如果要說大唐以窮奢極欲留名史冊的人物，那韋陟肯定名列前茅。
韋陟出身于著名的京兆韋氏家族，這個家族自漢朝起就是名門望族，到了唐朝與皇室頻繁聯(lián)姻，族人遍布朝堂，韋陟的父親韋安石更是武則天至唐中宗時期的宰相。
韋氏家族背景顯赫，當時甚至有“城南韋杜，去天尺五”的說法，在當時地位是非常高的。
而韋陟本人也入朝為官，生前官至部尚書，死后唐代宗又追贈他為尚書左仆射，也就是左相。
出身顯貴、官運也算不錯的韋陟生活作風是頗為奢侈的，這些在史料和筆記小說中多有記載，其中最讓人津津樂道的就是韋陟的家宴。
韋陟經(jīng)常邀請名士貴族參加宴會，這些宴會極盡鋪張。
《開元天寶遺事》等書記載韋陟的宴會“日費萬錢”，規(guī)模遠超普通貴族。
宴會場所經(jīng)常使用絲綢幔帳，錦毯鋪地，還會用四時花卉點綴其間，甚至用香料熏染庭院，營造出一種“香云繚繞”的氛圍感。
宴會上的餐具大多使用金銀器、玉器，甚至會用象牙、犀角等裝飾。
唐朝筆記《云仙雜記》提到，韋陟宴會上曾用“金蓮花杯”盛酒。這個金蓮花杯可不只是材質(zhì)金貴，而且機關(guān)精巧——酒杯放在蓮花托上，花瓣隨著酒液流動開合。不得不感嘆一下古代能工巧匠的智慧。
當然，最值得一提的還是宴會上的珍饈美食。
宴席使用了大量珍稀食材，包括了“八珍”——駝峰、鹿尾、熊掌、貍唇、猩唇、豹胎、酥酪蟬、天鵝炙（具體可能會有些許調(diào)整）。
宴席上有各種唐朝的特色美食。
渾羊歿忽
在羊腹中塞入糯米、香料及整只鵝，烤制好后棄羊不用，只吃鵝肉，而鵝肉吸收了羊脂的香氣，更為誘人。
葫蘆雞
葫蘆雞是韋陟家宴上最著名的菜肴之一，采用了先煮、后蒸、再油炸的工藝，使雞肉酥嫩且外形完整。這道菜色澤金黃，筷到骨脫，香味醇厚。
紅燒獅子頭
相傳韋陟曾邀請名廚制作紅燒獅子頭，這道菜在宴會上備受矚目。
冷蟾兒羹
一種用蛤蜊肉制成的湯，湯冷后凝結(jié)，狀似蟾蜍，因此而得名。
蓮花糕
把米漿制成蓮花形狀，蒸熟后染色，是一種宴會糕點。
宴席上還有不少用水產(chǎn)烹制的菜肴，比如鱸魚膾（生魚片）、糖蟹（蜜漬蟹）、蝦炙（烤蝦）等。
此外，果品與甜點也是必不可少的。這里的果品自然不是尋常的品種，有西域傳入的葡萄、石榴，也有從嶺南千里迢迢運來的荔枝和龍眼。
至于甜點，一道酥山足夠讓人流連忘返。這是一種類似冰淇淋的冷凍甜點，是唐朝名點。
另外，宴席也會準備糖漬梅子、蜜餞等各種精巧果脯。
至于宴席上的酒水，當然少不了各種名酒，比如今天劍南春的“祖宗”——劍南燒春。此外，還有波斯傳入的果酒三勒漿，以及宮廷御賜的葡萄酒。
以上這些美食也只是冰山一角。
《酉陽雜俎》提到“廚中飲食，香味錯雜，入其中者，多飽飫而歸”，意思是韋陟廚房里香氣錯雜，走進廚房的人大多可以飽腹而歸?？上胫?，正式的宴席有多豐盛了。
韋陟的奢侈生活被《舊唐書》等史書批評為“窮極滋味”，他的揮霍無度也是安史之亂前唐朝貴族奢靡風氣的縮影。
然而，安史之亂之后，整個大唐王朝就江河日下，不復當年繁華。
再等到唐末，黃巢起義“殺唐宗室在長安者無遺類”，大量李唐宗室、高門世族（如韋、杜、裴、柳等家族）成員被處決，導致關(guān)中貴族集團幾乎覆滅。
從此，中國“貴族政治”轉(zhuǎn)向了“官僚政治”，如韋陟這樣的門閥世族失去了政治依托，很多世家成員不是死于戰(zhàn)亂，就是逃亡南方，再也沒辦法恢復昔日榮光了。
以上就是韋陟宴會的內(nèi)容~
對此，你有什么看法呢？
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