2025年3月12日，“2025中國餐飲品類十大品牌”頒獎盛典于四川成都盛大啟幕。這場餐飲界的盛會，聚焦茶飲、火鍋、烘焙、餃子餛飩等30大細(xì)分賽道，依托紅餐大數(shù)據(jù)、口碑指數(shù)、品牌傳播力等構(gòu)建的多維度評估體系，挖掘并表彰各領(lǐng)域的杰出品牌。在激烈的角逐中，袁記云餃憑借突出的綜合實力與廣泛的行業(yè)影響力，成功斬獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”的殊榮，這一成果充分彰顯了消費者對袁記云餃的青睞，以及餐飲行業(yè)對其品牌實力和地位的高度認(rèn)可。
自2012 年創(chuàng)立至今，袁記云餃迅速擴(kuò)張，在全國200 個大中城市布局超4000家門店，構(gòu)建起龐大的市場網(wǎng)絡(luò)。2024 年，品牌不僅延續(xù)了招牌產(chǎn)品“鮮蝦蟹子云吞”年銷量超四億顆的佳績，更邁出國際化步伐，在新加坡開設(shè)首家海外門店，正式開啟全球化之旅，向世界傳播中國餃子文化的獨特魅力。
在經(jīng)營過程中，袁記云餃?zhǔn)冀K圍繞“品質(zhì)”核心，深耕餃子云吞品類。品牌通過全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理與數(shù)字化變革，嚴(yán)格把控食材品質(zhì)和生產(chǎn)流程。為實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯管理，袁記云餃積極搭建餃子云吞整體產(chǎn)業(yè)鏈體系，布局養(yǎng)殖場、種植基地，涉足醬油釀造行業(yè)，從源頭保障食材品質(zhì)，緊密連接產(chǎn)業(yè)鏈上下游，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈效率。同時，袁記云餃創(chuàng)新推出“線上 + 線下”“品控部 + 營運部 + 培訓(xùn)部”相結(jié)合的巡店管理模式，借助數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)廚房透明化管理，并定期公示食品安全自查報告，以公開透明的經(jīng)營理念贏得消費者的信賴。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，袁記云餃持續(xù)突破傳統(tǒng)，先后推出“螺螄粉湯云吞”“牛肉云餃系列”“黃金咖喱系列”等新品，滿足年輕消費者多元化的口味需求。此外，品牌積極探索“餃子 +”場景化消費模式，打造“餃子與酒”“黑豬肉鋪”等新型門店，通過“好用戶交互 + 好會員玩法 + 好售后服務(wù)”的組合，優(yōu)化服務(wù)和用戶體驗，在市場上樹立了良好的口碑與形象。
此次榮獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”，不僅是行業(yè)對袁記云餃品牌實力與創(chuàng)新能力的肯定，也賦予了品牌推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任。未來，袁記云餃將堅守初心，以創(chuàng)新為驅(qū)動，以品質(zhì)贏信任，持續(xù)探索傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代消費需求的“融合配方”，攜手行業(yè)伙伴，助力中國餐飲行業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展，致力于“將中國餃子文化帶向全世界”。
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