今天給寶寶們分享一款我每年都賣爆單[火R]的拉絲豪華五仁月餅餡的做法毫無(wú)保留絕不藏私[舉手R]2
喜歡的寶寶們趕快碼住?
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材料：
蓮蓉餡500克，核桃仁70克，巴旦木70克，南瓜仁70克，腰果70克，開心果70克，夏威夷果70克，松子50克，越莓干70克，橙皮丁45克，芝麻45克，花生仁45克，咸蛋黃50克，
肉松110克。
用料
低糖蓮蓉餡
500克
核桃仁
70克
巴旦木
70克
南瓜仁
70克
開心果
70克
夏威夷果
70克
松子
50克
蔓越莓干
70克
橙皮丁
45克
45克
花生仁
45克
咸蛋黃
50克
110克
70克
每年都爆單的拉絲五仁月餅餡配方趕快碼住?的做法
- 把堅(jiān)果提前烤熟，剪成小塊。
- 鴨蛋黃烤熟
- 打碎備用
- 把廚師K漿攪拌頭裝上。
- 所有材料放入廚師機(jī)桶里面攪拌均勻。
- 攪拌好的拉絲五仁餡，忍不住空口吃了起來(lái)
- 分成自己需要的克數(shù)揉抓捏成團(tuán)就可以用啦。
小貼士
把所有的材料倒入廚師機(jī)桶里面，開低檔，用K型攪拌漿攪拌均勻。
[二R]然后分成自己需要的克數(shù)抓捏成團(tuán)即可。
蓮蓉餡和果仁配比可以根據(jù)自己的喜歡增減果仁。（果仁可以放自己任意喜歡的堅(jiān)果都可以，總量不變。）
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[紅色心形R][紅色心形R][紅色心形R]
廚師機(jī)不僅可以打發(fā)蛋白和揉面功能，還可以攪拌月餅餡，打發(fā)黃油，打肉餡做包子餃子，省時(shí)省力特別方便。
全部18個(gè)作品
參照這個(gè)菜譜，大家做出 18 作品
- 一顆愛(ài)做飯的蛋
- 2024-10-05
- 感覺(jué)五仁的比較難壓模 230度5分鐘200度10分鐘
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- 很好吃，謝謝博主的好方子
- 今晚食靚野
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- 交作業(yè)，方子很棒，就是腦子轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)直接照著方子的量做，做多了，根本沒(méi)考慮做其他味道搭配著，
- 邂逅櫻花
- 2023-10-06
- #下午茶?2023年10月6日# 感謝作者友友出啦這么實(shí)用快捷易上手的方子，口感超贊?。?！
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