2025年4月8日，一場聚焦本土品牌創(chuàng)新力量的聯(lián)名發(fā)布會(huì)在阿莊新豫菜航海東路店圓滿落幕。阿莊新豫菜與金星茶啤正式官宣達(dá)成聯(lián)名合作，以“國潮茶啤香，春見新豫菜”為主題，通過產(chǎn)品共創(chuàng)、場景融合與文化賦能，開啟河南消費(fèi)市場的新篇章?；顒?dòng)現(xiàn)場，雙方品牌負(fù)責(zé)人以及數(shù)十家媒體齊聚，共同見證這一本土品牌聯(lián)名的里程碑時(shí)刻。
文化為基，豫味新生，兩大河南本土企業(yè)的“雙向奔赴”
阿莊新豫菜，18年深耕河南，以豫菜為根基，致力于將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代烹飪相結(jié)合，讓豫菜在新時(shí)代煥發(fā)光彩，打造河南宴請新名片。金星啤酒，43年國民記憶，河南市場超高占有率；經(jīng)典產(chǎn)品“金星原漿1982”銷量領(lǐng)先。金星啤酒作為河南本土啤酒品牌，承載著無數(shù)河南人的記憶，是河南飲食文化的重要組成部分。“一桌豫菜，一杯金星，是河南人的待客之道，更是文化自信的餐桌表達(dá)?！?/p>
活動(dòng)伊始，阿莊品牌創(chuàng)始人王鐵莊先生在與金星啤酒營銷總經(jīng)理呂總對(duì)話中表示：”此次與金星啤酒聯(lián)合不僅是品牌的聯(lián)名，更是一次創(chuàng)新合作，金星啤酒43的品牌沉淀加上近幾年不斷地對(duì)產(chǎn)品的迭代升級(jí)，與阿莊近幾年不斷地品牌與產(chǎn)品的升級(jí)非常契合。品牌聯(lián)名最主要的是回饋消費(fèi)者，當(dāng)前，整個(gè)餐飲行業(yè)非常內(nèi)卷，但阿莊只卷我們的品牌，卷我們的品質(zhì)，與金星啤酒的聯(lián)名，創(chuàng)新性的茶啤入菜，最終是讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更有新意的菜品，平價(jià)的品嘗到金星各個(gè)口味的茶啤?！?/p>
金星啤酒集團(tuán)營銷總經(jīng)理呂總則強(qiáng)調(diào)：“金星作為河南人自己的啤酒品牌，始終與本土消費(fèi)場景深度綁定。此次與阿莊的聯(lián)名，也是基于品牌的高度契合，兩家企業(yè)都是扎根于鄭州，服務(wù)于河南，同時(shí)阿莊的菜品創(chuàng)新，與金星的產(chǎn)品創(chuàng)新也高度契合，阿莊是鄭州品質(zhì)餐廳的代表，跟我們金星中式精釀茶啤是一致的。同時(shí)雙方的消費(fèi)群體高度重合，茶啤佐餐在目前的消費(fèi)市場中非常搭配。此次與阿莊的合作，啤酒入菜，與食材聯(lián)合，無論菜品也好，啤酒也好，不再是千篇一律的呈現(xiàn)，而是有了更多元化的玩法，喝春茶，吃春菜，此時(shí)正是好時(shí)節(jié)”。
資深媒體人、好食記創(chuàng)始人——素素老師作為本次對(duì)話的主持嘉賓，則站在品牌契合的角度，表示：“對(duì)不斷迭代的企業(yè)來說機(jī)會(huì)是更多的，聯(lián)名款一定是1+1大于2的，聯(lián)名是可以出奇跡，出大力的。她認(rèn)為做到了，就做大了，就做成了，其實(shí)所有的餐飲，能讓消費(fèi)者主動(dòng)傳播的一定是超預(yù)期的，希望阿莊與金星的合作，能為消費(fèi)者帶來更多超預(yù)期的驚喜”。
創(chuàng)新落地，本土品牌共生賦能
單打獨(dú)斗是加法，品牌聯(lián)名是乘法。阿莊與金星的聯(lián)名合作能夠發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果，為品牌發(fā)展帶來更大的機(jī)遇?；顒?dòng)現(xiàn)場，阿莊市場營銷部經(jīng)理牛盼首次披露聯(lián)名合作細(xì)節(jié)。產(chǎn)品層面，茶啤入菜，啤酒與新豫菜的味覺革命，創(chuàng)新推出毛尖鮮蝦鍋貼、麻辣茶啤蝦尾，茶啤辣炒八爪魚等，金星茶啤的加入不僅提升了肉質(zhì)的嫩度，還賦予了菜品獨(dú)特的麥香風(fēng)味，讓傳統(tǒng)豫菜煥發(fā)出新的活力。同時(shí)通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)，增加了聯(lián)名款的吸引力和話題性，同時(shí)也強(qiáng)化了河南本土文化元素。
在場景體驗(yàn)上，阿莊現(xiàn)有5家門店全部設(shè)立“金星啤酒主題體驗(yàn)區(qū)”，通過金星啤酒的陳列、線上套餐的設(shè)置，雙方聯(lián)名的專屬菜單以及專屬的服務(wù)等細(xì)節(jié)，打造沉浸式消費(fèi)場景。
“本土品牌的共生模式，為消費(fèi)升級(jí)提供新思路”看媒體大咖怎么說
在媒體分享環(huán)節(jié)，多位河南本地知名美食博主與媒體人發(fā)表深度見解。
頂端新聞張旭云：“阿莊與金星的聯(lián)名是對(duì)新消費(fèi)場景的捕捉，在‘國潮’與‘在地化’消費(fèi)趨勢下，阿莊與金星為本土品牌提供了創(chuàng)新范式，祝福兩家企業(yè)越來越好?！?/p>
大河報(bào)韓聰：“金星啤酒與阿莊新豫菜跨界聯(lián)名，我認(rèn)為核心就是“河南味道”的疊加表達(dá)，金星啤酒的本土號(hào)召力與阿莊新豫菜的創(chuàng)新豫菜基因，能夠強(qiáng)化消費(fèi)者的文化認(rèn)同感。這場跨界不僅是商業(yè)合作，更是本土品牌對(duì)消費(fèi)趨勢的一種回應(yīng)——用文化認(rèn)同感喚醒消費(fèi)欲望，用場景創(chuàng)新打開增量市場。當(dāng)然也期待未來看到更多河南品牌以這樣的創(chuàng)新合作，共同講好“中原消費(fèi)故事”。
天天美食王圓：“金星與阿莊的跨界聯(lián)名是兩個(gè)扎根河南的本土品牌，心懷熱愛的牽手，金星啤酒43年，陪伴了一代代河南人成長，阿莊18年，品牌與產(chǎn)品不斷升級(jí)迭代，兩個(gè)品牌都承載了河南人的情感記憶，本次聯(lián)名，實(shí)現(xiàn)了1+1大于2的效果”
鄭州美食權(quán)說孫新權(quán)：“阿莊與金星的聯(lián)名，令我耳目一新，我認(rèn)為河南的餐飲品牌越來越時(shí)尚，越來越潮了，阿莊與金星在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)成為了一種現(xiàn)象，做任何動(dòng)作都會(huì)引起行業(yè)的關(guān)注和效仿，本次聯(lián)名不僅是品牌的聯(lián)名，更是餐飲行業(yè)的聯(lián)合。希望在未來的合作道路上，阿莊與金星越來越好。
自媒體光說鄭事創(chuàng)始人張偉光：“餐酒融合，被越來越關(guān)注，新豫菜和國潮茶啤結(jié)合給人眼前一亮的感覺，希望阿莊與金星未來在文化場景中持續(xù)發(fā)力，讓河南飲食文化名片更具影響力?！?/p>
以河南之名，敬創(chuàng)新之力
阿莊與金星的這場聯(lián)名，不僅是一場品牌活動(dòng)，更是一次本土文化自信的集體發(fā)聲。
“豫菜+啤酒”的組合，完成了一次本土文化、在地文化的當(dāng)代轉(zhuǎn)譯。河南的歷史從不只有厚重的青銅器，河南的飲食文化也正在打破“保守”的刻板印象。本土品牌的真正價(jià)值，不在于對(duì)傳統(tǒng)的復(fù)刻，而在于以現(xiàn)代手法融合創(chuàng)新對(duì)傳統(tǒng)進(jìn)行經(jīng)典重塑，讓傳承成為潮流，讓河南文化成為品質(zhì)與創(chuàng)新的代名詞。
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