廚房動(dòng)線。
以前我們經(jīng)?？吹降膹N房，多數(shù)洗切炒是挨著比較近的，就像下圖這樣。
圖源：住范兒自攝
導(dǎo)致我們做飯的時(shí)候，遇到的一個(gè)很痛很痛的問題：動(dòng)線是正確的，但是動(dòng)線規(guī)則下的各個(gè)分區(qū)很零散，每個(gè)區(qū)域都不夠用。
比如水槽和燃?xì)庠畎さ枚己芙馑际乔型昃统春芊奖恪?/p>
但是做飯的小伙伴都知道，我們不管是一邊備菜一邊炒，還是把所有食材都準(zhǔn)備好了一起炒，洗和切之間、切和炒之間都是很局促的。
有多少人家都是把砧板這樣放在水槽上切菜的我不說，大家對(duì)號(hào)入座，反正我家是這樣，水槽左邊的備菜區(qū)本來就不大，還放了電飯鍋、電水壺等，切好的菜也沒地方放，就很不方便。
圖源：住范兒自攝
有山就會(huì)有人爬，有痛點(diǎn)就會(huì)有人解決。
這不有人就思路打開，把燃?xì)庠钆驳搅俗钸吷?，靠近廚房門的位置，這樣一來，臺(tái)面上所有一塊一塊的空間都被集中在一起，備菜區(qū)實(shí)現(xiàn)最大化。
洗完了菜，在這個(gè)區(qū)域隨意切菜、備料，然后拿到灶臺(tái)這邊炒，出鍋后直接端上餐桌，這樣一來和餐廳的動(dòng)線也直接銜接上。
住范兒的很多案例都做了這樣的大面積備菜區(qū)，要么想辦法做成L型U型廚房，要么把臺(tái)面集中在一個(gè)區(qū)域。
?? ??點(diǎn)擊下圖進(jìn)入住范兒小程序?? ??
裝同款
圖源：住范兒真實(shí)人家
如果廚房實(shí)在特別小，就把能上墻的收納都上墻，能放到別處的小家電都轉(zhuǎn)移。
圖源：住范兒真實(shí)人家
廚房連
島臺(tái)/吧臺(tái)
小廚房再怎么規(guī)劃，也解決不了空間不足的硬傷，有條件的，抓住機(jī)會(huì)就得向外擴(kuò)充。
以前的島臺(tái)和吧臺(tái)，都是獨(dú)立在櫥柜之外的，他們可能是為了動(dòng)線布局，可能是為了氛圍感而設(shè)計(jì)。
現(xiàn)在不同了，把櫥柜往外延伸，和吧臺(tái)、島臺(tái)連接起來，一脈相承過來，不再是為了島臺(tái)而島臺(tái)，不再是為了吧臺(tái)而吧臺(tái)。
圖源：小紅書 @RsYard繆茹空間設(shè)計(jì)
這樣做會(huì)發(fā)現(xiàn)，開放式廚房有多種組合形式等待我們自由開發(fā)，實(shí)用的快樂加倍了，氛圍感也沒丟。
?? ??點(diǎn)擊下圖進(jìn)入住范兒小程序?? ??
裝同款
櫥柜
不做滿
近些年的戶型，廚房都是越做越小，為了擴(kuò)容收納，櫥柜則越做越滿。
這樣做表面看似合理，入住后一經(jīng)使用，我們又會(huì)發(fā)現(xiàn)，滿滿的櫥柜好像收納也沒有很舒適。
只是把一些不常用的丟進(jìn)吊柜，常用的放在地柜，拿吊柜第二層?xùn)|西的時(shí)候，小個(gè)子女士必須踩凳子。
圖源：住范兒自攝 freepik
尤其是封閉式廚房，關(guān)上柜門，廚房里四四方方，除了人能轉(zhuǎn)身，連放一個(gè)凳子和臨時(shí)放蔬菜的地方都沒有。
因此，櫥柜做太滿逐漸成了偽需求。
就像Yiran家，她給爸媽準(zhǔn)備的養(yǎng)老房，她家的櫥柜就沒有做滿廚房，而是在靠近門的位置，留出一個(gè)小空間，放一個(gè)小推車。
這個(gè)小推車用作轉(zhuǎn)移菜品的餐車方便母親備菜、端盤。
?? ??點(diǎn)擊下圖進(jìn)入住范兒小程序?? ??
裝同款
圖源：住范兒真實(shí)人家
櫥柜
不做底板
上邊剛剛說過，櫥柜做滿，把廚房包圍成碉堡，其實(shí)廚房豎向空間也被櫥柜全占了。
我們忘記了也要給櫥柜留白。
這里留白不只是為了好看，而是為了更好用。
比如有些地柜干脆不要底板，也不要隔板，把整個(gè)空間釋放，用其他可以活動(dòng)的五金改造。
圖源：住范兒自攝
像屋主娜娜家就保留了柜門，去掉了櫥柜底板。
不要隔板而是用小推車代替，這樣一來，所有物品收納在推車?yán)?，用的時(shí)候整個(gè)推出來，方便快速找到。
圖源：住范兒真實(shí)人家
這樣的設(shè)計(jì)，尤其適合深柜。
這個(gè)之前也寫過，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)不做底板的思路更多了。
除了小推車，還可以做橫抽、豎抽，形式變化多樣。
圖源：左 小紅書@培培不張肉 右 住范兒真實(shí)人家
開放式
蔬菜拉籃
說起存放蔬菜，有些不用放進(jìn)冰箱的蔬菜，以前在廚房里還真沒有它們專用的地方，我家里現(xiàn)在是把他們?nèi)巯碌牡毓?，每次拿都要彎腰撅屁股，摸索半天?/p>
而大多數(shù)家庭，會(huì)單獨(dú)用一個(gè)蔬菜置物架做補(bǔ)充，靠在一邊墻上，很突兀不說，有的頭重腳輕說翻車就翻車。
圖源：網(wǎng)絡(luò)
這時(shí)如果櫥柜的地柜留一些開放式的空間，安上一個(gè)拉籃，收納干果、蔬菜甚至常用的鍋具等，是不是輕松多了。
?? ??點(diǎn)擊下圖進(jìn)入住范兒小程序?? ??
裝同款
圖源：住范兒真實(shí)人家
這樣的設(shè)計(jì)尤其適合放在櫥柜邊緣和轉(zhuǎn)角處。
本來就雞肋的轉(zhuǎn)角，占的空間卻不少，傳統(tǒng)的柜子很不好用，做成開放式+拉籃，直接規(guī)避掉轉(zhuǎn)角位置開柜門費(fèi)事的尷尬。
圖源：小紅書
一說開放就總有人擔(dān)心油煙的問題，屬于過度焦慮了。
現(xiàn)在，好的油煙機(jī)根本不允許有多少油煙跑出來。
而且一方面封閉式的櫥柜也要經(jīng)常清潔，另一方面，拉籃都可以拆卸，定期拆下來放進(jìn)洗碗機(jī)油煙問題就解決了。
圖源：小紅書 @小王愛生活
假嵌入
勝過真嵌入
我之前寫過嵌入式家電，深知蒸烤箱想做到嚴(yán)絲合縫還好用，真的要精摳很多細(xì)節(jié)。
而且同一品類，嵌入式家電還比普通家電貴出許多，性價(jià)比不怎么高。
所以當(dāng)我看到了小紅書博主@李叔叔的改造，瞬間為他豎起大拇指。
他的方法十分簡(jiǎn)單，把櫥柜底部留出空間，然后用一個(gè)定制的推車，把普通蒸烤箱放進(jìn)去。
沒想到這樣的假嵌入，竟讓我體驗(yàn)到了嚴(yán)絲合縫的爽感。
舉一反三一下，洗碗機(jī)、微波爐等豈不是也可以無差別替換。
圖源：@小紅書 李叔叔 1114101067
廚房
防濺墻
防濺墻一直被提起，卻一直沒普及。
是它不好用嗎？并不，是因?yàn)楦呒?jí)一點(diǎn)的防濺墻材料巖板、琺瑯板等都比瓷磚貴。
而且多數(shù)人覺得，沒有必要為濺油這件事再做一層裝置，臟了用清潔劑擦就好了嘛。
但常規(guī)廚房墻磚規(guī)格小，縫隙多，即使做了美縫，常年使用也早晚會(huì)被油污侵蝕，擦著擦著就黃了。
那不如用大規(guī)格瓷磚、琺瑯板或者巖板，把廚房墻面，尤其是櫥柜中間的部分做成防濺形式的。
成本也不會(huì)超出太多。
中低配版的選大規(guī)格瓷磚，巖板。
圖源：住范兒真實(shí)人家
高級(jí)一點(diǎn)直接琺瑯板，因?yàn)楝m瑯板還有個(gè)好處，磁吸之王，用了它，廚房臺(tái)面的很多東西都可以改成磁吸形式上墻收納。
顏值高好打理不說，還進(jìn)一步釋放臺(tái)面空間。
?? ??點(diǎn)擊下圖進(jìn)入住范兒小程序?? ??
裝同款
圖源：住范兒真實(shí)人家
我這里提到的很多細(xì)節(jié)，都是裝修業(yè)主自己研究出來的。
由此可見，好的設(shè)計(jì)，一定是源于生活服務(wù)于生活的。
所以要提醒大家的一點(diǎn)就是，一定要在裝修前把所有細(xì)節(jié)和你的生活習(xí)慣列出來，越詳細(xì)越好。
這樣就不會(huì)等到入住了再發(fā)現(xiàn)，這里要湊合，那里要將就了。
都說金廚銀衛(wèi)，廚房是裝修改造的重中之重。如果你家的廚房小，“洗炒切”動(dòng)線不合理，收納嚴(yán)重不足，或者想改成開放式卻不知道可行性有多高，那不妨了解下住范兒的戶型改造計(jì)劃。
住范兒的設(shè)計(jì)師都十分擅長廚衛(wèi)的設(shè)計(jì)改造，比如干濕分離、洗手臺(tái)外置、廚房的合理布局和收納等等。感興趣的話，可以點(diǎn)擊下方的圖片報(bào)名，獲得您的專屬改造方案。
戳圖片進(jìn)入小程序即可報(bào)名
熱門跟貼