現(xiàn)在正是草莓大量上市的季節(jié),你吃了嗎?而咱們草莓除了直接食用之外,把它做成草莓醬也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇哦~將這份美味留在一年四季!

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材料準(zhǔn)備
700克草莓、150克冰糖、
1顆檸檬、食鹽、冰糖

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制作步驟
1.草莓用鹽水泡20分鐘,泡完再清洗幾遍,水瀝干,去蒂切塊裝盤。

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2.草莓碎倒入鍋中,加入冰糖。

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3.開大火熬制,煮到沸騰后轉(zhuǎn)中小火,不時(shí)攪拌,撇去浮沫。

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4.熬到有點(diǎn)濃稠后擠入檸檬汁(沒(méi)有檸檬可以用少量的白醋代替)。后面攪拌的速度要快一點(diǎn),醬熬至果膠狀。

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5.熬好的草莓醬趁熱裝進(jìn)密封罐,放涼即可。冷藏或冷凍后食用口感更佳。

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