這個(gè)配方調(diào)整了黃油和糯米粉的量，適當(dāng)加量后烤出來(lái)有脆殼不凹陷，喜歡吃軟的的適當(dāng)減一些也可以～

用料

黃油

45克

白糖

40克

牛奶

200克

雞蛋

1個(gè)

奶粉

30克

糯米粉

200克

黃油年糕（零失敗零凹陷脆皮年糕）的做法

1. 磨具涂抹一層黃油防粘

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1. 黃油坐溫水融化成液態(tài)
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1. 放入常溫雞蛋、白糖拌勻

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1. 倒入溫牛奶攪拌均勻

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1. 倒入糯米粉攪拌均勻

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1. 倒入磨具8分滿(mǎn)，放入烤箱中層180度30分鐘

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1. 烤出來(lái)一層脆脆的外殼，焦香酥脆，內(nèi)里軟糯不塌陷，這個(gè)很簡(jiǎn)單有手就會(huì)做

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