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又是一年清明時
4月4日20時49分
我們將迎來清明節(jié)氣
此時節(jié)，楊柳依依風(fēng)拂面
鶯飛蝶戲春意濃
好一派生機盎然之象
清明既是節(jié)氣又是節(jié)日
清明節(jié)氣，與歲時物候相關(guān)
有天朗氣清、春耕時宜之意
清明節(jié)日，是人們掃墓祭祖
慎終追遠的日子
二者相融
讓清明兼具自然和人文內(nèi)涵
清明臺州習(xí)俗
【踏春】
又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。在臺州，清明前后，小到幼兒園、小學(xué)生，大到大學(xué)生、企事業(yè)單位員工，大多會組織春游活動。
【掃墓】
清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”，是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗。這種習(xí)俗延續(xù)到今天，已隨著社會的進步而逐漸簡化。掃墓當(dāng)天，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后供上酒食果品、紙錢等物品，再折幾枝嫩綠的新枝插在墳上， 接著叩頭行禮祭拜。
【長長節(jié)】
臺州清明祭祖時間跨度長，從春分持續(xù)到立夏甚至端午，民間稱“清明長長節(jié)，做到端午歇”。這一習(xí)俗源于戚繼光抗倭?xí)r期：當(dāng)時臺州青壯年多參軍，清明時節(jié)將士思鄉(xiāng)心切，戚繼光為兼顧防務(wù)與孝道，允許分批輪流回家祭祖，從而形成延展祭掃的習(xí)俗。
清明臺州食俗
青團，每年清明 都提它，清明過去了都想它。青團之所以和老饕們只能一年一會，因為構(gòu)成它的那抹青，只在春天盛放。鼠麴，是春田時遍布臺州田間、山地的野菜。將采摘的鼠麴葉搗碎，和面粉、糯米粉混合，就成為青團的原材料。
青團分咸甜兩種，咸的是春筍、香菇、豆角、豬肉、咸菜等餡料，甜的包豆沙與紅糖。包好后的青團，上鍋蒸熟，雖不透明，但那碧綠的色澤，讓人好像看到了一個圓鼓鼓的春天。
食餅筒，在每個節(jié)假日都是臺州無數(shù)家庭聚餐的首選。臨海人叫它“麥油脂”，在三門它又是“麥焦”，在溫嶺喚作“席餅”，到了玉環(huán)則成了“錫餅”（因所攤餅皮薄如錫箔而得名）。
一張面皮包裹土豆條、豆面、大蒜芯、米面、胡蘿卜絲、豆腐片、豬肉片、綠豆芽、海帶絲、芹菜、茭白絲等等餡料?？亢５娜T、玉環(huán)、溫嶺，還會加入黃鱔絲、墨魚絲、蝦仁、鯧魚、鰳魚、鮮蝦、蟶子等海鮮餡料。
春天的鮮，是臺州大地對人們的犒賞。 清明，是春筍最后的保鮮期。清明過后，筍的口感就再不會鮮嫩。因此掃墓時，你會看到很多人結(jié)束祭掃后，拿著鋤頭在竹林中挖筍的場景。油燜筍、腌春筍、火腿燉玉蘭片、豬肉燒干筍子，每一道都是令人垂涎欲滴的美味。
清明前后，臺州的大地有即時的鮮美，大海同樣提供慷慨的饋贈。漁民有古諺，有道是：“三鯧四鰳。”意思是農(nóng)歷三月與四月，首選吃鯧魚和鰳魚。
小紅書@愛吃俱樂部
“清明螺賽肥鵝”。清明時節(jié)的螺螄，肥美無敵。會吃的食客，不會挑個頭大的螺螄，因為大螺螄不鮮嫩。青色的、皮薄的、個頭中等的螺螄，才是成就一道爆炒螺螄的最佳選擇。
清明臺州天氣預(yù)報
天氣
清明假日期間，晴好天氣為主。4日夜里到5日上午受高空槽東移影響，局部有雨，其它均為晴好天氣，總體適宜出行。另外，受暖濕氣流影響，7日夜里到8日我市還有一次陣雨局部雷雨天氣過程。
氣溫
清明假日期間大部分地區(qū)最高氣溫24～26℃，其中沿海各縣（市、區(qū)）假期首尾兩天（4日、6日）受偏東風(fēng)影響最高氣溫略偏低，在20～22℃之間。下周二（8日）起，受降雨影響，大部地區(qū)最高氣溫小幅回落。
沿海風(fēng)力
基本無大風(fēng)。
未來七天主城區(qū)天氣趨勢（以臺州洪家國家基本氣象站為參考）
清明高速出行
來源：臺州日報綜合
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