春日北京，氣候舒適、落英繽紛，恰似杜甫筆下“遲日江山麗，春風(fēng)花草香”的詩(shī)意長(zhǎng)卷。
4月10日，借第十二屆北京國(guó)際餐飲業(yè)博覽會(huì)之機(jī)，我市在京舉辦“走進(jìn)清涼六盤(pán)·品鑒固原美食”寧夏固原市農(nóng)文旅宣傳推介大會(huì)，向北京市的知名企業(yè)、高端商超、零售企業(yè)、渠道采購(gòu)商、消費(fèi)者、參展企業(yè)，展覽展示并推介固原市農(nóng)文旅特色產(chǎn)品，再續(xù)北京模式口歷史文化街區(qū)的“固原禮·物”展銷(xiāo)活動(dòng)前緣。
北京中國(guó)國(guó)際展覽中心順義館內(nèi)，人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。青綠色的展館布置在一眾紅暖色系展覽中顯得清新自然。展臺(tái)上，“六盤(pán)山黃牛肉”“西吉紅軍粉”“彭陽(yáng)朝那雞”等地理標(biāo)志產(chǎn)品次第排開(kāi)，冷涼蔬菜展區(qū)里紫甘藍(lán)如寶石般瑩潤(rùn)，中藥材展臺(tái)飄來(lái)醇厚藥香，非遺展位前刺繡藝人正繡著“春日納?！钡南惆@座被六盤(pán)山水浸潤(rùn)的西北小城，正以最鮮活的姿態(tài)亮相首都舞臺(tái)。
六盤(pán)山牛肉展柜前，一位北京餐飲采購(gòu)商俯身細(xì)看黃牛肉的肌理，忍不住感嘆：“這雪花紋路，不輸高端和牛?！惫ぷ魅藛T遞上檢測(cè)報(bào)告：“固原黃牛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)3年，肉中谷氨酸含量是平均水平的3倍?！?/p>
最熱鬧的當(dāng)屬美食品鑒區(qū)，六口熱鍋沸騰著煙火氣，固原優(yōu)質(zhì)食材在鍋內(nèi)翻滾，展臺(tái)前圍滿(mǎn)了品嘗的游客?！斑@是我今天在展會(huì)吃到的最美味的火鍋，并不是底料多麻多辣，而是真真實(shí)實(shí)品嘗到了六盤(pán)山上的山野清香。”北京市民王女士嘗完美食后在手機(jī)地圖里找到固原，表示“五一”假期就帶家人來(lái)六盤(pán)山發(fā)掘更多的美味。
另一邊，隆德中藥材展區(qū)門(mén)庭若市，黃芪成為不少年輕人的養(yǎng)生首選?！霸缇拖胭I(mǎi)些黃芪補(bǔ)補(bǔ)氣血，怕網(wǎng)上買(mǎi)到假的，聽(tīng)完工作人員的介紹果斷下單，看得見(jiàn)的品質(zhì)才放心。”畢業(yè)選擇北漂的劉嬌又幫舍友帶了兩盒。
固原農(nóng)特產(chǎn)品不僅是商品，也是文化載體、故事的“講述者”，它們將固原味道、固原風(fēng)情、固原山水帶到北京，帶到每一個(gè)消費(fèi)者的心中。
山海共此心，這場(chǎng)以“春”為媒的奔赴，暗合著時(shí)代命題：當(dāng)鄉(xiāng)村振興遇見(jiàn)消費(fèi)升級(jí)，當(dāng)山野珍饈遇見(jiàn)都市味蕾，固原不再只是地圖上的坐標(biāo)。那些簽約的數(shù)字、品嘗的笑聲、對(duì)好品質(zhì)的驚嘆共同織就一張網(wǎng)，將六盤(pán)山的風(fēng)物與京津冀的機(jī)遇緊緊相連。
記者：余一筱 閆蓓 陳佳文 葉闌珊 趙昱杰
編輯：張?zhí)m 責(zé)編：安磊 審核：馬建平
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