四月的秦嶺南麓，萬物復(fù)蘇，春意正濃。2025年4月，第七屆“金徽酒秦嶺櫻花節(jié)”將在國家AAAA級景區(qū)——金徽生態(tài)釀酒園盛大啟幕。
據(jù)了解，這場盛會將以“天人共釀”為核心理念，將秦嶺的靈秀山水、千年酒韻與爛漫櫻花凝于一壇，打造集生態(tài)探秘、非遺工藝體驗、文化雅集與互動游園于一體的沉浸式春游盛宴。
秦嶺南麓的徽成盆地，自古便是“酒脈綿延之地”。這里群峰疊翠、活水環(huán)流，獨特的微生物群落如隱士般蟄伏于山澗云霧，為金徽酒賦予“天地靈氣”。
每年初春制成“櫻花春曲”，與窖池中冬藏半載的酒醅共舞。經(jīng)雙輪發(fā)酵、慢火蒸餾，終得“春釀一滴貴如金”的稀世瓊漿。
櫻花節(jié)期間，金徽酒將重現(xiàn)千年“開釀禮”：匠人峨冠博帶，誦讀《酒經(jīng)》，以稻糠敬天、以清酒祭祖。蒸汽氤氳間，古法釀藝與現(xiàn)代匠心交融，演繹“德立于心，酒成于誠”的文化圖騰。
步入金徽生態(tài)釀酒園，千米“櫻花大道”恰似云霞墜地。粉白花瓣隨風(fēng)輕旋，與釀酒車間裊裊升騰的蒸汽共織成朦朧詩境。游客可執(zhí)杯漫步，看落英拂過青衫，酒香滲入花魂，恍若置身“櫻雪煮酒”的唐宋畫卷。
園區(qū)特設(shè)“櫻花秘境打卡點”：古窖池畔的百年櫻樹披錦流丹，陶壇林中的酒旗迎風(fēng)招展，每一幀皆可入畫。更有專業(yè)攝影師駐場，為游客定格“人面櫻花相映紅”的雋永瞬間。
與此同時，櫻花節(jié)期間，金徽酒還將在園區(qū)內(nèi)舉行莊嚴(yán)隆重的封藏儀式。消費者可現(xiàn)場定制封壇酒，鐫刻專屬銘文，美酒與春情將統(tǒng)一封進(jìn)專屬陶壇，收藏“春釀貴如金”的稀缺價值。
這些承載私人故事的酒壇，將被送入恒溫恒濕的養(yǎng)酒館，由專人看護(hù)保養(yǎng)，與時光共老。若干年后啟封，開壇剎那，春日的櫻花氣息與歲月的沉香將撲面而來。
金徽秦嶺櫻花節(jié)，一場櫻花與春酒的美學(xué)盛宴，豐富多樣的活動形式，多姿多彩的樂游體驗，不僅彰顯了白酒文化的獨特魅力，更推動了中國傳統(tǒng)文化與酒文化的傳承與發(fā)揚，為消費者呈現(xiàn)了一場別開生面的游園盛會。
《酒業(yè)財經(jīng)》認(rèn)為，金徽櫻花節(jié)不僅是一場文旅盛宴，更是生態(tài)價值與人文精神的交響。在這里，每一口春釀都是山河的饋贈，每一樹櫻花皆成詩意的注腳。金徽酒以匠心守護(hù)非遺，用生態(tài)反哺文化，也為白酒行業(yè)樹立了可持續(xù)發(fā)展的典范。
酒香不怕秦嶺深，拈花沽酒待君來。2025年4月，讓我們相約秦嶺南麓，共赴這場“櫻花作箋，酒香為墨”的春日之約！
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