發(fā)現(xiàn)一個(gè)普遍現(xiàn)象，那些有錢的人，往往身材都比較苗條；而那些底層的打工人，很多都是胖子。
這個(gè)現(xiàn)象，不是單單中國(guó)才有，早在幾十年前，歐美國(guó)家就普遍存在了。
傳統(tǒng)觀念中，富人“過著優(yōu)越的生活”，好像更容易發(fā)胖，窮人“整日勞碌奔波”，按理來說更應(yīng)該瘦弱，可現(xiàn)實(shí)卻完全相反，這背后究竟隱藏著怎樣的社會(huì)邏輯呢？
美國(guó)疾控中心 2022 年發(fā)布的調(diào)查結(jié)果顯示，2011 至 2014 年間，家庭收入水平在聯(lián)邦貧困線 3.5 倍以上的美國(guó)成年人肥胖癥患病率為 31.2%，而在家庭收入水平在聯(lián)邦貧困線 1.3 倍至 3.5 倍以及 1.3 倍以下的群體中，對(duì)應(yīng)比例分別為 40.8% 和 39.0%。
在中國(guó)這種類似的分化亦很明顯，“三高”疾病的患病幾率，跟經(jīng)濟(jì)水平呈負(fù)相關(guān)趨勢(shì)。
這種財(cái)富與體型之間的差別，其實(shí)并非一種偶然浮現(xiàn)的現(xiàn)象，而是社會(huì)階層差距在健康層面的一種直觀展現(xiàn)；而且它也顯示出不同階層在生活方式和資源獲取上的差異。
從飲食結(jié)構(gòu)來看，富人擁有更多的選擇權(quán)。
他們能夠輕松地，購(gòu)買有機(jī)食品，定制化膳食，而且還能享受到營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)服務(wù)，更加注重低糖，低脂高蛋白的飲食搭配。
在硅谷精英們熱衷于“生物黑客飲食”，而且富豪圈里“輕斷食”也成了一種時(shí)尚潮流。其實(shí)這種飲食方式在一定程度上被視為一種追求健康和突破常規(guī)的行為。
而窮人則往往只能被動(dòng)攝入廉價(jià)快餐和高糖高碳水的工業(yè)化食品，像泡面、炸雞這類食品在他們的餐桌上頻繁出現(xiàn)，蔬果的攝入?yún)s嚴(yán)重不足。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來看，“熱量廉價(jià)，營(yíng)養(yǎng)昂貴”是殘酷的現(xiàn)實(shí)——1美元能買到1200卡路里的薯片，卻只能買到250卡路里的菠菜。
時(shí)間與健康管理的資本差異同樣顯著。
富人擁有“時(shí)間特權(quán)”，而且健身已然成為他們生活當(dāng)中的一部分，他們的私人教練以及智能設(shè)備隨時(shí)都在待命著，工作時(shí)間所具備的靈活性，反倒讓他們擁有了更多能夠隨意支配的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。
社會(huì)學(xué)家凡勃倫曾指出，“有閑階級(jí)”；而且他們會(huì)通過身材這種方式，來展示自身的自律以及優(yōu)越性。
對(duì)比之下，窮人卻陷入了“時(shí)間貧困”。
他們常常需要打多份工，通勤時(shí)間漫長(zhǎng)，睡眠不足導(dǎo)致代謝紊亂，而健身房會(huì)員費(fèi)對(duì)他們來說是一筆不小的開支。
研究表明，每周工作時(shí)間超過50小時(shí)的那些人，出現(xiàn)肥胖的幾率，大概提高了30%。而且長(zhǎng)時(shí)間地維持過長(zhǎng)的工作時(shí)間，其實(shí)經(jīng)常讓人們錯(cuò)過了鍛煉的機(jī)會(huì)，從而引發(fā)了肥胖問題。另外這種工作方式，說不定還打亂了個(gè)人的飲食習(xí)慣，這樣的話他們更傾向于選擇高熱量的食物，最終對(duì)身體健康造成不良影響。
社會(huì)壓力，而且其實(shí)心理代償機(jī)制，也在這其中，扮演著關(guān)鍵的角色。
對(duì)于富人來說，身材早已成為一種形象資本，在職場(chǎng)和社交圈中，“精英形象”有著隱性的要求，比如華爾街的“瘦即是power”文化。
而窮人則常常因?yàn)槁缘膲毫Γ瑢?dǎo)致皮質(zhì)醇升高，進(jìn)而引發(fā)脂肪的堆積。
廉價(jià)高糖食品在這種情況下成了情緒安慰劑，“糖癮”與多巴胺反饋機(jī)制讓人們?cè)趬毫χ码y以抗拒這些食物的誘惑。
信息獲取與健康認(rèn)知存在著一道鴻溝，這確實(shí)不可輕視。富人更容易接觸到先進(jìn)的健康知識(shí)，諸如代謝科學(xué)等以及功能性訓(xùn)練等方面的知識(shí)，而且低收入群體時(shí)常被具有誤導(dǎo)性的廣告所環(huán)繞，例如那些所謂“0糖”的營(yíng)銷陷阱。這種信息上的不均衡，竟然進(jìn)一步加重了貧富之間在健康方面的分化。
這種貧富與體型的分化，是否為一種系統(tǒng)性不平等的體現(xiàn)呢？肥胖的“污名化”現(xiàn)象尤為顯著。窮人肥胖，常被簡(jiǎn)單地歸因?yàn)椤皯猩ⅰ保黄鋵?shí)人們卻忽視了食品工業(yè)的傾銷、城市規(guī)劃中缺乏運(yùn)動(dòng)空間等結(jié)構(gòu)性因素。這種偏見，不但無(wú)助于問題的解決，而且加劇了社會(huì)的分裂。
健康資源的馬太效應(yīng)也愈發(fā)明顯。富人通過優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療險(xiǎn)、專業(yè)的健康管理服務(wù)，進(jìn)一步延長(zhǎng)壽命，享受高質(zhì)量的生活。而窮人卻因?yàn)榉逝窒嚓P(guān)疾病陷入“健康貧困”的惡性循環(huán)，難以擺脫。
這種體型分化現(xiàn)象的利弊，值得我們深入思考。從負(fù)面來看，它無(wú)疑是階層固化的又一表現(xiàn)，暴露了社會(huì)資源分配的不公。我們不得不警惕那種，將“瘦”等同于道德優(yōu)越的偏見，這種偏見，不僅傷害了個(gè)體的尊嚴(yán)，也破壞了社會(huì)的公平與和諧。
不過也并非沒有積極的一面。富人健康意識(shí)的下沉，或許能夠帶動(dòng)全民健身潮流。如今Keep等健身App的普及就是一個(gè)很好的例子。從政策層面來看，這也為我們提供了啟示：推動(dòng)“健康公平”刻不容緩。就在今年的“兩會(huì)”，健康管理已經(jīng)成了重要議題。
但歸根結(jié)底，這一現(xiàn)象本身，仍然是弊大于利的社會(huì)問題。它不僅影響了個(gè)體的生活質(zhì)量，也對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定與發(fā)展，構(gòu)成了潛在威脅。
當(dāng)一個(gè)人的腰圍，成為社會(huì)階層的刻度尺之時(shí)，我們是否，正在見證一種新的不平等形態(tài)呢？這不但是對(duì)個(gè)體命運(yùn)的拷問，更是對(duì)整個(gè)社會(huì)公平正義的深刻反思。
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