今天（4月4日）是清明節(jié)
祭祖、踏青、品寒食是清明傳統(tǒng)民俗
作為清明節(jié)的代表性食物
青團(tuán)成為不少人
近期餐桌上的“頂流”
芒果味、抹茶味
五花八門的青團(tuán)
讓人食欲大開
然而
近日
杭州的沈女士（化名）
卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院
“狂炫”各種口味青團(tuán)
女子確診急性胰腺炎
清明節(jié)前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團(tuán)都吃了個(gè)遍，結(jié)果引發(fā)腹痛。
各種新式青團(tuán)。圖源：健康杭州
起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，不得不住院三天。
醫(yī)生解釋，新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更加高脂高糖，大量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。
急性胰腺炎發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多，如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)，可能會(huì)危及生命。
浙江省人民醫(yī)院副院長(zhǎng)、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%至30%，且可并發(fā)胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。常見癥狀如下：
1.腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。
老年人腹痛發(fā)作時(shí)往往不劇烈，因此若老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時(shí)，應(yīng)提高警惕并及時(shí)就醫(yī)。
2.惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會(huì)緩解。
3.發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3-5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。
應(yīng)急處理需注意
停止進(jìn)食：患者應(yīng)立即停止進(jìn)食，防止胰液分泌量增多，加重病情。 及時(shí)就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。 緩解疼痛：幫助患者處于仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。當(dāng)疼痛難忍時(shí)，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴(kuò)散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會(huì)掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。 保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應(yīng)注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。 補(bǔ)液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因?qū)е麦w液丟失過多，可給予補(bǔ)液、電解質(zhì)平衡、維持酸堿平衡等治療。
哪些因素易誘發(fā)？
急性胰腺炎的發(fā)生與多種因素有關(guān)，其中不良生活習(xí)慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長(zhǎng)期飲酒等都會(huì)增加患急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。
那么，該如何健康享用青團(tuán)，從而避免急性胰腺炎的發(fā)生？
適量食用 青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會(huì)刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。 選擇適合餡料 糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免選擇含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。 注意食用時(shí)間 糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。 特殊人群要小心 胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。 幼兒需在家長(zhǎng)看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。
急性胰腺炎早期癥狀
易與普通消化道疾病混淆
部分患者覺得忍忍就過去了
導(dǎo)致延誤病情，危及生命
因此一旦出現(xiàn)
上腹部持續(xù)性劇痛
伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀
應(yīng)立即就醫(yī)
來源 國家應(yīng)急廣播、健康杭州、央視新聞客戶端、廣州衛(wèi)健委、北京航天總醫(yī)院急診科、央視網(wǎng)
責(zé)任編輯 何丹
責(zé)任校對(duì) 劉自學(xué)
主編 武熙智
終審 編委 劉超
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