在民間傳統(tǒng)中,流行著楊公十三忌的說法,在一年中有十三個(gè)不太吉祥的日子。從農(nóng)歷正月十三開始,每月提前兩日,即二月十一,三月初九……以此類推。
關(guān)于楊公十三忌的起源,民間說法不一,有說是唐代風(fēng)水大師楊筠松根據(jù)星宿運(yùn)動(dòng)變化所制定,也有的說是源于楊家將,楊老令公一直取勝,可總有幾天落敗,從而總結(jié)出十三個(gè)忌日。也有說是有個(gè)姓楊的老翁因?yàn)檎f了大話,導(dǎo)致自己的十三個(gè)兒子相繼離世。無論何種說法,都使得這十三個(gè)日子顯得比較特殊,期間的講究也比較多,通過這些內(nèi)容,人們希望可以規(guī)避不必要的麻煩,遠(yuǎn)離是非災(zāi)難。
眼下就到了三月初九,記住:1不說,2不辦,3要吃,為家人祈福平安順利。下面就來看看具體內(nèi)容有哪些吧~了解傳統(tǒng)習(xí)俗,圖個(gè)諸事順利。

1不說
不說太滿的話
在楊公十三忌的起源中,有一種說法是姓楊的老翁說太滿的話,導(dǎo)致兒子的離開。這便是在提醒人們,不能驕傲自滿,也不能說太滿的話。俗話說“滿招損,謙受益”,話說七分留三分,所代表的不是虛偽,而是時(shí)刻給自己留有余地,這是一種處世的智慧。

2不辦
不辦重要大事
楊公十三忌被人們視為不太吉利的日子,適逢這樣的時(shí)刻,講究不做重要決定,也不辦大事,人們認(rèn)為這樣的日子去辦大事,可能會(huì)遇到阻礙不順,不容易辦成。比如不搬家,不開業(yè),不動(dòng)土,不婚嫁等。這些對(duì)于都是人們生活中的大事,都希望可以吉祥順利地進(jìn)行,在擇日時(shí)都會(huì)避開這十三個(gè)日子。

3要吃
吃餃子
餃子代表著吉祥美滿,安康多福,初九這樣的日子可以端上桌,討個(gè)好彩頭。而且其營(yíng)養(yǎng)又好消化,這個(gè)時(shí)節(jié)吃一些,有助于健脾胃,增免疫。
【茄子素餡餃子】

1、準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)茄子,清洗過后,切成大薄片,再改刀成細(xì)絲。撒上些鹽拌勻,令其中的水分析出。

2、接著將其包入紗布,將其中的水分攥掉,再進(jìn)一步切碎。

3、另外準(zhǔn)備雞蛋三枚磕到盆中,攪散之后,在熱鍋中炒熟,出鍋后進(jìn)一步剪成小塊。

4、同時(shí)準(zhǔn)備一些黑木耳,徹底浸泡至變軟,仔細(xì)搓洗過后,清掉雜質(zhì),切碎待用。

5、所有的食材都混合到一起,另外再切一點(diǎn)韭菜放進(jìn)去,淋入蔥油,鹽,胡椒粉,攪拌至入味,便可以開始包了。

吃豆腐
豆腐是營(yíng)養(yǎng)健康的食物,口感嫩,味道鮮,同時(shí)其還被人們賦予了多福,平安的美好寓意。這個(gè)季節(jié)經(jīng)常吃點(diǎn),開胃又滋補(bǔ)。
【秋葵拌豆腐】

1、準(zhǔn)備豆腐一塊,嫩豆腐更好,切開之后擺入盤中,端上蒸鍋,加熱十分鐘,將其蒸透。

2、秋葵準(zhǔn)備六七個(gè),分別搓洗掉雜質(zhì)后,在鍋里燒些熱水,將其放進(jìn)去,煮兩分鐘左右,徹底熟透后夾出來。

3、將其晾涼些,置于案板上,切掉兩頭之后,進(jìn)一步切成小段。

4、把秋葵碼入盤中,放入蒜蓉姜米,撒些鹽,淋入生抽,醋,糖,接著燒一些熱油淋到里邊,就可以端上桌了。

吃艾草
艾草是古來有之的食物,為藥食同源的植物,眼下正是旺盛生長(zhǎng)的季節(jié),其在傳統(tǒng)觀念里,代表著吉祥,平安。三月初初九這樣的日子可以吃上一些。
【艾草饅頭】

1、挑選鮮嫩的艾草,先在鹽水中泡一會(huì)兒,再換水兩三次,將其中的雜質(zhì)洗掉。接著在鍋里燒水,將其放進(jìn)去,放一點(diǎn)堿,煮透之后關(guān)火撈起。

2、放到料理機(jī)中,加點(diǎn)清水,然后啟動(dòng)程序,攪打成泥狀。

3、準(zhǔn)備面粉,其中放發(fā)酵粉,白糖,艾草泥,然后攪拌成大面絮,進(jìn)一步揉成光滑的團(tuán)。

4、醒面大約十分鐘左右,將其進(jìn)一步揉勻,然后分成小份,揉圓之后團(tuán)成半圓的形狀。放入蒸屜,蓋住等待發(fā)酵。

5、待其體積膨脹為原來的兩倍時(shí),開始加熱,水開之后繼續(xù)蒸十二分鐘就熟了。個(gè)個(gè)暄軟,香氣馥郁。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng),碼字不易,嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊,收藏和轉(zhuǎn)發(fā)!感謝您的支持!
熱門跟貼