“世酒中菜富硒新會陳皮”品牌全球首發(fā)：以“硒”為媒，開啟藥食同源新紀(jì)元
2025年4月9日，廣州——今日，由新會陳皮國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護單位陳匯堂（最早可追溯至祖上三代傳承的百年歷史）聯(lián)合世界酒中國菜（全球）組委會共同打造的“世酒中菜富硒新會陳皮”品牌全球發(fā)布會盛大舉行。硒元素，有著“抗癌之王”、“抗氧化之冠”的美譽，系全球當(dāng)下最熱、關(guān)系人體健康長壽最關(guān)鍵的明星元素。該品牌依托新會崖門鎮(zhèn)國家級富硒土地資源（土壤硒含量0.977mg/kg，全國第二、廣東第一），以“地理標(biāo)志+非遺技藝+國際餐飲”三位一體戰(zhàn)略，重新定義高端養(yǎng)生食材標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著新會陳皮產(chǎn)業(yè)正式邁入“硒時代”全球化布局新階段。
一、強強聯(lián)合：地理標(biāo)志保護單位與全球餐飲IP的深度賦能
作為新會陳皮國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護單位，陳匯堂·誠娟匯（最早可追溯至祖上三代傳承的百年歷史）深耕陳皮產(chǎn)業(yè)近30年，是首批通過“新會柑種植技術(shù)規(guī)范”“新會陳皮感官評定方法”等省級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)，其種植基地連續(xù)三年入選“全國農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范基地”。世界酒中國菜組委會則憑借“農(nóng)業(yè)金融化、品牌資本化、服務(wù)平臺化”三大戰(zhàn)略，推動地理標(biāo)志產(chǎn)品國際化進程，曾聯(lián)合新會陳皮頭部企業(yè)打造“新會陳皮地標(biāo)宴”，并策劃絲綢之路“一帶一路特色食材走廊”項目。
雙方合作中，陳匯堂提供核心原料——崖門鎮(zhèn)富硒新會柑（硒含量≥0.8mg/kg），并開放其區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，確保每片陳皮可追溯至種植地塊、加工工藝及倉儲數(shù)據(jù)；世界酒中國菜組委會則整合全球餐飲資源，將富硒新會陳皮融入地標(biāo)餐廳創(chuàng)新菜系，同步啟動“全球地標(biāo)宴創(chuàng)意大賽”，以百萬獎金激勵以富硒陳皮為核心的菜品研發(fā)。
二、產(chǎn)品矩陣：從富硒原料到全球餐桌的“硒鏈”生態(tài)
品牌以“硒鏈”為核心，構(gòu)建三大產(chǎn)品線，實現(xiàn)從田間到舌尖的全場景覆蓋：
- 奢享級·硒蘊典藏系列
精選陳匯堂百年老樹柑，經(jīng)72小時陽光生曬、5年干倉陳化，每片陳皮硒含量達1.2mg/kg，配套由世界酒中國菜組委會設(shè)計的“硒韻東方”限量禮盒，內(nèi)含陳皮、硒片及《新會陳皮硒文化白皮書》。 - 輕養(yǎng)級·硒膳融合系列
聯(lián)合世酒中菜地標(biāo)主廚開發(fā)“陳皮硒宴”，推出陳皮硒香鮑魚、硒萃柑普茶等20道融合菜，其中“硒韻陳皮雞”斬獲2025地標(biāo)餐廳創(chuàng)新獎，單店月均銷量超3000份。該系列產(chǎn)品擬入駐新加坡金沙酒店、迪拜棕櫚島購物中心等高端渠道。 - 科技級·硒素提取系列
采用超臨界CO?萃取技術(shù)，推出全球首款富硒陳皮納米膠囊（每粒含硒量50μg），經(jīng)中山大學(xué)檢測，其抗癌活性是普通陳皮的2.3倍。該產(chǎn)品通過世界酒中國菜組委會國際供應(yīng)鏈，進入歐盟藥妝連鎖及北美保健品市場。
三、戰(zhàn)略升級：構(gòu)建“硒經(jīng)濟”全球版圖
- 渠道革新
擬在新加坡、迪拜設(shè)立“世酒中菜富硒新會陳皮體驗中心”，結(jié)合茶道表演與陳皮雞尾酒品鑒；入駐迪拜國際機場免稅店，定價較普通陳皮溢價500%，首月銷售額擬突破200萬美元。 - 資本賦能
聯(lián)合百諾基金發(fā)行“新會陳皮產(chǎn)業(yè)基金”，首期規(guī)模1億元，定向支持陳匯堂種植戶升級硒肥技術(shù)；與香港交易所簽署備忘錄，計劃2026年推出富硒陳皮期貨合約。 - 文化輸出
拍攝紀(jì)錄片《硒跡·新會》，揭秘富硒陳皮從種植到收藏的全產(chǎn)業(yè)鏈，登陸Discovery頻道；聯(lián)合國際薦酒師（香港）協(xié)會文創(chuàng)推出“硒蘊東方”限量禮盒，內(nèi)含陳皮、硒片、鎏金書簽，預(yù)售訂單超1萬件。
四、行業(yè)影響：重新定義高端陳皮標(biāo)準(zhǔn)
此次合作引發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)重構(gòu)：
- 品質(zhì)認(rèn)證：推動《富硒新會陳皮》團體標(biāo)準(zhǔn)立項，規(guī)定硒含量≥0.5mg/kg方可標(biāo)注“富硒”，該標(biāo)準(zhǔn)由陳匯堂與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合起草；
- 市場重構(gòu)：帶動新會產(chǎn)區(qū)富硒柑種植面積同比激增180%，農(nóng)戶畝均增收超4.5萬元；
- 資本關(guān)注：高盛、紅杉等機構(gòu)成立專項基金，預(yù)計2025年富硒陳皮產(chǎn)業(yè)規(guī)模將突破800億元。
五、專家觀點：硒與陳皮的“千年之約”
“硒元素的加入，讓新會陳皮從‘養(yǎng)生食材’升級為‘功能食品’?！薄袊こ淘涸菏?、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華
“陳匯堂的百年傳承與富硒種植技術(shù)為產(chǎn)業(yè)樹立了標(biāo)桿，世界酒中國菜的國際化渠道則為品牌插上了騰飛的翅膀?！薄l(wèi)生部藥典委員會委員、國家中藥品種保護審評委員會委員，廣東省政協(xié)第六、七屆委員、國際地理標(biāo)志保護聯(lián)盟特聘專家“終身首席顧問”李錦開
結(jié)語
“世酒中菜富硒新會陳皮”的全球發(fā)布，是地理標(biāo)志保護單位與全球餐飲IP跨界合作的典范。通過“科技賦能品質(zhì)、文化塑造價值、全球鏈接市場”的三維戰(zhàn)略，新會陳皮正以“硒”引力撬動全球健康消費市場，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)國際化提供“新會樣本”。
媒體聯(lián)絡(luò)：
世酒中菜品牌運營中心
數(shù)據(jù)來源：
新會崖門鎮(zhèn)富硒土地認(rèn)證及陳匯堂種植基地技術(shù)細節(jié)
世界酒中國菜組委會國際合作項目組
新會陳皮產(chǎn)業(yè)規(guī)模及資本動向
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