湖南關(guān)注脈動(dòng)縱橫2025年4月10日訊（全媒體記者 王益群）2025年4月9日，由湖南省商務(wù)廳主辦、湖南省商務(wù)服務(wù)中心與新加坡香陽(yáng)環(huán)球廚師學(xué)院聯(lián)合承辦的“2025味道湖南·湘飄萬(wàn)里”新加坡專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)圓滿落幕。此次活動(dòng)以“舌尖上的湖南”為紐帶，全方位展現(xiàn)湘菜文化魅力與產(chǎn)業(yè)實(shí)力，助力湖南品牌開(kāi)拓東盟市場(chǎng)，標(biāo)志著湘菜國(guó)際化進(jìn)程邁出關(guān)鍵一步。
戰(zhàn)略合作啟航 打造湘品出?！皹蝾^堡”
作為新加坡主流連鎖商超品牌，思家客 SCARLETT超市，專(zhuān)注中國(guó)品牌出海，構(gòu)建中國(guó)供應(yīng)鏈在本地化落地通道，憑借其本土化運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與覆蓋全島的38家門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，成為湖南品牌進(jìn)軍東南亞市場(chǎng)的戰(zhàn)略伙伴?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“味道湖南”新加坡推廣服務(wù)中心正式揭牌，雙方合作首階段即落地三大舉措：
品牌專(zhuān)區(qū)亮相：思家客全部門(mén)店開(kāi)設(shè)“味道湖南”美食專(zhuān)區(qū)，集中展示農(nóng)耕記辣醬、陳克明面業(yè)、勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)?、絕味、金磨坊、果秀罐頭等30余個(gè)湖南特色品牌，涵蓋休閑零食、調(diào)味品、生鮮果蔬等多元品類(lèi)；
體驗(yàn)活動(dòng)賦能：聯(lián)合蒸瀏記推出“湘味廚房”主題互動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者品味剁椒魚(yú)頭、臘味合蒸等經(jīng)典湘菜；
供應(yīng)鏈升級(jí)：依托標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈物流體系，確保湖南食材“從田間到貨架”的原汁原味，為東南亞消費(fèi)者提供便捷的湘味解決方案。
湘菜出海標(biāo)桿 蒸瀏記首店引爆“鮮辣風(fēng)潮”
作為合作首個(gè)成果，湖南頭部餐飲品牌蒸瀏記海外首店已于2025年2月入駐思家客WestGate店，每天供應(yīng)筵菜扣肉、香芋蒸排骨、茴香肉丸、粉蒸肉和醋蒸雞等30道經(jīng)典菜品。試運(yùn)營(yíng)期間，其“現(xiàn)蒸鮮食+所見(jiàn)即所得”小碗蒸菜模式吸引超萬(wàn)人次體驗(yàn)，復(fù)購(gòu)率達(dá)65%，成功掀起新加坡“湘菜熱”?；顒?dòng)期間，蒸瀏記宣布與思家客深化合作，計(jì)劃今年上半年再新增3家門(mén)店，并推出套餐專(zhuān)區(qū)，進(jìn)一步滿足快節(jié)奏消費(fèi)需求。
文化交融共生 中餐國(guó)際化再添新注腳
湖南省商務(wù)服務(wù)中心主任張軍平表示：“以本次‘味道湖南’走進(jìn)新加坡專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)兩地菜系更好的融合發(fā)展，也為兩地經(jīng)貿(mào)交流提供更多發(fā)展機(jī)遇?！蓖ㄟ^(guò)美食專(zhuān)區(qū)、餐飲門(mén)店、文化體驗(yàn)的立體化布局，“鮮香熱辣”的湖南風(fēng)味正加速融入新加坡多元飲食版圖，為全球中餐產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供“湖南方案”。
未來(lái)，“味道湖南”平臺(tái)將聯(lián)動(dòng)更多東盟國(guó)家，構(gòu)建湘品出海長(zhǎng)效通道，推動(dòng)中國(guó)地方特色產(chǎn)業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)高質(zhì)量接軌。
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