用料

糯米

250克提前浸泡

胡蘿卜

1根

香菇

8朵

肉沫

250克

3勺

生抽

2勺

老抽

2勺

料酒

1勺

2根

黑胡椒

1勺

食用油

適量

餃子皮

500克

元?dú)鉂M滿的營養(yǎng)餐，葷素搭配，軟糯鮮香的美味燒麥的做法

1. 將買來的肉沫加入1勺鹽，少許黑胡椒粉，香蔥，1勺料酒，1勺生抽攪拌均勻備用

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1. 將香菇提前浸泡，在鍋中加入涼水，燒開焯一下水撈出切成丁，胡蘿卜也切成丁備用

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1. 糯米提前浸泡2小時(shí)左右，淘洗干凈，蒸鍋中放入冷水開火，將糯米平鋪在蒸鍋上，大約蒸20分鐘左右，糯米就蒸好了，蒸鍋底部可以放一層油紙或紗布，最后將蒸好的糯米放入碗中備用

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1. 鍋中放入食用油加熱，放入拌好的肉沫炒出香味，然后加入鹽，料酒，胡蘿卜丁，香菇丁繼續(xù)翻炒，最后加入蒸熟的糯米，加生抽，老抽翻炒上色，入味就可以出鍋了

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1. 最后將炒好的糯米用餃子皮包起來，手法和捏包子一樣，順一個(gè)方向捏起來，最后留個(gè)口子，燒麥就包好了！多做一點(diǎn)放入冷凍，早餐備用！
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1. 將包好的燒麥放入蒸鍋，加入冷水，大火蒸15分鐘就可以吃了！