來自：財研網(wǎng)授權(quán)，文/安妮
張小泉集團深陷31.3億元被執(zhí)行風(fēng)波，這一擁有近四百年歷史的中華老字號正面臨前所未有的債務(wù)危機。
作為中國刀剪行業(yè)的象征性品牌，張小泉的歷史可追溯至1628年，其創(chuàng)始人張小泉在杭州創(chuàng)立剪刀作坊，憑借“鑲鋼鍛打”工藝打造出“快似風(fēng)走潤如油”的剪刀，清代被列為貢品，1915年巴拿馬萬國博覽會斬獲獎項，成為最早一批被國家商務(wù)部認(rèn)證的“中華老字號”。
然而這個承載著匠人精神的品牌，在資本化進程中逐漸偏離初心——2007年富春控股通過混改入主張小泉，2014年完成集團重組，2021年張小泉股份登陸創(chuàng)業(yè)板，成為中國“刀剪第一股”。
天眼查法律訴訟信息顯示，張小泉集團及關(guān)聯(lián)方因控股股東富春控股的激進擴張策略陷入財務(wù)泥潭，后者將大量資金投入物流、房地產(chǎn)等非主業(yè)領(lǐng)域，導(dǎo)致資金鏈斷裂，并通過股權(quán)質(zhì)押、關(guān)聯(lián)擔(dān)保等方式透支上市公司價值。
富春控股創(chuàng)始人張國標(biāo)家族通過復(fù)雜的股權(quán)架構(gòu)掌控集團，2024年家族二代接班后，控股股東99.9%的上市公司股份已被質(zhì)押或凍結(jié)，對外擔(dān)保未代償金額高達(dá)44.86億元，暴露出家族式治理的致命缺陷。
這場危機的導(dǎo)火索可追溯至2022年的“拍蒜斷刀”事件，消費者用刀拍蒜導(dǎo)致斷裂后，公司“菜刀不能拍蒜”的回應(yīng)及高管“中國人切菜方式錯誤”的爭議言論，徹底點燃公眾怒火。
財研網(wǎng)認(rèn)為該事件暴露了產(chǎn)品定位與中式烹飪場景的嚴(yán)重脫節(jié)，疊加后續(xù)被商務(wù)部列入“限期整改”名單，品牌形象遭受毀滅性打擊。
張小泉雖嘗試通過線下網(wǎng)點擴張和直播帶貨提振業(yè)績，但重營銷輕研發(fā)的策略導(dǎo)致核心刀剪業(yè)務(wù)收入占比跌破50%，庫存積壓與利潤腰斬形成惡性循環(huán)。
這與品牌早年的發(fā)展路徑形成鮮明對比——上世紀(jì)80年代張小泉剪刀曾占據(jù)全國市場半壁江山，其獨創(chuàng)的“鋼鐵合鑄”工藝讓產(chǎn)品兼具韌性與鋒利度，但資本介入后，為追求上市規(guī)模和利潤增長，逐漸將資源傾斜至營銷端，甚至將部分生產(chǎn)線外包，導(dǎo)致品控滑坡。
相比之下，成功轉(zhuǎn)型的老字號提供了寶貴經(jīng)驗。
同仁堂通過“母子品牌架構(gòu)”實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，既嚴(yán)格遵循古法炮制工藝，又推出“知嘛健康”新零售模式吸引年輕消費者，并借助CNAS實驗室認(rèn)證建立五級質(zhì)量監(jiān)管體系。
稻香村則抓住國潮機遇，將碧螺春茶酥打造成現(xiàn)象級爆款，與《黑神話：悟空》聯(lián)名推出“齊天攬月”禮盒創(chuàng)下銷售紀(jì)錄，同時布局全球50多個國家市場，實現(xiàn)非遺技藝與跨境電商的深度融合。
日本榮太樓糖果通過創(chuàng)立子品牌“Ameya Eitaro”切割用戶圈層，既保留傳統(tǒng)配方又開發(fā)鉆石糖等潮流單品，銷售額年增15%。
這些案例印證了中國社科院張繼焦研究員的觀點：老字號煥新需在守正創(chuàng)新中平衡歷史基因與現(xiàn)代需求。
商務(wù)部等多部門正推動建立老字號知識產(chǎn)權(quán)保護體系，建議企業(yè)通過數(shù)字化營銷、非遺工坊建設(shè)強化消費者情感連接，同時警惕盲目擴張和治理封閉化陷阱。
中華老字號并非“一老永逸”的護身符，唯有刀刃向內(nèi)改革，方能剪開資本異化與品牌斷層的困局，這或許正是張小泉從明末匠坊到資本困局的四百年浮沉給予行業(yè)最深刻的啟示。
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