2024年12月30日,深圳盛世食品集團(tuán)與正大(普洱)咖啡公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,推出國(guó)產(chǎn)中高端咖啡品牌「正大V3咖啡」,為中國(guó)咖啡市場(chǎng)注入新活力。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)口依賴度超65%,此次合作意義重大。深圳盛世食品集團(tuán),作為食品行業(yè)的新興力量,在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域積累了豐富的渠道資源。正大集團(tuán)則是亞洲跨國(guó)財(cái)團(tuán)龍頭,創(chuàng)立于1921年,2024年全球營(yíng)收達(dá)1020億美元,業(yè)務(wù)廣泛涉及農(nóng)牧食品、商業(yè)零售、制藥工業(yè)及金融地產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。
正大V3咖啡具備顯著優(yōu)勢(shì)。在源頭把控上,聚焦云南普洱1800米高海拔黃金種植帶,正大建成5萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地,其自營(yíng)種植基地通過雨林聯(lián)盟認(rèn)證,畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆達(dá)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)1.2倍,并借助物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程品控。在工藝方面,引進(jìn)德國(guó)PROBAT智能烘焙設(shè)備,采用「雙重厭氧發(fā)酵+冰滴萃取」工藝,溫差控制精度達(dá)±0.5℃,不僅實(shí)現(xiàn)風(fēng)味曲線數(shù)字化管理,還使咖啡因緩釋效率提升40%,更貼合中國(guó)消費(fèi)者體質(zhì)。第三方檢測(cè)顯示,正大V3掛耳咖啡的「酸甜苦平衡度」達(dá)89.7分,超越73%的現(xiàn)磨咖啡品牌,且零糖添加、低脂配方,符合當(dāng)下健康消費(fèi)趨勢(shì)。
此次合作通過技術(shù)共享、渠道融合與本土化創(chuàng)新,構(gòu)建起從種植帶到全球消費(fèi)市場(chǎng)的價(jià)值鏈條,為國(guó)產(chǎn)咖啡突破進(jìn)口依賴提供了“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)+品牌溢價(jià)”雙驅(qū)動(dòng)的全新范本,有望重塑中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)格局。
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