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大家好呀，我又來給你們分享好吃的美食啦！今天給你們分享的是雞蛋炒肉末的做法！食材常見，做法簡(jiǎn)單易上手，哪怕是新手小白也能輕松拿捏，一次成功！

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以前看到肉末炒雞蛋就饞得不行，自己上手才發(fā)現(xiàn)超簡(jiǎn)單！用家里的炒鍋就能做。新鮮雞蛋搭配鮮嫩肉末，大火快炒，香味直鉆鼻子。沒一會(huì)兒就炒出一大盤，鮮香下飯，大人小孩都吃得停不下來！喜歡的趕緊試試，絕不踩雷！

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食材準(zhǔn)備： 肉末150g ，雞蛋5個(gè)，香菜一小把，調(diào)料有：醬油、淀粉、油、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉。

做法步驟：

1. 備料：備好150g肉末、5個(gè)雞蛋、一小把香菜，以及醬油、淀粉等調(diào)料。

2. 腌肉末：把肉末放碗里，加醬油、淀粉和油，攪拌均勻。

3. 炒食材：起鍋熱油，先炒肉末，變色后盛出。接著用底油煎炒雞蛋，煎至定型后炒散。

4. 調(diào)味出鍋：往鍋里加生抽、老抽、蠔油、胡椒粉，倒入肉末大火翻炒，最后放入香菜段炒勻 。

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1. 煎雞蛋防濺：雞蛋下鍋時(shí)油溫別太高，從鍋邊緩慢倒入，以免熱油濺出。

2. 肉末下鍋時(shí)機(jī)：等油微微冒煙再下肉末，迅速滑炒，防止肉末粘連。

3. 調(diào)料把控：加入生抽、老抽等調(diào)料時(shí)，用量不宜過多，避免過咸。

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1. 大家有任何烹飪難題，都能在評(píng)論區(qū)提問。要是有想吃的菜，也留言告訴我，后續(xù)安排！