誰家山藥枝頭栽？綿密清甜如雪白。
粉醬勻勻灑嫩蕊，桃花朵朵迎春開。
藍莓山藥，山藥里面加一些牛奶，用裱花袋和自己喜歡的花嘴來造型，很絲滑解壓哦！

用料

藍莓醬

50克

涼白開

20克

鐵棍山藥

300克

牛奶

30克

煉乳或蜂蜜

10克

1克

綿軟絲滑的藍莓山藥的做法

1. 50克藍莓醬，兌20克涼白開

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1. 攪勻備用

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1. 準備去皮的鐵棍山藥300-500克（一根）
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1. 開水上鍋，中火20分鐘蒸熟

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1. 趁熱用壓泥器壓成泥

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1. 反復(fù)按壓，越細膩越好

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1. 加入30克牛奶，10克煉奶或者蜂蜜（等量白糖也可以）、1克鹽

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1. 攪拌均勻且絲滑

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1. 裝入裱花袋

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1. 擠出花朵造型，并澆上藍莓醬，大功告成

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1. 也可以簡單粗暴，全部堆成一個小山，用叉子從山腳向山頂劃拉出山尖尖，再從頂上淋藍莓醬

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