皮薄餡足的懶人鍋貼煎餃真的是香迷糊了！底部焦香酥脆，里面肉餡鮮嫩多汁，每一口下去都嘎嘎的香，酥脆鮮香還多汁，我弟每次回來都點(diǎn)名要吃這個(gè)，他說做夢都饞這一口，好吃到舔手指！咸香酥脆，越吃越香，一上桌就光盤！

食材：豬肉碎，玉米，胡蘿卜，蔥，餃子皮

做法：

1.豬肉剁碎，放入1勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，半勺老抽，少許鹽和雞精攪打均勻，下入1勺油攪拌均勻，倒入玉米粒、胡蘿卜丁、蔥花和胡蘿卜碎攪拌均勻，餡料就做好啦！
2.餃子皮上放入餡料，兩邊合攏捏緊，慢慢一個(gè)個(gè)做。
3.淀粉水：碗里加入1勺淀粉，1勺面粉，1勺油，少許鹽和半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?br/>3.全部包好后，煎鍋熱油放入鍋貼小火煎，煎至微微金黃，倒入淀粉水，蓋上蓋子燜煮，大概10分鐘左右，淀粉水收干就熟啦！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

我是九紫君呀！每日分享一份家庭自制美食，愛自己，從下廚開始！堅(jiān)持下廚，拒絕外賣！萬家燈火不及人間煙火，看似平淡卻也很喜歡！

轉(zhuǎn)載自《九紫君廚房》，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除