日前，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳發(fā)文《浙江省人力資源和社會(huì)保障廳辦公室關(guān)于公布2024年度特級(jí)技師人員名單的通知》浙人社辦函〔 2 0 2 5 〕5 2號(hào)，毛青鐘榜上有名。
特級(jí)技師，是人社部在原有的技術(shù)工人職業(yè)發(fā)展五個(gè)評(píng)價(jià)等級(jí)，即初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師之上設(shè)置的高級(jí)技術(shù)職務(wù)?；疽鬄椋涸谏a(chǎn)科研一線從事技術(shù)技能工作、業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)突出的“企業(yè)高技能領(lǐng)軍人才”。能熟練運(yùn)用專門技能和特殊技能在本職業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域完成復(fù)雜的、非常規(guī)性工作；精通本職業(yè)及相關(guān)職業(yè)的重要理論原理及關(guān)鍵技術(shù)技能，能夠獨(dú)立處理和解決高難度的技術(shù)問(wèn)題或工藝難題；承擔(dān)傳授技藝的任務(wù)，在技能人才梯隊(duì)培養(yǎng)上作出突出貢獻(xiàn)。
毛青鐘是教授級(jí)高級(jí)工程師、浙江省釀酒大師、紹興市專業(yè)技術(shù)拔尖人才、學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、國(guó)家一級(jí)品酒師、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員、浙江省酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員、多所大專院校的兼職教授。在核心刊物等發(fā)表論文150多篇，ＳＣＩ收錄4篇、ＥＩ收錄3篇，授權(quán)發(fā)明專利11項(xiàng)；主持和承擔(dān)完成國(guó)家、省、縣級(jí)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目13項(xiàng)，參加市級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)；主持和參加的通過(guò)省部級(jí)鑒定科技成果10多項(xiàng)，多項(xiàng)成果填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平；科技成果獲省、部級(jí)科技獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)11項(xiàng)，獲市級(jí)科技獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，區(qū)級(jí)科技獎(jiǎng)一等、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。歷年來(lái)主持攻關(guān)的ＱＣ成果獲省、市級(jí)一、二等獎(jiǎng)多項(xiàng)。致力于黃酒釀造機(jī)理、微生物、技術(shù)等的研究，首創(chuàng)“黃酒三邊發(fā)酵理論”、“黃酒浸米漿水發(fā)酵理論”等多項(xiàng)釀造和微生物機(jī)理理論，揭開黃酒釀造的神秘面紗，為黃酒業(yè)的科技進(jìn)步作出了積極貢獻(xiàn)；參編著作4本，其中高校教材3本。
毛青鐘發(fā)表酒醬文化發(fā)展、民國(guó)注冊(cè)商標(biāo)和煙文化研究等500多篇，為酒醬文化發(fā)展、民國(guó)注冊(cè)商標(biāo)和煙文化的研究作出了重要貢獻(xiàn)；毛青鐘深耕黃酒文化三十多年，從民國(guó)稅收到酒壇演變，從六必酒經(jīng)到加飯酒傳奇，每一滴黃酒都凝聚時(shí)代匠心，時(shí)光流轉(zhuǎn)，酒香承載的不僅是技藝，更是歷史長(zhǎng)河中匠人智慧與工業(yè)變遷的鮮活見(jiàn)證。毛青鐘以95篇專題文章解碼百年酒醬工藝，挖掘民國(guó)商標(biāo)案例，揭秘“復(fù)生和俊生牌”黃酒背后的密碼。
毛青鐘培養(yǎng)青工多名，獲省、市、區(qū)技能競(jìng)賽一、二等獎(jiǎng)多次。對(duì)浙江樹人大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、紹興文理學(xué)院學(xué)生進(jìn)行授課、培訓(xùn)、指導(dǎo)實(shí)習(xí)等方式傳授技藝；其中徒弟胡夢(mèng)莎在2022年獲紹興市黃酒釀造職業(yè)技能大賽二等獎(jiǎng)，2023年獲浙江省白酒品酒師技能大賽競(jìng)賽一等獎(jiǎng)，獲浙江省金藍(lán)領(lǐng)榮譽(yù)稱號(hào)，在2024年全國(guó)輕工行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——第四屆全國(guó)黃酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽中獲第五名；近日浙江省經(jīng)濟(jì)和信息化廳 浙江省人力資源和社會(huì)保障廳關(guān)于公布陸勤良等1503人具有高級(jí)工程師職務(wù)任職資格的通知，文號(hào)：浙經(jīng)信人事〔2025〕87號(hào)；胡夢(mèng)莎被評(píng)為高級(jí)工程師！
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